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聚焦真相/各類醬料隱含高糖隱形糖威脅就在身邊

庫,滿滿肉汁香氣四溢,這些熟悉的國民美食,鹹中帶甜的滋味,其實是靠糖調製的。只用白糖和蔥油,就能製造出基底香氣,湯汁濃稠,甚至可以用作義大利麵醬料,但你知道一碗這樣的醬料需要多少糖嗎?靈魂配料正是糖,三大匙白糖撒下,但因有醬油調和,甜味被沖淡,讓人以為肉醬裡沒有糖,實際上熱量爆表。。廚師張晏瑜:「糖不僅增色,還能調味,鹹酸苦辣都靠糖來平衡。尤其是酸味食物,糖的比例更高,因為人們通常不容易接受酸味,因此需要更多糖來中和。」過多糖分會引發三高、糖尿病,甚至增加癌症風險。世界衛生組織建議每天攝取糖量以25克為限,......
10-21 06:00

老得快!是「糖化」搞鬼日本夯:美白武器21天亮白美肌

皮膚,美白,糖化反應,新姬白錠,美白聖品......
08-01 11:10

手搖飲店賣中杯變少了!網掀共鳴:大杯真的太多

「國民飲食指標」,增列「每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議。添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖,包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等,不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖,例如牛奶和水果中的糖。喝1杯含糖飲料,添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值。若每日攝取2000大卡,添加糖攝取應低於200大卡,以1公克糖熱量4大卡計算,每日添加糖攝取應低於50公克。依據食藥署食品營養成分資料庫,1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶,含糖量近62公克,一天一杯就超過......
06-14 17:36

黃仁勳超愛夜市!「激推水果攤」讓網友留言朝聖

續展開他的美食地圖,被民眾捕捉到光顧松山區一間知名百元熱炒店,還熱情和店員互動拍合照,畫面一出,不少人留言,全店人均財富瞬間破億。一層一層的餅皮,裏頭灑滿花生、白糖、各種餡料,黃仁勳愛吃台灣美食,還特地向內湖這間知名潤餅店,訂了1380個要分送給現場觀眾,收到的人都非常驚喜。黃仁勳的AI風潮席捲台灣,也讓各路美食意外爆紅登上版面。......
06-03 14:40

兒罹脂肪肝「戒掉1物」 1年激瘦20公斤

中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議。添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖,包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等,不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖,例如牛奶和水果中的糖。喝1杯含糖飲料,添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值。若每日攝取2000大卡,添加糖攝取應低於200大卡,以1公克糖熱量4大卡計算,每日添加糖攝取應低於50公克。依據食藥署食品營養成分資料庫,1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶,含糖量近62公克,一天一杯就超過每日糖攝取上限。......
05-22 23:44

下垂暗沉蠟黃皺紋找上門?不是年齡問題而是「糖化臉」

王」的麥角硫因1909年法國藥劑師Charles tanret在研究糖尿病患者的黑色棘皮症時,從麥角真菌中分離出麥角硫因,能減少皮膚蛋白糖化,加速糖化終產物「AGEs」代謝,阻斷糖化,進而修復皮膚細胞,治療因糖毒使皮膚加速老化,產生的乾裂、皺紋。法國藥劑師Charles tanret更進一步發現,菇菌類中富含大量的麥角硫因,能更好的應用於治療。研究發現:保留活性最高的麥角硫因,能保護細胞與粒線體不受糖化攻擊Marie Claire美麗佳人法國抗老實驗室,經過200多次實驗後發現,法國原生種松茸中萃取出的麥角......
01-09 10:00

太美了!太平山降雪七小時地面結霜、霧淞美景

木全被冰霰給覆蓋,登山客忍不住拿起手機紀錄下這一刻,霧濛濛天空加上地板上的冰霰,就像是被上天灑了白糖一樣,全台極凍山區出現低溫,變身銀白世界。。太平山今「22」日清晨溫度來到負11度,椅子上水珠也結成冰珠,在路燈照射下相當明顯,就連樹枝上頭也出現一顆顆小冰珠。。走在山區水氣相當高,黑夜裡天空霧矇矇一片,至於在拉拉山天氣較為乾爽,不過越晚越冷,露營區已經沒有遊客在外頭,全都到室內避寒,因為山上低溫真的冷到快受不了。氣象署指出,昨日晚間到今日清晨是這波寒流,影響最明顯的時候,前氣象局長鄭明典也表示,台北在昨日晚......
12-22 07:55

不怕忘東忘西出代誌!下半生就交給白金蛋白!

格外重要,這款白金蛋白透過獨家專利技術,保留了許多珍貴營養成分,添加免疫球蛋白和乳鐵蛋白糖巨肽,幫助我們提升保護力,小亮哥提到,許多人會特別熬漢方補品,這作法又累又麻煩,白金蛋白將所有精華ALL IN ONE,一包就輕鬆搞定!白金蛋白還有一項厲害的成分擁有19項專利的「PS磷脂醯絲胺酸配方」,幫助我們維持思緒,小亮哥認為上了年紀忘東忘西是正常的,常常出門在外掉雨傘、掉水壺都是常態,但因為定時補充白金蛋白,現在落東落西的狀況越來越少,慶幸自己越活越靈光!今年67歲的小亮哥可以大聲炫耀,現在的他搭捷運都不搭手扶......
12-12 18:32

盧秀燕廟東嗑晚餐!推5間小吃蚵仔煎、菱角酥上榜

名菱角酥裹麵粉,新鮮現炸,每天不少排隊人潮,盧秀燕邊等口水都要流下來了。。白糖粿、扁食、小腸湯也都很好吃,盧秀燕狂推廟東這5間小吃店,如果沒吃過別說你來過廟東夜市!最後再來杯鳳梨冰,結束放縱一晚的美食之旅。。台中市長盧秀燕:「照理來說我不應該吃這麼多,但是我平常太忙,偶爾來一次的話就盡量吃,明天再開始減肥。」......
12-07 13:19

車輪餅「菜脯」超少人買?老饕搖頭讚:超好吃!

蟻人的最愛。提拉米蘇被公認是義大利的代表性甜點,走到哪都能買到,好奇問大家最能代表台灣的甜點什麼是,這讓饕客們跳出來喊話!外酥內軟炸粿加花生糖粉,不少人點名白糖粿是基本款,可以代表台灣版提拉米蘇。或是夜市小吃地瓜球,脆皮空心又Q彈,每攤都大排長龍。不過最多人點名的古早味甜點還是車輪餅,因為有到哪都能看到,還有巷口的雞蛋糕,總是被香到不得不買。只能說台灣美食那麼多,儘管各國各式甜點不斷進軍台灣,傳統口味在大家心中還是有一定地位。......
11-30 16:22

必買伴手禮!陸女激推台灣名產「奶油酥餅」:甜得很上癮

。。她表示,奶油酥餅的包裝「真的很普通,就是最普通的塑料袋」,多層次的酥皮外脆內嫩,還有不膩口的白糖餡料,「但不是齁甜的那種,反而甜得很上癮」。原PO稱讚餅點的甜度恰到好處,讓她一試成主顧,同事們也讚不絕口。。貼文引起了不少臺灣網友的共鳴,許多人紛紛表示對奶油酥餅的喜愛,「我家鄉的餅,它家的芋頭酥也很好吃」、「奶油酥餅愛好者!!而且一定要買這種大片的!烤過更好吃」、「超喜歡,每次買回美國珍惜的吃」。......
11-11 22:20

超越鳳梨酥?陸女最推台灣「奶油酥餅」全場點頭

裝看起來很普通,但是一拆開後,濃濃的奶香味,就像是嬰兒身上的氣味,外面是好幾層酥皮,最裡面是白糖餡料,而且甜味不死甜,反而很令人上癮。。不過不同國家的旅客,對於台灣的伴手禮似乎也有不同的愛好,日前也有馬來西亞網友表示,友人到台灣旅行帶回一盒牛軋餅,嘗了一口之後就驚為天人。。日本駐台媒體人矢板明夫則表示,鳳梨酥在日本太有名了,很多地方可以買到,近年來他會送核桃糕、花生酥、甘草橄欖、牛軋餅等台灣零食,感覺效果不錯。......
11-11 13:56

宜蘭古早味!「太白粉甜湯」能暖身年輕人:很新奇

才會有彈性。」。用鐵塊分成小塊,一碗熱騰騰的太白粉甜湯就能上桌,簡單三種原料,就是用太白粉加上熱水白糖或黑糖,形成宜蘭民眾記憶中的古早好滋味,而且根據網友所言,小時候只要感冒家裡長輩就會出動這碗,所以這碗太白粉水,傳說不只能降火氣,還有人說連感冒都可以緩解,只不過老闆本人出面闢謠。業者:「感冒的時候食慾不好,那泡一碗大碗一點,那喝一碗下去,鼻子就可以通了。」。健康養生請遵循醫囑,考古太白粉甜湯的起源,是因為早期物質比較不豐裕,沒有什麼零食可以選擇,因為食材及做法簡單,家裡的長輩都會自製來哄小孩吃,或是在寒冬......
11-02 14:14

豬漲衝擊!南門市場攤商火腿、香腸4月起貴5-10元

知道豬肉有漲,可是我們是稍微漲,但是外面漲得很多。」還有業者說排骨酥每斤從80元漲到現在近百元,炸排骨酥的白糖,每斤從900元漲到1500元,增加600元,中藥包香料由200元漲到360元,增加160元。原物料漲業者反映成本,每斤漲20元。眼看豬價仍在高點,農委會提出,擬增加休市抑制豬肉產銷,不過養豬協會反對,認為會打亂產銷秩序。消費者:「會選別的,比如說有魚啊,或者蔬菜多吃一點,或是其實偶爾吃一點素的也ok,水餃、滷肉飯那些,吃得本來就不多,漲一點也沒關係。」目前消費者只能先硬ㄍㄧㄥ住,但看在豬農眼裡卻是......
04-11 15:06

丁噹《搭錯車》首登台南陳乃榮被讚「衣錦還鄉」

歌迷搜集臺南美食,他們至今對於美食念念不忘,飾演天后沈妮的「金馬獎女配角」張詩盈也特別在簽票會前來探班,送上王柏森最懷念的白糖粿,足見劇組情同家人的好感情。延伸閱讀雲林飲料店闆娘兼職外送摔水溝亡 家屬悲曝:2幼童還在等母回家人妻身中14刀慘死!寵物鸚鵡「狂叫這2字」拒進食 助警方破血案台版攝理教...色魔教主創仙女班「侵犯6女」 官司停審2年逆轉了以上言論不代表東森新聞立場。文章來源:丁噹「搭錯車」首登台南 陳乃榮被讚「衣錦還鄉」由「CTWANT」授權轉載。......
03-28 18:40