花3千買2隻藍孔雀烹煮網熱議狂問「口感」
家料理煮了麻油孔雀,引起大家好奇究竟孔雀吃起來是什麼味道,其實因為金門孔雀數量暴增,影響生態甚至飛安,除了捕捉外,餐廳也開始販售孔雀餐點,有饕客說吃起來像火雞肉,但肉汁更多。孔雀胸肉經過茶燻之後,放進煎鍋裡面煎煮,油鍋滋滋作響,伴隨陣陣香氣,孔雀料理還不只這一道。。孔雀肉加上蘿蔔洋蔥等蔬菜拌炒,再加入雞高湯煮熟後,放進春捲皮當作餡料捲起來,美味料理再次大功告成,金門野生孔雀數量太多,所以料理烹煮,也變成當地餐廳的新選擇,只是孔雀肉吃起來究竟是什麼味道。民眾:「入口的時候,當然會覺得比較硬一點的感覺,因為那個......