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聚焦真相/餐飲業骨牌式倒閉專家:漲價潮勢必來襲

店,今年2月初已經和顧客說再見。然而無法支撐宣告結束的還有近40年歷史的雙子星西餐廳,厚切美國肋眼搭配通心粉,也成時代眼淚。。其他像是南門市場在地70年的徐家點心、萬華人的回憶瓊芳居涼麵、景美夜市40年的米粉湯,這些都只能追憶。倒閉風暴席捲全台,不僅知名老店,連鎖體系業者也難倖免。。王品旗下來滋烤鴨在集團市場評估後遭到「汰弱留強」結束營業,日本連鎖咖啡客美多的台北站前店公告熄燈,烘焙連鎖品牌創盛號亞尼克更是先後傳出風波,爆發倒店潮。近半年歇業的零售餐飲業就有將近三萬間,餐飲業倒閉的骨牌效應正在發生。餐飲品牌......
03-22 17:45

又是天母!牛排館悄悄熄燈結束4年營業

了近期的「孫東寶」牛排館,還包括「茉莉小吃店」、「麥當勞高島屋店」、「雙子星西餐廳」等店家。天母商圈在地美食今年不斷發生收攤的消息,先是今年3月,在地40年老店「茉莉小吃店」,因為84歲的老闆娘身體因素,加上沒有人接手,所以決定退休。。今年8月開業29年的「麥當勞高島屋店」也宣布停業。讓當地的居民紛紛上網哀號,「真的很可惜」、「附近又沒麥當勞了」、「我要看棒球,沒得吃了」。。就連在士林經營40年的「雙子星西餐廳」今年11月底也宣布停業。餐廳老闆透露,因為與妻子年事已高、體力不如從前,因此無法再繼續經營,所以......
12-08 22:01

兒時的回憶!天母40年西餐廳宣布熄燈月底前訂位全滿

宣布熄燈月底前訂位全滿。在士林區經營40年的老牌牛排館「雙子星西餐廳」,近日傳出將在11月底熄燈,不少網友為此感到不捨,其中更多人表示是兒時的回憶。該餐廳老闆張鳳龍就透露,因為與妻子年事已高、體力不如從前,因此無法再繼續經營,所以選擇收店。原址在士林區福國路上的「新光雙子星」大樓的「雙子星西餐廳」因此命名。自1983年創立以來,深受不少顧客喜愛,期間曾轉移至劍潭捷運站附近;後來在2013年搬遷至福國路15巷內,該餐廳共計已經營約40年,但近日卻在臉書粉專宣布將在11月底熄燈的消息,不少顧客表示相當不捨。。根......
11-04 11:15

名店關!鷹流拉麵「缺工」雙子星牛排「租約到」

是原因,鷹峰涼一提到其他分店員工,常常需到晴光店支援,就怕旗下員工身體也撐不住,只好忍痛選擇頂讓。無獨有偶,有業者也在臉書貼出公告,因租約到期業者,將在11月底結束營業,位在台北士林的「雙子星西餐廳」,開業近40年,在當地有著好口碑,許多人從小吃到大,消息一出許多民眾不捨。提到老店含淚道別的還有「Jolly慶城店」,滿滿一桌泰國菜,還有啤酒可以喝,主打泰式料理與手工啤酒。業者透露因經營策略及未來發展方向調整,10月底已收攤,經典美食名店,又少了幾間選擇。......
11-03 17:03

不敵缺工!雙子星牛排、麵屋和創接連宣布歇業頂讓

特選肋眼搭配通心麵,在鐵盤上冒出陣陣白煙,位於士林地區的,雙子星西餐廳,隱身在狹小巷弄內,雖然外觀平凡樸實,卻有許多忠實顧客,營業已經超過30年,不過老闆考量到年事已高,及缺工、原物料上漲等諸多外在因素,決定在11月底租約到期,就結束營業,得知歇業消息後,讓許多老顧客大嘆不捨,直呼從小吃到大四代的回憶,就要這樣結束真的好傷心。同樣不敵缺工壓力的知名餐廳,還有位在晴光商圈的麺屋和創,以生薑醬油拉麺為主打,是鷹流拉麵加盟品牌旗下分店。。只是因為店主身體狀況不佳及缺工問題,麺屋和創9月起每周只營業周五到周日3天,......
11-03 09:54