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夾有肉片、肉醬、香菜、黃瓜、酸菜、醬汁與肝醬的麵包,單是在4月30日當天,就出售了1100個。經營的店家也表示,多年來都是從熟人處進貨,過去從未發現任何異常的狀況,且為了衛生考量,在店內是有專人製作麵包,與收銀的人是完全分開的。而且工作人員在製作麵包的時候,全程都會配戴手套。目前當地有關單位已經前往該店稽查,除了採集樣本外,也將該店的2台冰箱進行封存。後續有關單位也查出,店內的員工人數共計為4人,但均未經過食品安全知識的培訓,店內也沒有食品安全知識培訓的結業文件,亦無員工健康檢查證明文件,同時也沒有食品安全......

國牛肉的牛排館,公開12年前的菜單,300克牛排價漲2倍多,老闆說價差如此驚人,原因是進貨價格也漲了3倍,苦嘆真的快撐不下去。鐵板上好幾塊牛排,煎得滋滋作響,外皮焦脆,裡面的肉則是粉嫩5分熟,日本東京墨田區這間牛排館,用美國牛肉做美味牛排,但日幣持續貶值,影響到商家生意。。看看牛排館12年前的菜單,當時300克的牛排1750日圓,現在卻飆漲到4180日圓,約新台幣855元,價格飆漲2倍多,老闆坦言價差如此驚人,原因是高漲的進貨價格。牛排館老闆清水恒章:「跟12年前相比,現在進貨價格大約上漲了3倍。」12年前......

優奇公司檢出蘇丹紅色素的黑胡椒細粉共45公斤,已下架回收產品24公斤,並退貨優奇公司。另一家業者經衛生局稽查門市,業者出具進貨單據表示未向優奇公司進貨該批產品,查架上也無販售該批號效期產品。對於優奇公司送檢黑胡椒細粉驗出蘇丹紅色素,新北市衛生局表示,已抽驗上游原料輸入業者,並送食藥署檢驗,將釐清是原料或製程問題。......

廠商回收。但據相關人士透露其實這批有問題的黑胡椒粉,是去年優奇就和上游進貨的陸續產製發貨後,有餐廳業者驚覺不對勁、自主送驗,才發現含有蘇丹紅。從箱子內拿出一包又一包的黑胡椒粉,仔細查看上頭原料標示,之後再將它收進夾鍊袋通通查扣帶回,主要就是因為它被檢驗出蘇丹紅,黑胡椒粉被檢驗出蘇丹紅,優奇也緊急通知下游十個縣市的廠商,包含北北桃以及新竹縣等地要來回收商品,釐清到底是上游就出問題,還是在過程中有交叉汙染。。實際來到優奇位在新北市泰山這處營業登記地址,鐵門深鎖連個招牌都沒有,附近鄰居和店家透露他們搬來五六年了,......

前新北市政府衛生局已另抽驗該項產品送中央檢驗中,尚待進一步釐清。台中市共有3家下游食品販售業者進貨共3.9公斤,皆為去年底進貨,已通知停售下架,至於是否尚有存貨,正派員進一步了解。......

高檔和牛店又傳囤過期肉！ 「進貨量大」捨不得丟？ ... 高檔和牛店又傳囤過期肉! 「進貨量大」捨不得丟?。疑似囤過期肉的台中勤美商圈「御帝和牛」燒肉,隨便一個部分就要價7、8百元甚至上千元,讓不少吃過消費者超驚訝外,這已經台中一個月內第二家,兩家店都標榜下重本經營,卻涉嫌囤用過期貨,不具名業者透露,和牛成本高,進口商都是整頭牛賣,店家想要壓低進貨價格,叫的量就得大,但是能不能在效期內賣完,就成了風險。打出從鹿兒島空運來台的和牛,有薄片、有排類讓你享受到不同口感,勤美商圈的御帝和牛燒肉,隨便一個部分就要7、......

府派員徹查,查獲過期食品包含牛肉、冷麵等8項食材。衛生局長曾梓展16日於台中市議會開議前受訪表示,因業者無法提供貨品的進貨、銷售及庫存等資料,即日起勒令業者停業;此外,針對食材逾期將重罰144萬元並持續稽查,全力維護市民食安。。衛生局長曾梓展說明,為維護民眾飲食安全,市府有五大作為,第一、因業者無法提供確切的貨品進貨、銷售及庫存的資料,已違反食安法,因此即日起勒令停業;第二、限期業者4月17日前提供進貨單等資料,若仍無法提供,將依法裁罰3萬至300萬元;第三、有關逾期品裁罰,衛生局已開立12張貯存逾期食品的......