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北市中秋菜價略低去年！「進口肉、牡蠣」貴2成 ... 北市中秋菜價略低去年!「進口肉、牡蠣」貴2成。下周就是中秋節,許多民眾已經在規劃烤肉行程,只不過今年進口肉和牡蠣,受到七月底凱米颱風影響,市場價貴將近兩成,但好消息是今年北市菜價跟去年相比,便宜了不少。一片片肉在烤網翻滾烤得油亮焦香,中秋節要到了,也就是烤肉節到了,雖然根據北農統計,整體平均蔬菜批發價每公斤為40.4元,跟去年同期相比,43.9元,便宜了不少。。以萵苣來看,去年每公斤要價28元,今年則是降為每公斤19元,民眾見狀,當然相當樂見,不過雖然菜......

是舊的公告,櫃台有清楚註明,現在實際用的肉品產地,日式涮涮鍋:「廠商本來就是會提供各個不同國家,所以我們將產品都會先標示上去,我們現在正在使用的會另外標示在櫃檯。」進口肉舖業者潘哥:「義大利豬肉在111年的時候因為非洲豬瘟的關係就停止進口台灣,應該是有標示不實的問題,改產地還是需要有明確的一些佐證資料。」肉舖業者語帶保留,但透露業界盛傳,洗產地早就是不能說的秘密,雙北兩間餐廳遭消基會點名,肉品來源公告涉及食安標示不實,衛生局則表示,會派員到現場稽查,如確實有違反標示相關規定會依法處辦,最高恐開罰400萬罰鍰......

候就會確定這個肉品,它是不是跟它的來源,跟提供給我們的是不是相符,如果是國產肉品的話,我們會看他們的屠宰證明,如果是進口肉品的話,我們要有輸入許可證,還有檢疫的證明。」錢都開業27年都有固定合作肉商,只要有疑慮就會汰換,八色烤肉則是集團本身就有肉商,合作也超過20年,但仍會派員監督,築間火鍋跟燒肉SMILE則是短期簽約,積極監督品質,更是1年內會到加工廠參訪2-3次,肉多多肉品需求多,更是與固定大廠合作。泰式餐廳業者林致兵:「所有廠商是在我們創業初期,3年前就開始配合到現在,所有的豬肉在屠宰的時候,都有提供......

怪你不會進步」。」。施政滿意度明明有過第一名,偏要說我最後一名,蔣萬安這口氣吞不下去,就連薛瑞元說的話也不想聽啊。衛福部長薛瑞元:「進口肉的流向,我們有一個非追不可的系統,這個地方都可以查的到,食藥署會給地方政府,一個就是說一個碼啦。」台北市長蔣萬安:「中央如果在源頭的把關做不好把關無力,地方政府當然我們一定會負起確保民眾食安,啟動正式專案稽查,而且一定會公布相關違規業者的名單。」中央地方槓起來,還有流感疫苗爭議,台北市府將增購非高端疫苗,薛瑞元就說,這或許有浪費公帑的可能性,蔣萬安一聽嗤之以鼻。台北市長蔣......

卻有人質疑,明明是「進口」豬,但來台經分裝後卻變成「台灣豬」,不過這早被事實查核中心反駁。依據現行法規,進口豬不管是否加工,都必須標註「豬肉產地國」,觀察賣場只要是進口肉品,也確實都有標註。針對民眾買到肉品,出現不明黑色痕跡,賣場表示該肉品為台灣豬,除了已經協助會員退貨,也將會與廠商釐清原因。......

還請領國產可溯源食材獎金。台中市教育局、衛生局立即前往稽查,雖然沒有任何進口肉品,業者卻無法證明棒棒腿有國產可溯源標章,教育局將追回從去年八月到今年一月,發出的近54萬獎勵金。團膳公司董事長陳國信:「為什麼我們一直要去採購這個棒棒腿,是因為我們要讓整個學校,他的菜色有變化性。」被踢爆台中市學校營養午餐業者使用進口小雞腿,冒充國產肉品請領國產溯源獎勵金,團膳公司董事長親上火線澄清。。團膳公司董事長陳國信:「我們是沒有用進口雞肉,分切廠分切完之後,我們就是購買他們的棒棒腿,我們都有提供證據說,我們是購買國產雞肉......

與西南非海域一帶,過去在香港西貢的餐廳和日本的一些水族館都有大王具足蟲的料理,這些大王具足蟲大部分從西南非的納米比亞進口,肉質被認為像螃蟹和龍蝦,但消化道有惡臭,料理前要先去除內臟。另外,日本常拿來吃的其實是道氏深水蝨「大具足蟲」,而非大王具足蟲。另外,國立自然科學博物館也搭上這波風潮,分享館內的大王具足蟲標本,「透露標本都泡在酒精裡,可以用看的就好」,節肢動物經常被保存成浸液標本,這種方式會使生物原有色澤逐漸褪去,因此透過繪圖師參照標本、相關生態照,可再現海洋生物的游動姿態與體色,或是呈現輻射對稱、表面結......