香噴噴!連鎖餐飲推新品牌專賣牛雜料理
:「以關東為中心,開了200間以上分店的,YUDE太郎。」。日本連鎖餐廳「ゆで太郎」,2020年推出新品牌牛雜次郎,店裡有各種牛雜料理,譬如炒牛雜還有下酒菜套餐,滿足不同客人需求。店內客人:「比這附近的牛雜餐廳好吃,被迷住了,好吃,牛雜跟啤酒很搭。」老闆透露快速展店的秘密,就是改裝原有的蕎麥麵分店,充分利用店內空間,菜單則直接更新到自助點餐機,連新店員都不用請,靠著低成本展店法,短短3年就拓展150分店。太郎社長池田智昭:「「改裝」沒有很麻煩,大概4、5天就能完成,方法簡單又快速,因為新冠疫情,我們的施工小......