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搜尋草蝦的結果 │ 共找到 93 筆

烤肉採買「月」來「月」貴！海鮮買氣旺魚市一早湧人潮

一陣子要貴一點啊,差不多貴了百分之20。海鮮都好貴喔,我有買一隻850塊,一隻紅蟳。」文蛤、牡蠣因為中秋減產都有漲,草蝦一台斤也要400,覺得這樣烤還不夠澎湃,也有人走奢華路線。民眾:「麻煩一下你可不可以切。」一大隻日本雪場蟹要價將近5000,一上烤網肯定成為焦點。民眾:「要中秋烤肉啊,這螃蟹真的很好吃,沒有很奢侈,一隻差不多5000塊而已。」除了海鮮青菜豬肉也在漲,預計中秋後到10月中旬才有降價空間。民眾:「確實漲很多,而且漲很大一陣子,全部快1000塊,蘿蔓這一包150,你覺得勒。」至於中秋節變烤肉節起......

「2024北投夏日魔法節」復刻酒家菜6月12日開放報名

師傅擔任宴席活動總廚,將復刻年少時自在地老師傅手中傳承的特色手路菜「菊花干貝」,帶來獨家的精湛手藝與美味,當然也少不了「古味魷魚螺肉蒜鍋」、「龍蝦大拼盤」、「紅蟳八寶蒸米糕」、「清蒸海鮮龍膽石斑魚」、「酥爆大草蝦巧味抹茶包」、「如意放山大閹雞」等經典酒家菜,現場更將邀請知名歌手李炳輝與藝起那卡西大叔團,合作為現場傳唱那卡西歌曲,重現北投在地經典的酒家菜與那卡西文化。歡迎有興趣的民眾把握時間至「2024北投夏日魔法節」復刻酒家菜活動專屬頁面認購席次,報名完成後將由工作小組以電子郵件聯繫,於2日內進行匯款,匯款......

大型蝦都叫明蝦？明蝦、草蝦品種口感都不同

大型蝦都叫明蝦？明蝦、草蝦品種口感都不同 ... 大型蝦都叫明蝦?明蝦、草蝦品種口感都不同。澎湖有水產業者被爆料,由台南買進冷凍明蝦,當成澎湖的現流海產在賣,而明蝦因為價位高,一般人多半在餐廳或是喜宴上才會吃到,雖然有些海鮮業者,會把體型大的草蝦也叫做明蝦,其實明蝦和草蝦不論在品種,肉質口感上都不同,當然價格也差上一段距離。蚵仔寮漁市場裏海鮮攤位上,鮮蝦晶瑩剔透活跳跳的,由於目前正是野生草蝦上市的季節,所以攤位上的野生草蝦又大又肥美,乍看之下跟明蝦有點相似,其實二者是不同的蝦類,共同都是不便宜。。顧客vs.......

捐血送2隻龍蝦2盒草蝦民眾不畏高溫獻手臂

捐血送2隻龍蝦2盒草蝦民眾不畏高溫獻手臂 ... 捐血送2隻龍蝦2盒草蝦民眾不畏高溫獻手臂。高雄楠梓有民間團體自發性舉辦捐血活動,只要捐血滿500CC,就送兩隻龍蝦跟兩盒大草蝦,雖然是平常日又是超過30度的大熱天,還是吸引部分民眾前來捐血。大熱天高雄氣溫破30度,但還是有民眾不畏高溫,來到楠梓軍校路的捐血據點,獻出手臂捐血救人。工作人員:「這個綁的是小龍蝦,然後這個是草蝦。」。民間團體6號,自發性舉辦捐血活動,只要捐血滿250CC就送藥局購物禮,500CC就送兩隻小龍蝦跟兩隻大草蝦,雖然是禮拜一大家都要上班......

春季海鮮戰開打！日本高級干貝、海膽進入生鮮超市

動,預計到今年的3月。」。干貝、海膽、鰤魚,通通是當季最鮮味食材,但最特別的就屬這條鯉魚躍龍門,透明春捲皮包入燻鮭魚、熟草蝦,紫蘇葉化身魚鱗,吃不夠旁邊還有干貝、海膽、甜蝦一起做伴,便當打開來,哇整個水族館都在裡面了,超市每日限量20-30個,不只受到眾多年輕族群喜愛,生鮮食材每年也持續成長2到3成,日料總主廚林瑞彬:「主要是說年輕人,大概是20歲到40歲,這個階層的人,都喜歡我們的日本海鮮的食材,譬如說散壽司啊,握壽司啊,其實都接受度蠻高的。」。水針魚切成0.3公分,捲成花朵狀粉色、銀色、白色三色分明,表......

夠浮誇！巨無霸海陸鍋上桌兩個人才搬得動

上面,真的大開眼界,我們每個人都驚呆了。」。而且這一鍋巨大長方形海鮮船,不只有龍蝦、生蠔、花枝、干貝,螃蟹、象拔蚌、草蝦、蛤蠣等10種海鮮,一旁還有霜降牛、櫻桃鴨共5種肉品可以涮,遠遠一看每個人同時夾菜,還以為是在吃圍爐年菜,顧客:「很新奇,覺得吃吃看很不錯,而且非常好吃,呈現出來的感覺就是讓你覺得,哇好多。」剛煮好的龍蝦還留著鮮金橘色濃郁蝦膏,用筷子輕輕一挑,超肥蝦肉沾點醬料,厚到沒辦法一口塞超級享受,熬出來的湯底更是精華,連蛤蠣裡的湯汁都不放過,火鍋業者江福湘:「可以足足8到10人,一直揪好朋友一直來,......

搶年菜商機漁會、海鮮電商推優惠禮盒

年節海鮮禮盒開賣了,今年推的兩款1500元和3000元禮盒,每一款都有七到八樣高檔食材,龍膽石斑、吻仔魚、鮑魚、透抽、草蝦,還有蒲燒鰻、干貝、小卷,民眾可以根據預算和人數挑選,就可以料理出整桌「CP值高又澎派」的年菜。彰化區漁會總幹事陳威谷:「這兩個禮盒我們今年備貨量1600盒,目前已經銷售一半了,目前只剩六七百盒左右。」。往年年菜熱門的白鯧魚,因為今年的捕獲量少,一斤漲到1200-1300元,漁會以喜氣的紅燕條取代,口感不輸白鯧魚價格不漲,消費者可以有另一種選擇,除了漁會推出優惠年節禮盒搶客,海鮮食品賣場......

年節禮盒大比拚！宜蘭、基隆強推在地海鮮組合

鮮甜,基隆推出海鮮年節禮盒,主打國內生產漁產品,小卷、石斑魚及透抽,一次滿足,而宜蘭漁會推出的年節禮盒則是強調大白鯧、生鮮大干貝、大草蝦等等,8項海鮮總匯有別於以往,白蝦變海水草蝦,透抽變軟絲,蘇澳區漁會理事長蔡源龍vs.記者:「其實我們海鮮禮盒最大好處就是不會煮菜的人也會煮,哇「口感怎麼樣」,好吃好吃。」大口咬下新鮮軟絲,入口即化口感,讓人一口接一口,宜蘭基隆漁會看準年節商機,搶推年節禮盒,吸引民眾掏錢沾喜氣。......

天涼了！蝦子重口味鹹蛋「黃袍」上身PK麻辣蝦

子的涼拌,可以提鮮出蝦子本身甜味,還有些醬汁來講,可適合在家做小型燒烤,這也蠻適合蝦的料理。」台灣人愛吃蝦,但今年國內減產,活白蝦每斤從250元漲到320元,而進口的大尾草蝦中秋過後稍微有回跌,每斤700元降到600元上下。儘管氣溫變涼,換種料理方式,蝦料理人氣依舊紅通通。......

老饕微醺盛宴啤酒入菜趣！金車柏克金攜手六福萬怡推Gold啤味季限菜單

淨的麥芽香氣、尾韻帶著細膩的啤酒花微苦氣息,非常適合搭配加入麻油、鮮甜帶點微苦的「麻油蝦兵蟹將砂鍋煲」,將蔥、薑以麻油大火油鞭後,再加入黃金拉格啤酒與秘制高湯煨煮青蟹、草蝦等,待海鮮鮮甜釋出後,再勾上薄薄芡汁,香味四溢,全程無添加水;而「葛仙米仙草羊羹」以新竹關西鮮草茶烹製而成,因本身甜度高,透過啤酒花微苦能降低甜味並增添微微啤酒香氣,最後再以葛仙米堆疊,打造甜而不膩的豐富口感。「科隆啤酒」feat.「醉翁水晶羊腩凍」「香辣水煮海鮮波龍」「科隆啤酒」擁有水梨與甜瓜的果香,尾韻乾淨清爽,作為錦上添花的配角再合......

獨家／天涼了！蝦子重口味鹹蛋「黃袍」上身PK麻辣蝦

,山葵跟蝦子的涼拌,可以提鮮出蝦子本身甜味,還有些醬汁來講,可適合在家做小型燒烤,這也蠻適合蝦的料理。」台灣人愛吃蝦,但今年國內減產,活白蝦每斤從250元漲到320元,而進口的大尾草蝦,中秋節過後稍微有回跌,每斤700元降到600元上下,儘管氣溫變涼,換種料理方式,蝦料理人氣依舊紅通通。......

巨無霸烤肉食材夯！「手臂蝦、魷魚足串」逾30cm長

衝擊,也適合親友團聚人數多的烤肉場合。蝦子真的超大隻!長度動輒超過三十公分,跟一般草蝦完全不能比,中秋檔期限時限量,巨無霸烤肉食材,吸引不少民眾目光。。採買民眾:「會考慮肉多。」。採買民眾:「會不知道要怎麼烤。」吸睛的還有,日本生食級干貝,尺寸「比50元硬幣還要大」,而深海魷魚足串,仔細比一比,每串長度同樣是30公分起跳,跟一般常見的魷魚,幾乎一樣長。採買民眾:「還不錯都買這些食材。」其實不只賣場,也有冷凍食品業者主打阿根廷魷魚翅,重達400克以上,一片最低價兩百有找,美國巨無霸大生蠔,外殼保證18到22公......

中秋節豬價降了！婆媽手刀衝市場搶購

被掃空。傳統市場海鮮業者:「一掃而空了真的,今年牡蠣我賣130元最高,是有漲,但我還是薄利多銷。」冷凍水產業者生意好,中秋節前搶購人潮沒少過,萬物齊漲時代下,業者打出破盤價,百元內能買到12隻草蝦,大部分海鮮價格和去年持平,進貨成本漲2至3成,自行吸收,逆向操作吸客也打出知名度。......

獨／中秋烤海鮮秋刀魚花蟹漲1倍！干貝生蠔相對俗

1倍價格,專家說價格相對平穩的是干貝、生蠔和蛤蜊。放上烤爐,泰國蝦、龍蝦、海草蝦,陸續變紅通通,只是中秋烤肉想來上一大盤,荷包得多掏一點。。活蹦亂跳的帝王蟹、花蟹,不少民眾直接衝到漁船商採買。但是帝王蟹已經漲30%,花蟹一斤從150-180元,漲將近一倍「350元」,泰國蝦、海草蝦漲20-30%「800漲到1100元」,秋刀魚3年漲了3倍「1公斤30元漲到100元」。直播海產商黃冠維:「如果是我的話,大概會選干貝「生食級干貝」,因為可以烤又可以生吃,再來的話蝦子我會挑選冷凍的,活蝦的話因為有稍微漲幅趨勢,地......

疫後報復性烤肉狂歡公司搶訂百箱海鮮串燒

就有公司訂了3百組,目前我們都有備足充足的貨源。」。中秋節海鮮業者趁勢推出海陸澎派套餐,有比臉大安格斯嫩肩牛排、鹹豬肉多種串燒,草蝦、干貝等15種肉類海鮮都吃的到,比市價便宜600元,一周就出貨超過500箱,懶人烤肉串燒組同樣賣出500組,夯到共出貨千箱。彰化漁會也推海陸燒烤禮盒,特大魷魚、香魚、鯖魚、雞腿排、飛魚卵香腸,8項海鮮食材原本1650元,今年便宜150元。鹿港漁會總幹事陳諸讚:「漁會也不希望給客戶很大壓力,所以說我們幾乎是照單全收,比一般的整個買零售的,便宜200至300元都有。」看準疫後報復性......