獨家/香菜一斤60→250元「漲4倍」!麵線老闆:心在滴血
料比例,可能減少香菜份量,改增加相對便宜的芹菜。葉菜價格同步上漲除了香菜外,葉菜類也受到影響。業者指出,受到豪雨及颱風接近影響,多項蔬菜價格同步上漲,其中燙青菜使用的地瓜葉成本也增加。目前地瓜葉批發價格約每斤50元,業者依照過往颱風期間經驗,擔心後續價格可能進一步上升。一斤地瓜葉約可製作4盤燙青菜,若成本持續增加,將壓縮店家利潤。業者暫吸收成本魚丸店店長許小姐表示,近期蔬菜價格受到雨勢與颱風影響,香菜價格明顯變貴,只能減少使用量,盡量節省成本。面對原物料持續波動,小吃業者表示,若直接反映在售價上,擔心影響消......