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米其林2星餐廳爆廚師「沒戴口罩」衛生局證實了

米其林2星餐廳爆廚師「沒戴口罩」衛生局證實了 ... 米其林2星餐廳爆廚師「沒戴口罩」衛生局證實了。北市衛生局今天表示,米其林二星餐廳RAW稽查結果發現有3項缺失,包含人員未戴口罩、病媒出沒等,衛生局給予3天改善期,複查若未改善將開罰新台幣6萬元至2億元。。台北市衛生局表示,因接獲民眾投訴,由國際名廚江振誠開設的米其林二星餐廳RAW違反「食安法」規定,在22日前往稽查發現3項不合格,衛生局給予3天改善期,近日會安排複查,若未改善將開罰6萬元至2億元。衛生局指出,3項不合格分別為人員未依規定配戴口罩與帽子、庫......
04-26 12:15

尾牙狂抽10萬大獎!Joeman員工年終4個月:追求錢就跟我

了許多開箱、對決等影片,頻道訂閱人數已經破百萬,近日他為了犒賞員工的努力,帶著員工到喜來登飯店中的米其林2星餐廳用餐,還有豪華抽獎獎項,更透露員工每個人的年終都是4個月以上,豪氣表示「想要追求錢,跟著我就對了」,讓不少人相當羨慕。。Joeman近日在YouTube上發布一則影片,他帶著公司的員工到米其林2星的餐廳吃飯,點了1位加服務費要價3600元的套餐,內容物光是一道麻油雞飯單點就要1080元,柳橙汁及西瓜汁則要價一杯240元,菜色包含「鮑魚滷肉飯」、「蒸龍蝦」、「燕窩」等高級料理,讓員工都吃得相當開心。......
02-02 19:49

限量300位!米其林晚宴每人1.8萬元

心去對待。」去年端出,用馬告做的遼參,呼應台灣在地主題,今年晚宴主題改成藝術,除了文華的雅閣謝師傅,晚宴還將請來,剛拿到香港澳門米其林2星,「柏屋」的主廚Atsushi Takahashi和「御膳房」主廚Fabrice Vulin,和去年新加坡米其林2星,「Les Amis」的主廚Sebastien Lepinoy。米其林1星主廚謝文:「當我知道晚宴要做一道菜,我們半年前已經開始準備。」侍酒師:「有比較重要的客人,尤其像中式服務的話,比較重要的客人要先倒。」儘管是中式粤菜餐廳,也特別請來專屬侍酒師上課訓練,......
03-25 20:26

米其林推薦36家台北家平民美食!10家夜市小吃也上榜

刻不容緩。」他更說明,米其林即將在台灣推出,他希望自己能在RAW單純享受做菜的樂趣,因此懇請台灣的米其林指南留給RAW以外的餐廳。而即使享譽盛名的Restaurant ANDRE即將結束,江振誠也不覺遺憾,他表示自己在新加坡的目標已經完成,「現在,我要回家了。」選在國慶日發表返鄉宣言,江振誠昨日在臉書表示,「這是一個國家的開始、一間餐廳的開始」,更巧的是,這天也是他的結婚紀念日,因此他便選擇在這特別的日子展開他的新人生。台灣第一人!江振誠餐廳摘米其林2星......
03-06 16:10

「我要回家了」!歸還米其林二星國際名廚回台傳承經驗

W以外的餐廳。而即使享譽盛名的Restaurant ANDRE即將結束,江振誠也不覺遺憾,他表示自己在新加坡的目標已經完成,「現在,我要回家了。」選在國慶日發表返鄉宣言,江振誠昨日在臉書表示,「這是一個國家的開始、一間餐廳的開始」,更巧的是,這天也是他的結婚紀念日,因此他便選擇在這特別的日子展開他的新人生。江振誠臉書貼文台灣第一人!江振誠餐廳摘米其林2星......
10-11 11:40