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搜尋米其林餐盤的結果 │ 共找到 18 筆

獨家／米其林餐盤海鮮店餐桌搭棚占人行道逼民繞路

獨家／米其林餐盤海鮮店餐桌搭棚占人行道逼民繞路 ... 獨家米其林餐盤海鮮店餐桌搭棚占人行道逼民繞路。台中一家入選米其林餐盤的海鮮餐廳,因為食材新鮮走平價路線,用餐時間一位難求,但最近被投訴,店家占用騎樓和人行道擺放餐桌,影響行人通行,甚至周圍還有不少車輛違停,對此店家出面致歉,表示是過年期間客人多,店內位置不夠,才會擺到人行道上,事後警方也前往勸導,店家趕緊把桌椅撤除,還給行人路權。店員裡裡外外跑,穿梭在餐桌間上菜,但仔細看客人用餐的地點,從騎樓延伸到人行道,原本行人走的地方,幾乎都被店家擺放的十多張餐桌......

米其林餐盤主廚入菜必備！？竟是這一瓶！

米其林餐盤主廚入菜必備！？竟是這一瓶！ ... 米其林餐盤主廚入菜必備!?竟是這一瓶!。薩瑪小館招牌甜點可麗露,呈現最完美的當下。為季節性菜色,餐點依餐廳現有菜單為主。米其林餐廳,作為卓越品質的代名詞,贏得米其林評審的味蕾。主廚精湛技藝,追求最優質的食材,每一餐都是味蕾的藝術饗宴!讓我們了解兩位米其林餐廳主廚做出好料理的關鍵秘密!薩瑪法國小館:甜點藝術的完美當下開業一年即入選米其林餐盤,被譽為高雄最難訂餐廳之一的「薩瑪法國小館」,其招牌甜點可麗露背後費了不少功夫。主廚陳楷為認為,甜點是米其林餐廳重要的句點,......

獨／田園海鮮疑進口龍蝦釀中毒老闆歉：會負全責

老闆歉:會負全責。遭控食物中毒的田園海鮮餐廳,2022年還曾入選米其林餐盤肯定,在地經營40年已傳到第3代,不料卻爆出食安危機。記者上門求證,老闆強調會全權負責到底,針對賠償的部分,除了餐費全額退款,包括醫療費用以及工作薪資按日補償。只是問題到底出在哪,老闆調出點餐單,懷疑是招牌菜「龍蝦三明治」,進口的巴西龍蝦有瑕疵,第一時間除了停賣,也送檢驗要查出真相。訂位電話沒停過,這家米其林推薦的「田園海鮮餐廳」,已經營40多年,傳出疑似食安危機,業者火速找出原因。。餐廳業者胡老闆:「這道「龍蝦三明治」菜,的確在店裡......

連奪米其林餐盤！「星鰻名店」爆頂讓遷入百貨

連奪米其林餐盤！「星鰻名店」爆頂讓遷入百貨 ... 連奪米其林餐盤!「星鰻名店」爆頂讓遷入百貨。位在捷運中山國中站附近,連續多年獲得米其林指南餐盤的知名星鰻店,傳出熄燈頂讓的消息,業者透露,原來是要搬家到新光三越正義店,打入百貨商場,也顯現百貨商圈優勢,逐漸取代街邊店。鰻魚在烤爐上逼出香氣,油油亮亮讓人垂涎三尺,日本穴子飯是許多饕客最愛的美食之一,這家星鰻名店就來自東京,主打穴子料理,有套餐、握壽司、蛋捲等,Google評論破千則,評價有4.2顆星,更連續多年獲得東京台北米其林指南餐盤肯定,現在卻傳出要熄燈......

日米其林餐盤名店遭控烤焦鰻魚業者：明火烤

日米其林餐盤名店遭控烤焦鰻魚業者：明火烤 ... 日米其林餐盤名店遭控烤焦鰻魚業者:明火烤。有民眾在台北市一家知名的鰻魚飯店,點了大約一千塊的白燒鰻魚,結果卻發現背面烤焦,結帳時詢問店員,對方卻回覆,鰻魚烤起來就是會變黑,讓消費者無法法接受。店家表示,因為他們將整條鰻魚直接火烤,追求口感焦香酥脆,不是台灣人比較熟悉的,先蒸過再烤的方式,強調以後會在菜單特別註記,也會加強員工訓練。擺在餐盤上的鰻魚,表皮透著焦糖色,看起來相當可口,但翻到背面卻是焦黑一片,消費者一看臉也跟著黑了,只吃了兩塊就食不下嚥,結帳時反應......

2022母親節餐廳外帶推薦懶人包！米其林星級台菜、烤鴨、麻辣鍋通通有

dle Eats從五星飯店「台北君悅酒店」、米其林雙星台菜「山海樓手工台菜餐廳」、連四年米其林餐盤推薦「欣葉台菜」、人氣麻辣鍋「鼎旺」、新加坡國寶級海鮮餐廳「珍寶海鮮」等通通有,在家也能讓媽媽享受澎湃又豐富的母親節大餐,快把母親節餐廳外帶推薦懶人包筆記起來吧!母親節餐廳外帶外送推薦-山海樓手工台菜餐廳慈母親節四人外送饗宴料理嚴選山珍海味,打造出7道精緻手工台菜,吃得到山海豪華拼盤「達那滷鮑魚、現烤烏魚子、甘蔗燻雞、三色蛋中卷、正黑豬手工香腸」、紅蟳極品海鮮米糕、白蘆筍美人沙拉、蓬萊閣蔥㸆豬肋排、清湯四寶、乾......

蟹懷石月夜岩別館落成獨立大包廂迎接團體客

以自豪的食材鮮度與出眾的料理技術,自2019年開業僅兩年時間便獲得米其林餐盤推薦,是不少餐飲業界人士看好有望摘星的強力候補。月夜岩全新別館落成「圖片提供/蟹懷石夜岩別館」店面為和風建築設計低調且隱密度高,內裝採木質溫款沉穩的風格,許多政商名流皆為座上嘉賓。全店為獨立包廂空間,不僅保有隱私更能維持個人空間,於需保持社交距離的時期讓人更為安心,因此訂位的詢問度向來居高不下。為讓更多顧客有機會一嘗蟹懷石料理,月夜岩已承租原址隔壁一樓店面打造為別館,預計將於今年2月下旬開幕。本社為日本建設公司的月夜岩,對於裝潢向來......

乘著台中軌道之旅！竟也能吃遍2021米其林人氣必訪美食？

神仙草、秋紅谷、第二市場、沁園春、東協廣場等。東森特派員最印象深刻的「台中第二市場」,除了有台中唯一入圍米其林餐盤肉圓店「茂川肉丸」、「三代福州意麵老店」、文青風復古小店「小庭找茶」聚集在此外,其中的人文故事及發展緣由,更不禁讓人想停下腳步細細品嘗過往的歷史。台中市不僅道路寬廣、特色店家眾多、美食與旅遊景點也十分多樣化,使得外地遊客來訪後的回頭率非常高,位在「自由路」上的糕餅店,更是成為旅客到訪台中購買「伴手禮」的必訪之路!糕餅、咖啡、梨山茶等,都是台中非常知名的伴手禮之一!台中捷運通車,串聯烏日到北屯,未......

2021米其林名單揭曉！34間餐廳摘星成功「這3家」首次入選就一星

理精髓和時令與在地元素,呈現獨具巧思的菜色。富錦樹台菜香檳「松山」主打「道地臺灣菜概念、法式的飲食節奏」,結合臺菜與香檳,希望打造不同的臺菜體驗。TT提供融合各式亞洲元素的創意菜色,每道菜小巧精緻,讓客人能在輕鬆的小酒館氛圍中,盡情嘗鮮體驗。另外,米其林餐盤推薦餐廳部分,臺北共有80間入選,其中包括14間新入選;臺中共有31間入選,其中包括2間新入選。......

獨／訂米其林推薦餐廳「外送單」遭取消消費者控成「外送孤兒」

。疫情期間,不少民眾會選擇外送餐點,但新北市有名張小姐,點了米其林餐盤推薦餐廳的料理,想在假日跟父母吃頓大餐,訂單卻連續遭到三名外送員棄單,接著平台直接將整筆訂單取消,讓等了一個小時的張小姐好傻眼,餐廳也很無奈說餐點都備好了,外送平台卻片面取消訂單,害得張小姐只好親自去取餐,對此外送平台表示當時因為外送員不足,才會發生這樣的差錯。。外送員取東坡肉和刈包四個的餐。外送員前往餐廳取餐,仔細和店家確定餐點內容,畢竟每張訂單背後都是餓著肚子滿心期待的消費者,不過新北市一名張小姐等到花兒都謝了,這才發現訂單遭到平台整......

獨／哪裡肉圓好吃？網讚台中肉圓皮Q彈肉紮實醬料讚

杜賜宗也表示台中肉圓的特色不輸彰化肉圓,好吃的肉圓也要配合客人吃得習慣的醬料。提及醬料,很厲害的還有今年才拿下台中米其林餐盤推薦,現在人氣爆棚的第二市場百年肉圓。台中肉圓的好味道,誇張到愛吃肉圓的外地人都聲稱要搬來台中住,哪裡的肉圓最好吃?其實每一個地方,每一種口味,都做得相當用心,也都有愛好者。......

疫情野火重創加州餐廳米其林不公布星級評鑑

火重創的餐廳回饋意見後,做出上述決定。這意味今年加州米其林指南「CaliforniaMichelin Guide」不會宣布最高榮譽的星級評鑑餐廳、必比登推介「Bib Gourmand selections」和米其林餐盤美食「The Michelin Plate」。米其林指南國際總監普勒內克「GwendalPoullennec」在聲明中說:「我們得知餐飲業要重新站起來,仍面臨巨大的挑戰。」以往許多國際觀光客慕名到加州獲米其林星級制度推薦的餐廳用餐,2019年舊金山灣區獲選米其林三星的餐廳數量遠多於美國其他地區......

都會主義APP FunNow品牌全面升級攜手多元產業夥伴掀起預訂市場革命

題房,完美重現香港街景,帶來絕無僅有的感受。除了體驗會的多方位感官饗宴,面對即將到來的中秋連假, FunNow同步揭曉專屬行程,圓山烤肉套組優惠,讓團圓更有趣;此外,甫公布的2020台北台中米其林名單, FunNow為米其林官方獨家線上預訂平台,從必比登、米其林餐盤到星級餐廳如Longtail、請客樓等,饕客們都能在一站式預訂App裡快速瀏覽多間菜單、價格、以及30天內的空位資訊,最快能預訂15分鐘後的座位。此外,針對頗受台灣或是國外旅客喜愛的按摩服務, FunNow是全台第一個推出線上預訂按摩療程的業者,......

直播主批牛排咬不爛、有果蠅！米其林餐廳擬提告

牛排咬不爛、有果蠅!米其林餐廳擬提告。遊戲實況主自費到米其林餐盤餐廳吃飯,但是他抱怨牛小排咬不爛,還出現果蠅,認為很不值,遭批評的餐廳獲得米其林餐盤推薦,主廚還是連兩年幫米其林晚宴料理的林明健,他在臉書上替團隊抱屈,認為直播主的影片已經損害餐廳,不排除提告。。遊戲實況主Toyz:「說真的,我吃到現在挺不爽的,我一輩子沒吃過在高級餐廳,還能是咬不爛的牛排,你知道嗎。」拍影片親自試吃,遊戲直播主也當起YouTuber,但吃完的評語很酸,稱牛小排咬不爛、龍蝦不新鮮、玉米酸味發臭,還特寫號稱拍到果蠅飛來飛去,但畫面......

米其林推薦餐廳難抵成本壓力紛紛歇業

持法國料理的原汁原味,沒想到獲獎後1個月後,主廚就回國,店面無預警熄燈歇業。另外還有這家米其林餐盤推薦的老字號,日本懷石料理名店,也因為租約到期,宣告歇業。入選台北米其林的知名老字號林東芳牛肉麵店,米其林光環護體,除了替奪星餐廳帶來高知名度和人潮,更有不少米其林餐廳在榜單公布後不到半年,就大漲價格。調漲的還有這裡,咬一口湯汁融化口裡,這間小籠包不只老字號,還榮登米其林必登推介。另外同樣奪星的君品酒店餐廳,從去年9月就全面大幅調漲價格,福州蔥油餅由3百元漲至580元,漲幅近1倍。喜來登請客樓菜單上,品項絕大多......