婆婆媽媽準備年菜，有「昌盛」、「年年有餘」吉祥意涵的鯧魚都是年菜必吃，但最近大白鯧價格翻倍，從平常每公斤1200元漲到2500元，魚販建議，預算有限的民眾可以改買平價的銀鯧、金鯧，節省荷包。
新鮮白鯧魚下鍋油炸，起鍋後加入香菇、蝦米炒香，白鯧加上米粉就是台灣道地美食白鯧米粉湯，以往過年不少媽媽準備年菜都會買條白鯧魚回家料理，但今年白鯧價格翻倍漲，讓不少婆婆媽媽傷腦筋。
民眾：「有在找啦，但是看價格比較高，（有比去年貴嗎）對，（所以妳會買嗎），還要考慮一下。」
魚販許貿捷：「這尾大概快2公斤，4000多元，（這一隻要4000多元），4000多元。」
將近兩公斤的白鯧魚竟然要4000多元，魚販解釋今年因為過年時間早加上白鯧量少稀有，價格也三級跳，從平時每公斤1200元漲到2500元，而價格相對親民的金鯧，目前300元可買兩尾，重約半公斤，銀鯧則是一公斤4到500元，魚販建議可用來替代白鯧。
魚販許貿捷：「黑鯧魚北部比較不接受，它有一個味道，北部比較習慣用金鯧魚，白鯧是真的比較香一點，肉比較嫩也比較香，黑鯧肉比較硬。」
魚販建議民眾如果真的要買白鯧魚料理，小家庭大約買500克就夠，家庭成員若有6人則買7到800克，要是在八人以上可買到一公斤，魚肉建議一餐吃完為原則，另外年節應景魚貨，也可選擇土魠魚或是馬加魚，因為這兩者都屬於鰆魚類，有呷有春，年年春的吉祥意涵。
魚販許貿捷：「買金鯧魚就可以了，或是土魠魚或是馬加魚這種，其實就是一個寓意而已，就是有魚就好了。」
高通膨萬物皆漲，婆婆媽媽買魚備年菜也不一定要挑選高價魚類，只要家裡人吃得開心，都有年年有餘的好兆頭。
（封面圖／東森新聞）
