台中「胎哥湯」在地人超愛招牌豬雜湯內臟擺攤車
湯,這一味也是必吃。。民眾:「我要大腸、小腸、肝連。」整碗湯大雜燴,有隔間肉、大腸、小腸、粉腸、小肚頭,豬各部位都有,這是豬雜湯,湯頭混雜濃郁,加入冬粉、酸菜,看起來不怎麼好吃,但在地人超愛,稱這碗為胎哥湯。民眾:「本身有很多料,選擇也很多,也滿好吃的,我都吃隔間肉和大腸和米粉。」民眾:「賣好幾年囉,我知道的至少20、30年了。」沒有店面招牌,小小攤車隱身台中東區復興東路,在地飄香60、70年,老闆不怕看,攤車上直接擺滿,處理過的內臟食材,豬眼窩筋最搶手,一個小時內搶光,招牌豬雜湯凍漲,一碗50元超佛,在地......
