防食安問題!日推「地域品牌」認證制度
如何防止市面上,出現偽造黑心品呢?日本今天公布一種稱為「地域品牌」的認証制度,由政府精挑細選出全國有名的地方地產,列為認証保護對象,除了代表商品價值獲得官方認可,更可以防止仿冒黑心品流竄。大火快煎,牛肉在鐵板上,滋滋作響,讓人看了食指大動,神戶和牛一向代表牛肉最高品質。北海道的夕張哈密瓜同樣聞名國際,小小兩顆,市場拍賣價竟高達150萬日幣。地方美食的價值,如今受到日本政府重視與保護,推出「地域品牌」認証制度。日本農林水產省精挑細選各地特產,從15個品項中,率先推出7項,列為品牌保護對象,並獲得政府的認証標章......