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滿「黑乾掉滷汁」民眾:還以為是造型。日前有民眾發現新店一間豬腳店,滷鍋鍋邊沾滿陳年滷汁,每一鍋都附著厚厚的深褐色物質,層層堆積、向下延伸形成鐘乳石狀,好奇這是真的嗎?還是是裝飾品?業者透露,這是滷汁沒錯,但平時會定期用刀子切除,不過部分消費者看到還是覺得有衛生疑慮。Q彈豬腳外皮油亮,咬下去肉汁飽滿,想吃到入味的豬腳,滷汁就很重要,但如果鍋子上沾滿陳年滷汁,砂鍋上附著厚厚的深褐色物質,層層堆積、向下延伸,形成了鐘乳石狀,每一個砂鍋都黏在一起分不開。。這間是新店的豬腳名店在地飄香30幾年,這「陳年滷鍋」在當地知......

,多次協商又沒有結果,現在甚至拉起布條抗議。攤位前,滿滿的豬腳肉滷的入味多汁,這間人氣豬腳店在台北市木柵木新市場內,開店至今13年,擁有一票忠實老顧客。面對市場未來「可能」將要改建,業者堅決反對。。豬腳店老闆李先生:「突然間唐突說要改建的話,我們也不知道說,他要引導我們到哪邊去。」小吃店攤商:「你如果說改建的話,你中繼的市場一定要準備好才有辦法啊。」除了豬腳店,另一家小吃店也反對。木新市場攸關上百家攤商生計,不少店家在地經營多年,無法停止運作,但中繼市場遲遲未定案,市場處也召開說明會。攤商說明會:「他們選的......

身強體健,而麵線則是長壽的象徵,所以吃豬腳麵線不只是因為他美味迷人的滋味,更多的是傳統中消災祈福祈願,長命百歲的寓意。豬腳店老闆娘林素真:「「生意」多了差不多五倍,閏月的時候,我們一直滷,滷到都沒有停。」傳統習俗也讓專賣豬腳的商店這幾天生意成長了五成以上,就連廟宇也有人拿豬腳麵線來拜拜。台中南天宮總幹事蔡良雲:「也在這一天我們需要準備弄豬腳麵線,拿回家給長輩吃這樣子,因為現在跟以前不一樣,但是有人提醒的話還是會做啦。」由於今年龍年,立春落在兔年尾,因此立夏成了今年第一個立的節氣,民眾不止吃豬腳補元氣,有宗教......

,嚇得立刻報警。警方到場,他還比出不雅手勢,根據了解,他疑似是附近一家豬腳店的老闆,喝醉後先砸自己的店,又帶槍出門吃熱炒,嚇壞逛夜市民眾。熱炒店有客人喝醉不稀奇,但這次驚動員警到場,因為客人帶了好大一把槍,帶槍男子vs.警方:「你這支槍我會扣,你這支槍我現在要扣囉,「來扣走」,好,「扣走」,我會扣走吼,「扣走,麻煩等一下再還來給我」,扣走就不會還了吼。」。看到員警,男客人還繼續胡言亂語,明顯醉得不像話,更假裝不在乎,叫員警直接把槍扣走,甚至還比出不雅手勢,承認槍就是他的,帶槍男子vs.警方:「希望你要來「警......

樣也不太對吧,打到人家身體都受傷了,眼睛都腫起來了。」7日下午4時許,台中北屯軍功路一段的安親班,衝突起因,雙方都是家長,為了接小孩搶車位,女子騎車停當歸豬腳店前,碰到特斯拉車主併排違停、爭車位,2人互拍車牌,男子吵不贏出拳暴打,女子驗傷報案。目擊民眾賴先生:「打人的那位,後來也是騎著摩托車跑回來,說什麼女生就是欠打,怎樣的啊。」受傷女子:「他騎車回來之後,又回來辱罵我。」事發一周,女子眼睛瘀腫還沒消,提告重傷害,對方既不認錯沒道歉,竟還反告妨害自由、言語汙辱,接小孩上演全武行,被打到滿身傷,女子譴責暴力,......

衍生致癌化合物。黑色濃稠滷汁在鍋中滾燙熬煮,一塊塊軟Q豬腳載浮載沉。豬腳店員工:「最主要是我們,新滷汁熬舊滷汁,這樣熬出來的味道。」。這間豬腳名店已有30年歷史,門口的招牌砂鍋每一個都附著厚厚的不明深褐色物質,層層堆積甚至向下延伸,形成了鐘乳石狀。豬腳店員工:「而且它這個鍋子會越滷越好吃這樣子,「這什麼材質呀」,這個他們國語說砂鍋。」。老汁新滷代代相傳,老闆說這就是好吃的關鍵。只是顧客吃得美味,眼前景象看在專家眼中卻是膽戰心驚。輔大食科系講座教授陳炳輝:「我們所謂這老滷汁,你是已經滷多久了,如果說你真的可能......

、「好好笑怎麼門市叫蒜頭啦」,「我家附近的超商叫腰花店」。而超商門市入境隨俗的真不少,像是屏東的東港鮪魚店,還有萬巒豬腳店。民眾vs.記者:「很特別很特別,「你都沒有注意到喔」,沒有我沒注意到。」民眾:「因為這條街本來就是萬巒豬腳街,我們寄東西也是這樣跟人家講啊,這樣很方便啊。」有趣的超商門市店名全台都有,從南到北。屏東縣的萬巒豬腳店,再來是台南市新化有美人魚門市,往中部走,台中市有無尾熊門市,桃園則有米干門市,還有苗栗縣有叫水梨店。另外,還有桃園的楊梅吐氣店,龍潭虎穴店,甚至連香港四大天王,學友黎明富城安......

獨家／招牌皮衣回來了！黃仁勳現身名豬腳店粉絲包圍 ... 獨家招牌皮衣回來了!黃仁勳現身名豬腳店粉絲包圍。輝達執行長黃仁勳堪稱美食專家,18日現身鴻海科技日後,立刻被我們獨家捕捉到,出現在台北市知名的豬腳店,現場民眾超熱情包圍,他也來者不拒一一拍照,但要吃的豬腳美食卻可惜沒吃到。被粉絲團團包圍,仔細一看,是身穿黑色招牌皮衣的輝達執行長黃仁勳,剛從鴻海科技日離開,就被捕捉出現在台北市四平商圈知名豬腳店。。不少民眾搶拍照,超級熱情,甚至還有阿伯忍不住勾住黃仁勳手臂,而黃仁勳也非常親民來者不拒,頂著大太陽一直拍,......

怒砸菜單打店員只因點不到海蜇絲。吃不到怒砸菜單一名男子到豬腳店吃飯,點不到想吃的小菜,就把菜單砸向站在櫃台的店長,店長也氣到把菜單丟回去,兩人越吵越兇,最後打成一團。男子妻子發現不對勁,趕緊從店內衝出來緩頰,表示先生是因為剛從醫院出來,情緒不穩定才會失控,但店長表示已經驗傷提告。白衣男子一邊走出店內,一邊揮著手上的菜單,嘴裡還唸唸有詞,原本以為是要去和店員點餐,沒想到下一秒就和店員這樣一丟一砸打了起來,還出拳往店員的左臉揮了過去,兩人越吵越激烈,撞歪整個結帳櫃檯連角落的電扇也被波及,3名店員在一旁完全看傻眼......

必比登豬腳店收小費「內用收10元」遭洗負評 ... 必比登豬腳店收小費「內用收10元」遭洗負評。連續登上4次必比登推薦的台中豬腳名店,9月初在店內公告,強制收小費,「外帶收5元、內用收10元」,引發熱議,有消費者質疑變相漲價,店家也被狂洗一星負評,雖然業者強調,這些小費是要鼓勵員工,但國稅局認為,不論是小費、服務費,如果是由營業人收取,都算是店內銷售額,必須開發票繳營業稅,將派員稽查,眼見事件越演越烈,店家現在改口,說不強制收小費了。師傅俐落刀工,半中半蹄豬腳上桌香噴噴,連續四次登上必比登推薦的,台中豬腳名......

台中必比登豬腳店「收小費」客：得名作怪嗎？ ... 台中必比登豬腳店「收小費」客:得名作怪嗎?。現在便當店也要收小費了嗎?台中豬腳名店,蟬聯4度入選米其林必比登,一名常客張先生指控,外帶餐點竟被收5元小費投撲滿,而且排隊的客人都被強迫,難道是變相漲價?來聽業者這樣回應的變相收費嗎?業者澄清,就算有貼公告收小費,但沒硬性規定,只希望消費者能給員工鼓勵。豬腳在濃郁香醇滷汁裡熬煮好幾個小時,師傅俐落刀工,半中半蹄上桌香噴噴,是不少老饕心頭號,台中常客張先生也很愛,但他指控現在外帶被剝皮。。民眾張先生:「當下聽到時......

樸實美味Q彈令人回味。美味讓人一口接一口,嘉義一間古早味的豬腳店,老闆利用簡單的冰糖醬油等食材製作老滷汁,再來滷豬腳,讓豬腳味道簡單卻讓人回味,也成了網路上評價相當不錯的美食。不少人嘉歡吃滷豬腳或是腿庫飯,但是豬腳腿庫要滷的好吃,Q彈又不油膩那就是功夫了,嘉義一間古早味的豬腳店,老闆利用簡單的冰糖醬油等食材製作老滷汁,再來滷豬腳,讓豬腳味道簡單卻讓人回味,也成了網路上評價相當不錯的美食。滷肉湯汁裏撈起這一大塊的腿庫,滷得油亮Q彈有著飽滿的肉汁,這豬腳也是香Q有勁,配上筍干油豆腐,就是一份美味的家常小菜,常吸......

此生拒去！谷懷萱控豬腳店改菜單店家否認 ... 此生拒去!谷懷萱控豬腳店改菜單店家否認。前主播谷懷萱和丈夫到屏東吃豬腳,菜上來了多了一道空心菜,谷懷萱問是不是送錯了?沒點這道,店員卻堅持有,谷懷萱看了菜單,發現菜單用藍筆劃,不是自己用紅筆劃上的那張,氣炸了!豬腳店人員出面哽咽澄清,說沒竄改,堅持谷懷萱有點空心菜,講到眼眶紅。油亮亮的豬腳是來到屏東萬巒必吃,前主播谷懷萱和丈夫徐展元,屏東行來到知名豬腳店,除了豬腳,粄條也必點。谷懷萱說,兩人點了半份豬腳、一個乾板條、一個湯粄條和一份地瓜葉,上菜時突然多出空心菜......