幫你醃好、烤半熟!連鎖串燒店搶「懶人商機」
上桌。串燒店策略兼法務長周建誠:「像這種雞翅比較厚的品類,我們先蒸烤過,牠比較多的油脂會先去掉。」中秋節宅家烤肉商機龐大,除了連鎖串燒店,連鎖餐飲集團今年不惜重本,推出燒烤宴燒肉組合,裡頭有A5和牛,美國極黑和牛,澳洲和牛,主打世界「三大和牛」。外帶回家吃的大賣場,則是推出烤肉趣禮盒,有去骨雞腿、雞屁股,雞胗、雞皮等等,主打平價千元有找,購買還加送滴雞精。民眾:「我個人比較喜歡去餐廳吃,因為餐廳有冷氣,我們又不需要備料,然後也不需要,吃完還要去清理,有一些店家還會有代烤服務。」不過也有消費者,不愛自己動手喜......