母親節蛋糕大戰已經提前開打，有飯店推出超吸睛高跟鞋造型蛋糕，主打精品甜點風格，生巧克力加入雲林黑蒜和58度高粱，口感細膩絲滑，咖啡廳主打四吋小蛋糕，光是價格上就便宜許多，吸引預算有限年輕人。
精巧紅色高跟鞋旁邊還放了一個小型粉色包包，上頭點綴一朵花，蛋糕體則有白色和粉色搭配，這個飯店推出的母親節蛋糕，走精品甜點風，超吸睛！
蛋糕主體則選用經典的香草口味，搭配口感Ｑ彈的乳酪慕斯，每一口都能品嚐到不同的味蕾層次。
精品甜點風格蛋糕越來越多媽媽喜歡，詢問度高，有人會搭配甜點一起當母親節禮物，生巧克力看似平凡，裡頭加的卻是雲林黑蒜和58度高粱，口感上很特別。
雲林黑蒜的獨特香氣，加上陳年釀製的高粱酒，使甜口的生巧克力透著成熟風韻，口感細膩絲滑。
今年母親節的蛋糕和甜點價差大，像是這個八吋蛋糕，夾層有夾心，比較費工，價格比較高。有咖啡廳就推出4吋版母親節蛋糕，戚風蛋糕上做簡單造型，因為戚風蛋糕本體沒有夾層，價格相對便宜，適合預算有限的年輕人。
咖啡店副店長陳小姐：「做小四吋的話，因為我們就是它可能口味比較單一，我們是因為它體積有限，我們不太有可能加太多東西，上面一些淋醬裝飾，所以價格會比較便宜。」
母親節每年都能創造數百億商機，咖啡店、飯店搶客，從造型、價格吸引消費者。雖然距離母親節還有三個禮拜，蛋糕大戰已經開打。
（封面圖／東森新聞）
