「日人氣飯糰」插旗台北!「炸蝦、炙燒鰻魚」口味多元
鰻魚,不僅外表澎派,內陷一切開,也有玉子燒紫蘇葉等等,一些常見的飯糰內陷。飯糰店社長水野由太佳:「從日本嚴選最高級的越光米,每個米都是2毫米以上的越光米。台灣的米是整個一坨,米粒壓的很緊,日本的米是鬆鬆的,像雲朵那樣子去把它捏成形狀。」社長表示,日式飯糰最大特色,白米也會經過烤盤煎烤。如果與台式飯糰相比,除了製作方式,內陷外觀也都不同。台式飯糰以圓柱長條形為主,主要包入「滷蛋、菜脯、油條」,現在市面上也有甜味飯糰,超商御飯糰,外觀則是三角形為主,海苔包裹住整個外層,除了肉類,也推出多款海鮮,價格便宜,但內餡......