獨/滷肉飯被嫌「肥肉太多」老闆笑笑:口味各有所愛
二肥肉,因為全程都是手工切肉,比例肥比瘦多一點。這次被說肥肉太多,老闆大方說,看起來肥肥的,但吃起來不會啦!一大份滷肉飯,魯肉鋪得滿滿滿,不過有民眾不喜歡,說這滷肉飯肥肉太多了,不是應該肥瘦都有嗎,讓他很不能接受,不過老闆說,其實肥瘦都有,口味也是看個人。。老闆:「不會太肥啦,也是有瘦肉在那邊,吃起來的感覺是不會,看起來是肥肥的,可是吃起來不會。」老闆大方介紹,賣了20幾年的滷肉飯,都是手工切肉,滷兩個多小時超級入味,而且很費工,時不時還要撈油,就是讓肉質口感更好,而且肥肉愛好者也很多。老闆:「因為膠質可能......