北市抽驗51件清明祭祀食品3花生粉2豆干不合格
提供確切來源,依違反食品安全衛生管理法處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。衛生局提醒消費者,黃麴毒素為誘發肝癌的主要毒素之一,加熱至攝氏237到306度才可分解,選購時注意儲存環境應避免潮濕,包裝若破損或色澤改變莫購買,如產品已發霉或過期應丟棄。過氧化氫「H2O2」部分,衛生局表示,俗稱雙氧水,可作為食品殺菌劑使用,具漂白、防腐效用,常用於魚肉煉製品、豆類製品的加工過程,依據規定,食品中不得殘留,也不得用於麵粉及其製品,食用過量可能會頭痛、嘔吐,因可溶於水,烹調豆製品前可用溫水浸泡或汆燙,減少殘留。以上......