健身帶動健康飲食藜鑽沖泡飲品受青睞
,根據國外所做的研究發現,超級食物排行,第一名是藜麥,第二名是黑巧克力,再來是核桃仁、燕麥片以及烏龍茶,其中藜麥的蛋白質含量,比牛肉還高,而且含有豐富的膳食纖維。營養師嫚嫚:「每一百公克的藜麥,它可以提供大約14公克的蛋白質,而且它的裡面胺基酸的組成,是相當完整的,因為這樣子小小的食物,它就可以提供我們,幾乎所有食物能夠包含的營養素在裡面。」像是運動量大的健身族群,或是一般上班族,營養師也建議,可以用藜麥,當做營養補充品。營養師嫚嫚:「它裡面同時包含碳水化合物,跟蛋白質的成分,所以說對於像是一般的健身族,上......