搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

對,他應該也不知道是最後一天,他就是帶我來吃而已。很多傳統美食都,從以前吃到的很多傳統美食,都是漸漸歇業了。」業者表示,雖然老主顧多,也有趙正平修杰楷,方季惟等明星光顧,但年輕客源有限,因此想要轉型,加上租約到期決定先收攤。倒是員工透露,疫情後生意大不如前。龍凰號前身是創立於1936年龍鳳號,地點在南京東路這一側,隨著時代變遷圓環沒落,店家紛紛出走,選擇落腳附近繼續飄香。當年圓環有二大滷肉飯元老,一間是三元和一間是龍鳳,後來圓環拆除後,三元搬到重慶北路上,而龍鳳的兩位主廚,一位開了龍緣,另一位則開了龍凰,讓......

版美食,一顆飯糰就包滿8種配料,只要銅板價就能吃飽又營養,許多消費者早就成了老主顧。脆皮烤鴨香氣四溢,老闆快速將扎實的鴨肉切成塊狀,一邊剁著油油亮亮的雞腿,再將高麗菜、海帶舖在滿滿的米飯上,擺滿叉燒肉雞腿塊淋上特製滷汁,香噴噴的三寶飯就出爐了,老闆手完全停不下來,一邊招呼客人,手上的菜刀也是一直切切切,每到用餐時間,顧客迅速湧進,因為太晚來恐怕就賣光了。顧客:「很好吃啊,台北的100多啦,「價目表」上面寫80啊。」。店門口掛著好幾隻油油亮亮的烤雞,站在旁邊就能聞到香濃煙燻味,桃園這間燒臘店沒有招牌,是巷弄內......

除了賣肉羹湯之外,它的炒米粉也是招牌,一早6點半開門,就有不少客人來排隊,而不只老主顧,就連外國旅客也來朝聖。一碗滿滿肉羹,配上勾芡加點魷魚,冒出熱呼呼白煙,天氣轉冷,最適合來上一碗熱湯,讓全身熱起來,不只外帶人潮,內用也幾乎客滿,台北市這間在地40年,肉羹老店,每天早上6:30開門,主打手工肉羹、現做現賣,甚至還有外國旅客慕名而來。外國遊客vs.記者:「「這是你在台灣第一次來嗎?」,對沒錯,看到這個菜單「就來吃」。」。顧客:「還不錯口感不錯,很好吃。」。顧客:「我們從北投來,對啊特地來吃的啊,已經吃好幾年......

了,送一些小菜給客戶,讓他們感覺到這個餐盒很大方也很健康這樣子。」老闆娘提到開店半年來,也曾遇過奇葩顧客,點了很多最後卻沒來取餐,不過針對小菜,無論是老主顧、新顧客,都會看狀況免費送,來店光顧是否會招待小菜,每間店裡規矩不同,但畢竟做生意也是辛苦,民眾也別濫用店家美意。......

業者現在漲到180,港式口味180變200元,保安市場2斤裝甚至喊到一條220元,但南門市場店家堅持不漲,60年食品老店鍾老闆娘:「東西漲價,我們南門市場「蘿蔔糕」也不會漲,就是要照顧老主顧,感謝他們。」年味漸濃民眾忙買年貨,各家業者出招,有人備貨量大增,有人靠不漲價吸客,要趁年前最後一檔大搶一波年節財。......

特製豬肉條,放入羹內肉條軟嫩,日式蓋飯用高麗菜加上豬肉片,淋上蛋汁,附近的人也愛吃這裡的鍋燒麵,店家創意招牌吸引顧客上門,光這個招牌想了好幾天,也確實有不少顧客真的看不懂,好奇詢問後變成老主顧。......

麼都漲,我們這個銅板小吃嘛,國民小吃也不能夠說漲多高,漲的話又有些客人會反應說,漲到這樣子,我們自己也覺得很可惜。」月桃葉包的菜粽市面上少見,元旦起台南美食再少一家,老主顧趁著倒數日趕緊來消費,因為原物料漲,國民美食想銅板價都難,取捨下店家停業。不過老闆娘也說退休生活如果覺得無聊,還是有可能再讓這一道連CNN都佩服的美食,重新上架。......

宗麵線,為了這碗麵線糊站著吃不稀奇,客人已經吃到對面騎樓。還有寧夏夜市的蚵仔煎,飽滿又大顆的蚵仔淋上醬汁鹹甜滋味,通通都是饕客最愛,卻也成了老主顧的痛。根據統計,今年為止來台灣玩的遊客,就由香港將近80萬人拿下第一名,再來是日本和韓國都有40到50多萬人,在遊客加持下讓在地美食人氣持續爆棚。......

把吳先生的鍋送到別桌去了,把別人的鍋送到這位先生這。」生意太好,工讀生忙中出錯,業者道歉也說下次吳先生再來消費會補償,而且打包錯誤僅此一次,接下來會更注意,只是光這一次已經讓老主顧嚇壞,根本不敢再到店內消費。......

計畫。另一家大竹肉圓,兩年前從35元漲到40元後,現在選擇繼續苦撐,但因為肉貴,貢丸湯停賣改換蝦丸湯。大竹肉圓老闆林文俊:「我暫先觀望,沒賺錢沒關係,已經做很久了,大家都是老主顧,盡量啦,能撐就撐。」客人:「大竹比較佛心,彰化市你自己去比,都差不多五六十元,像他們這裡40元肉圓,已經很便宜了。」原物料漲不停,想要吃一餐庶民美食,肉圓加湯品,一個五十元銅板,已經無法滿足。......

價才會慢慢回來。」懷舊牛排館能撐過疫情,除了品質依舊主餐牛、豬排外,像是沾美和總督還有提供沙拉自助吧,雖然比不上其它自助餐吃到飽的餐檯,海鮮種類豐富,但懷舊風格依然吸引老主顧。至於小統一和雅室沒有自助吧,但是從擺設裝潢到點餐上菜都很有儀式感,讓四、五年級,甚至五、六年級生,從單身約會到結婚成家立業,各個階段都少不了用餐慶祝的情懷。雅室也從東區轉戰大直,另聘新分店。只是老味道還是不敵,物價漲聲壓力,現在沾美開第一槍,再調漲,老顧客就怕其它老牌餐廳也會跟著漲。......

短兩年就擊敗老大哥高雄漢來,只是接下來高雄還有日航飯店等國際飯店要開幕,加上洲際酒店、承億飯店也攻頂端服務,萬豪能不能坐穩高雄飯店營收寶座,還得看能不能讓顧客來吃一餐、住一晚就願成老主顧。......

是雞蛋成本就2400元,得賣出120盒蛋餅,雞蛋這個成本才可以回本。老闆娘:「我跟你說蛋漲四倍,「這樣你價格都沒調整」,隨便賺多賺少賺多賺少,說沒賺騙人的,「現在蛋的來源穩定嗎」,穩定,我是老主顧固定一定,每天要兩箱以上給我。」不只蛋餅20元,豆漿也始終沒漲價,一杯僅10塊錢,老闆娘坦言不管賣再怎麼便宜,還是會賺啦,薄利多銷。最重要是讓老顧客可以溫飽,光是這點就有夠佛心。......