聚焦真相/魔芋爽入侵台灣市場零食添加物大揭秘
長擔心零食的添加物傷害孩童,但市面上絕大部分的零嘴,都添加了大量調味劑,讓人一口接一口,欲罷不能,這當中有什麼秘密,來看今天的聚焦真相。來自中國的零嘴魔芋爽,風靡各大夜市和校園,但高鈉高熱量,被點名是「極不健康」食品,那麼,台灣零食有比較好嗎?。薄薄一片洋芋片,容易讓人一口接一口,各式蛋捲,還有人人從小吃到大的鱈魚香絲,各種袋裝零食,共同特色就是越吃越「涮嘴」,但翻開背後成分表,堆疊各種化學添加物,有些甚至還讀不出來,你知道這些是什麼嗎。。輔仁大學食品科學系教授陳炳輝:「麩酸鈉,我們熟知的味精,磷酸二鈉跟味......