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左右,中元前後銷量更是平常2、3倍。看準民眾拜拜越來越講求方便,飯店也不能輸,推出祈福三寶組,同樣都有雞豬魚,玫瑰油雞椒鹽、金鯧魚以及香酥紅糟肉,整組2580元,用料比較高檔,比菜市場三牲組貴1000,各有市場。民眾:「我喜歡自己「普渡」的東西,自己準備,習慣「自己買」,幾十年了,「不會覺得這種,幫你準備好的比較方便嗎」,那是年輕人,年輕人才會買「套組」,我老人家「不會買」。」農曆七月,拜拜當然要準備金紙,不過仔細看這是蛋糕啦,不要懷疑,瑞典餐廳推出了超應景的金紙蛋糕,而且還能一層一層撕開吃。金紙蛋糕外觀方......

園忠貞市場,小尾白鯧的從原本一斤550漲到一斤600,大尾的則飆到一斤860元,價格漲幅超過1成半,等於買一隻就要千元起跳,因此不少民眾會選擇金鯧或黑鯧替代,桃園市場魚販vs.顧客:「「860,那不要」,啊這種的600要不要,小一點。」。另外龍虎班價格也因為輸出大陸解禁,加上年節將近需求量大增,批發價從每斤160漲到200到210,龍虎斑養殖老闆楊志中vs.記者:「價錢有漲,南部也漲,宜蘭這邊,供應北部這邊的話,是足夠,要供應外銷的話,可能要南部,「不夠是不是」,不夠不夠不夠。」在宜蘭南方澳魚市場,龍虎班的......

白鯧翻倍漲魚販推薦金鯧替代「價差近10倍」 ... 白鯧翻倍漲魚販推薦金鯧替代「價差近10倍」。婆婆媽媽準備年菜,有「昌盛」、「年年有餘」吉祥意涵的鯧魚都是年菜必吃,但最近大白鯧價格翻倍,從平常每公斤1200元漲到2500元,魚販建議,預算有限的民眾可以改買平價的銀鯧、金鯧,節省荷包。新鮮白鯧魚下鍋油炸,起鍋後加入香菇、蝦米炒香,白鯧加上米粉就是台灣道地美食白鯧米粉湯,以往過年不少媽媽準備年菜都會買條白鯧魚回家料理,但今年白鯧價格翻倍漲,讓不少婆婆媽媽傷腦筋。。民眾:「有在找啦,但是看價格比較高,「有比去年......

產魚,沒有辦法銷到外國或是銷到大陸,我們來替他們促銷。」厚實肉嫩的烤魚,還有鹽焗白蝦,海產直播也搶年菜禮盒,手掌大的烏魚子,大蝦、金鯧魚,小份量的小資族套餐約一千出頭,另外大家庭組合也很澎派。民眾:「大蝦的口感會比較有嚼勁,而且比較有滿足的感覺,很澎派而且媽媽比較有面子,招待客人跟其他親戚朋友們。」水產業者劉建賢:「現在很多水產品,被大陸禁止的狀況下,我們也一定要挺一下台灣的漁民,所以像烏魚子的部分,我們也是雲林口湖現曬的,也有台灣現產的金鯧魚,這些都是過年非常應景的。」漁會和海產業者,紛紛搶攻過年圍爐商機......

「白鯧捕撈方式破壞生態」專家：可買金鯧、烏鯧替代 ... 「白鯧捕撈方式破壞生態」專家:可買金鯧、烏鯧替代。過年年菜,不少人會選擇吃白鯧魚,不只求年年有餘,還期待能夠昌旺,只是因為白鯧魚數量逐年減少,今年價格漲幅超過3成,另外還有環保團體呼籲,少吃白鯧,因為白鯧捕撈方式,對環境破壞,影響很大,建議可以選擇金鯧或黑鯧替代,價格也比白鯧親民許多。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。......

吹個口哨,魚自己就會游過來。這裡是海南最具規模的水產種苗基地,昂貴的龍膽石斑、金鯧魚,創造每年超過6000萬人民幣的產值,幕後推手是來自屏東的囝仔。台商洪宜展:「目前看到的龍膽魚90%還是95%,都是從我手上出來的魚卵。」承襲祖父輩養殖海水魚的技術,洪宜展看到了海南的好水質與氣候,孵化出大陸第一尾龍膽石斑魚苗。台商洪宜展:「其實我第一桶金就是做這條魚。我們就從臺灣進了大概有...有100條吧,100條這種200斤左右的種魚。」經過20多年的努力,人工繁殖技術越趨成熟,洪宜展培育出老虎斑、東星斑等十多個品種,......

寒流發威！東石泰國蝦、金鯧魚凍死多漁民哭無淚 ... 寒流發威!東石泰國蝦、金鯧魚凍死多漁民哭無淚。寒流發威!嘉義平地31日清晨氣溫不到十度,連帶養殖泰國蝦與金鯧魚被凍死、凍傷大多數,業者忙著搶救還是損失慘重,業者透露,因之前白鯧價貴,消費者退而求其次,選擇購買金鯧魚,養殖的這批魚原本預計元旦要收成,沒想到寒流報到,讓不少人心血全泡湯。。漁民一早,用網子打撈養殖池裡泰國蝦,撈上岸一看,差點哭出來,打撈上岸的泰國蝦全身僵硬一動也不動,漁民忙著搶救,卻還是損失慘重。養殖漁民涂先生:「你看牠身體微微在動,沒辦法賣......

公頃的魚池裡,除了虱目魚還有其他6、7種魚類,幾乎同一時間,另一處魚池也在出貨。一尾一尾的鱸魚,以大小分類,偶爾還有黃金鯧混在其中,他說台灣內需市場小,不諱言今年棄綠投藍,一切都是為了生存。養殖業者吳鐘添:「這2、3年真的很慘,差了至少4成,每年都在虧本的邊緣。」就是因為養的多,曾經在馬英九執政時把漁獲銷往大陸,綠營執政後對岸的契作沒了,生意一下掉了4成,這一次他對即將上任的韓國瑜有期待,但其實他是高雄市政府重點輔導的養殖業者。養殖業者吳鐘添:「之前碰到鑽石級寒流,一夜之間損失快要1億。」為了降低天災的損害......