台中有民眾去夜市吃牛排，結果看到這一幕傻眼！員工竟然是用一桶黑掉的水在刷鐵板，刷完之後還拿去裝牛排，質疑攤販衛生條件不佳，而貼文曝光後也引發網友熱議。
民眾來到夜市吃牛排，看到員工坐在一旁不斷刷洗用過的鐵盤，本來不以為意，結果卻看到驚人的一幕，靠近一看，底下一個藍色水桶，裡面的水呈現深咖啡色，已經髒到不行，員工疑似用這桶水刷完鐵板之後，全部拿到前台繼續出餐。
民眾：「我會覺得蠻骯髒的，因為本身對鐵板就覺得黏黏的很噁心，可是看到之後會覺得更不想吃了。」
民眾看了影片都覺得好噁，地點在台中南區的夜市，每到周末都是滿滿人潮，尤其牛排攤更要排隊，為了應付大量出餐，這些鐵盤洗了又洗，一桶水汙濁程度，讓民眾形容像車子機油一樣黑。
民眾：「一桶水用了那麼久，確實它也變得非常混濁，因為要加熱所以說可以殺菌，不過還是會覺得不太好。」
影片曝光後，引發網友議論，大多數人看了都覺得實在不太衛生，不過也有人說，夜市不都這樣嗎？不要特別去看就好，但這樣明顯有衛生及食安疑慮，衛生局將啟動調查。
其他牛排店的做法是，每次只要吃完的鐵盤，都會直接放進清潔槽裡反覆清洗，業者還特別引進蒸氣消毒鍋，將鐵盤殺菌消毒。
其他牛排業者經理吳宣宏：「第一道我們通常都會先把殘渣處理乾淨，第二道的話就要浸泡，浸泡的話會有一些油水分離，所以會讓我們第三道比較好清洗。」
尤其是這種牛排鐵盤容易卡細菌，業者處理上特別小心，不過在夜市看到攤販只用一桶水洗，而且洗到黑麻麻，衛生條件堪憂，也讓民眾食慾全消。
（封面示意圖／東森新聞）
