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搜尋 糕體 的結果 │ 共找到 62

獨家/連鎖超商靠它!直擊「聖誕蛋糕」產線月產30萬份

配鮮紅色草莓果醬,一看就知道,聖誕節的氛圍濃厚!這款聖誕限定的維多利亞蛋糕,糕體滿滿細節,上面一顆顆的黑點,都是用唐寧茶茶葉攪碎、研磨後的茶粒。。將茶葉磨碎成細粉後過篩,篩除大分子。這個手續需要完整重複三遍,才能加入水,煮成茶漿。在保留茶香的同時,還要確保茶葉顆粒不會過大,避免影響口感。牛奶、沙拉油、糖一起倒入茶漿,攪拌過程中不斷用量杯測量,確認蛋糕麵糊的比重,需維持在32-34克之間,才能達到最佳蓬鬆感。甜點代工廠烘焙課長楊邱維:「茶葉本身要攪碎,需要經過很多道手續。不僅要增加顆粒感,還不能攪得像粉一樣。......
12-13 19:47

中秋送禮推薦!鶴茶樓新品「紅茶芝麻凍奶捲」預購限量熱賣中

感,茶味柔順不澀,茶香典雅與芝麻糊凍的濃厚互相配合,在一眾紅茶市場中脫穎而出相得益彰。紅茶芝麻凍奶捲的主體為帶有空氣感蓬鬆、柔軟的蛋糕體,融合了濃郁的黑芝麻,內餡完整帶入了鶴茶樓的「靈魂」:宛如幕斯細緻口感的鮮奶油混合熱銷茶款「鶴頂紅茶」與超人氣獨門配料「芝麻糊凍」。芝麻香氣驚嘆人們的味蕾,還可以吃得到細碎的芝麻渣,緊接在後的紅茶香毫無違和的襲來,更突顯了多層次的驚艷感。中秋送禮也注重永續環保此次的聯名商品也特別選用FSC認證的環保紙材包裝,在追求「好食物」的同時,也邀請民眾一起成為愛護自然生態的實踐者。鶴......
09-03 18:45

民眾控生日蛋糕送來變「歪斜」店家:不清楚司機配送狀況

個生日蛋糕,準備要給女兒慶生,沒想到蛋糕還沒送到家,民眾就發現蛋糕糕體歪斜,和業者反應後,業者否認也不願處理問題,讓民眾相當不滿,氣的將貼文PO上網要網友評評理。PO出要給女兒的粉色生日蛋糕,原本應該要開開心心,但是這位民眾卻不滿,因為當下他看到照片後,認為蛋糕糕體有些歪斜、奶油花邊也不整齊,和店家反應後,店家表示沒有這樣的情況,只是配送到家後,民眾越看越不對勁,因為不僅蛋糕最上方凸了一塊就連手寫英文字母的部分也有明顯破裂,讓民眾越看火氣越大。。向店家反映後,店家表示,蛋糕可能是在運送過程中出了問題,對於店......
05-27 08:35

一塊蛋糕熱量=2碗白飯?母親節「最肥蛋糕」TOP 3

都是由多種添加物堆積而成,其中高熱量主要來自於糖分、油脂和碳水化合物三大類。蛋糕體經常添加的材料包括麵粉、砂糖、蛋、奶油或油脂以及膨脹劑,鮮奶油則是高脂肪和高熱量的成分,通常會加入糖和穩定劑。至於餡料,常見的添加物包括水果、果醬、巧克力等,也可能含有額外的糖分和其他增稠劑。 。一塊蛋糕熱量2碗白飯?營養師揭母親節「最肥蛋糕」TOP 3一塊蛋糕大概含多少大卡?蛋糕的熱量會因配方和大小而不同,以一塊標準大小的蛋糕「約100克」為例,可能含有250-400大卡,相當於1-2碗白飯的熱量。如果是奶油蛋糕或含有豐富鮮......
05-09 19:00

星級飯店推母親節限定蛋糕康乃馨、宮廷風吸睛

去跟家人一起享用,聽說他們家飯店都是以精品造型出名的蛋糕,讓我非常期待。」。飯店採用原味低糖戚風蛋糕體,內層夾入滿滿荔枝玫瑰熬製的綿密慕斯和莓果庫利,搭配奶香濃郁的可倫布酥,清爽的果香尾韻和豐富層次,讓這款蛋糕才開賣不到一周,就賣超過300顆停售,只開放近期訂桌菜消費者加價購,台中福華大飯店公關協理簡若卿:「蛋糕從一開始推出,訂單大量湧進,目前是供不應求,預計成長大概是2到3成。」不同於福華飯店的溫馨路線,台北君悅酒店今年則是以凡爾賽宮廷華麗風應戰,由最美皇后瑪麗安東妮打頭陣,推出同名款,選用法國70%巧克......
05-06 11:35

銷售破32萬盒!全聯「香芋布丁蛋糕」再升級

分布至蛋糕麵糊中的機器,可以確保烤出來的蛋糕鬆軟綿密,吃起來不會太乾,穩定了每次出貨的品質。此外,待機器將鬆軟綿密的蛋糕出爐後,接下來便是將布丁及芋頭餡加入蛋糕體中,而全聯這款「香芋布丁蛋糕」,是嚴選台灣在地大甲檳榔心芋,大甲因擁有獨特溪水口氣候,黑砂土土質獨特地理環境,才能種植出鬆軟綿密,澱粉質含量高,入口即化的芋頭,讓消費者有在蛋糕裡吃到「真芋頭」的驚喜。最後,全聯表示:「該廠主要生產戚風蛋糕類商品,更將以方便易取得為方向,讓上班族可於日常採購,犒賞自己滿足日常小確幸,同時也會再開發「4吋蛋糕」,在未來......
04-01 18:00

不蹭草仔龜披薩台南百年老店早有烏龜蛋糕

0年前就開始製作烏龜蛋糕,用打發的雞蛋加入低筋麵粉,烤出烏龜形狀的蛋糕體,再用蛋黃醬擠出龜殼的花紋,吃來和台式馬卡龍很像,而且烏龜蛋糕也有長壽的祝福,是傳統的特色美食。寺廟的祈福儀式裏,桌上的供品就是這一個個烏龜造型的蛋糕,而這就是出自台南百年糕餅店的產品,店家師傅把把雞蛋打發後,加入了篩過的低筋麵粉,攪拌成粉漿後,倒入了烏龜的模型裏,再擠上一條條的蛋黃醬,後就像咖啡拉花一樣的,把一條條的蛋黃醬拉成了,烏龜的龜殼一樣的花紋,再放進烤箱,出爐後就是用料簡單,但是口感像台式馬卡龍的烏龜蛋糕。。台南百年糕餅店老闆......
03-25 16:33

生日不要砸蛋糕!他曝恐怖後果2.1萬人傻了

過2.1萬人按讚,900多則留言,以及4000多次分享。網友紛紛表示,「正常製作蛋糕裡面不該用牙籤這種不能吃又藏在蛋糕體材料啦,這個店家有很大的問題」、「最討厭生日砸蛋糕的人了」、「就算這訊息是假的,還是值得引以為戒,不止是浪費,若真的出什麼意外,後悔莫及。」此外,該篇貼文也吸引來專業人士留言,一名做烘焙業七、八年的網友表示,「這種厚度的海綿蛋糕體,根本不會因為外觀裝飾、內裡水果、布丁等水分造成塌陷,就算真的防止運送過程中造成塌陷,也應該要使用符合食品衛生管理條例的合法消菌塑膠支架,而不是這種存放不當容易造......
10-23 15:20

亞運看東森/最難忘的生日禮物!楊勇緯26歲收亞運柔道金牌

,全家人出去去國外玩走走,畢竟爸媽沒有出過國。」。在滿滿的祝福中切下勝利的生日蛋糕,體育署還特別送上紅包,感謝兩位替中華隊奪金的好手,連珍羚還跟大家分享心中的大石頭終於落下。亞運柔道國手連珍羚:「從奧運比完,其實這兩年一直都很,一直算是處於低潮的狀況,就覺得把這兩年的那些很低潮的心情都宣洩出來的感覺,所以就有點太激動了。」。頂著奪牌的希望登上亞運舞台,可想而知兩位選手承受多大的壓力,如今不負眾望成為台灣人的驕傲,他們將繼續努力前進下一站巴黎奧運。......
09-29 08:48

母親節蛋糕買氣旺訂單爆冷藏櫃堆如山

好擺滿」,這全是當天小農直送,要讓民眾吃到最新鮮的口感,這一層層堆疊之際,每一層還會塗上生乳。另一頭趕工奶蓋蛋糕,同樣在蛋糕體內擠入生乳,從內餡到外觀點綴,每個環節都不放過。蛋糕烘焙所業者楊嘉明:「成本漲很多,所以我們也沒有說完全調漲起來,我們還是以自己吸收比較多,讓消費者用一個,比較合理化的價錢購買到,讓母親過一個開心的母親節。」母親節這天,民眾一大早就來取蛋糕,要替母親好好慶祝,事實上不少蛋糕店都出現排隊人潮,甚至北車知名古早味蛋糕店已經銷售一空,民眾想買還得等業者出爐,業者說確實今年跟去年同期相比業績......
05-14 14:41

母親節蛋糕戰!高跟鞋蛋糕吸睛4吋蛋糕便宜搶手

引預算有限年輕人。精巧紅色高跟鞋旁邊還放了一個小型粉色包包,上頭點綴一朵花,蛋糕體則有白色和粉色搭配,這個飯店推出的母親節蛋糕,走精品甜點風,超吸睛!。蛋糕主體則選用經典的香草口味,搭配口感Q彈的乳酪慕斯,每一口都能品嚐到不同的味蕾層次。精品甜點風格蛋糕越來越多媽媽喜歡,詢問度高,有人會搭配甜點一起當母親節禮物,生巧克力看似平凡,裡頭加的卻是雲林黑蒜和58度高粱,口感上很特別。雲林黑蒜的獨特香氣,加上陳年釀製的高粱酒,使甜口的生巧克力透著成熟風韻,口感細膩絲滑。今年母親節的蛋糕和甜點價差大,像是這個八吋蛋糕......
04-24 11:12

甜點控必衝!神級甜點「原味生乳捲」超商限定開賣!

進口高品質鮮奶油打造濃郁不甜膩的奶霜內餡,外面包裹著鬆軟綿密的蛋糕體,一口咬下,大大滿足!即日起於小七指定門市限定販售,更推出下午茶合購69元優惠,肯定是要搶吃一波!一直以來推出多款超商熱門蛋糕的「統一蛋糕屋」,本次打造全新「原味生乳捲」特別選用產自法國布列塔尼及諾曼地等地區的鮮奶油,與在地優質的瑞穗鮮奶油,打造層次感十足的生乳奶霜;外層則添加來自芬蘭「看著極光長大」的發酵奶油加上香濃的瑞穗鮮乳,創造蛋糕體特有的香氣。一入口就能感受到生乳捲的綿密,而後由瑞穗鮮乳帶來濃郁奶香,整體口感豐厚但不甜膩,讓人忍不住......
04-07 16:56

MIMIAN瞇瞇眼波士頓派

」二星與三星殊榮。全球指標性的風味評鑑審核條件除了外觀、香氣、口感質地外,也非常重視產品組成成分及食品的天然性,更是致力製作符合產品原料潔淨標章CLEAN LABEL規範的生乳波士頓派品牌,獲得國際評審們青睞。厚經典生乳波士頓派生乳波士頓派豐盈奶油夾餡將蛋糕體一分為二,恰到好處的比例,入口品嘗到軟綿濕潤的蛋糕體,伴隨著甜而不膩的鮮奶油,在口中濃郁交織,彷彿優雅芭蕾圓舞曲,時而輕快、時而緩慢,堆疊出飽滿風味,讓人忍不住瞇起眼笑開懷。限時嚐鮮價:6吋360元「原價395元」、8吋460元「原價505元」真檸檬生......
03-24 16:55

蛋荒要多久?烘焙業憂恐迎最貴母親節蛋糕

,蛋糕烘焙業者個個都很無奈,因為雞蛋用量大,供貨不穩,已不敢預接訂單。蛋糕體外塗抹奶油再擺上滿滿的草莓,細心妝點的蛋糕,恐怕身價要大漲了,蛋荒危機再繼續下去,用蛋量大的烘焙業根本撐不住,只能調漲售價,不知道還要缺蛋缺多久,再這樣下去,今年恐怕會迎來最貴母親節蛋糕。。真的還有蛋荒嗎?實際走一趟台中向上市場,比較大型的攤販現場幾乎全空。市場蛋品攤商:「現在叫貨量比以往,大概少了五成,少了大概三十幾箱,我們至少大概一年都沒漲,現在撐不住了一斤漲了五元。」民眾:「是現在今天來才買不到,之前來都有欸。」市場也還有好幾......
02-23 16:50

心疼!為趕火車遺失台南排隊名產網喊捶心肝

專門替長輩買的或是價格超過千元,遺失都會很心疼。剛出爐的現烤蛋糕一大塊,店家刀子一下,蛋糕體像布丁一般Q彈軟嫩,來到台南,遊客必買伴手禮就是這家傳統現烤蛋糕,尤其是這個南瓜乳酪口味,幾乎每個人都會點一塊,到底多好吃,就有部落客分享在台南火車站,看到有人衝上火車,留下辛苦排隊的這家現烤蛋糕,而且就是這個南瓜乳酪口味讓他替失主感到可惜,因為南瓜乳酪蛋糕真的很好吃。。民眾:「就是看了這篇,看了這個,很好奇,很好奇,想吃看看就對了。」民眾:「給朋友吃會記得拿,會記得,我就是看到那一篇,才知道這家店的。」這個南瓜乳酪......
02-07 17:27