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好幸運!民眾曬買到「賓士西瓜」羨煞眾網友

好幸運!民眾曬買到「賓士西瓜」羨煞眾網友

我做這麼久的西瓜,賣這麼久的西瓜,好像沒有注意過,好像也沒有看過。」果肉中心出現裂痕,一般常被認為是因為成熟度夠才會導致開裂,但水果行業者提到,與熟度無關,反而是和氣候、土壤有所關聯,甚至是灌溉用的水都會影響。民眾:「通常是挑有裂痕的,或是問一下老闆,哪一種比較好吃比較甜。」民眾:「「賓士西瓜」比較少見,通常都是只有一條裂痕的,很少會像它這樣,裂成一個賓士形狀的。」民眾:「我們家人口比較少,原則上不會買到整顆西瓜。」賓士西瓜可遇不可求,實際街訪民眾,確實許多人都沒吃過!許多人挑西瓜時都是拍一拍外殼,聽聲音辨......
05-03 15:03
紅土金鑽鳳梨正值盛產季!開春好運加持必吃爆汁旺來

紅土金鑽鳳梨正值盛產季!開春好運加持必吃爆汁旺來

於生長週期較長,栽種時需要額外替它敷上一層面膜,防止夏天高溫使鳳梨曬傷。適逢採收期,需要經過初步的分級作業,除了看它的成熟度、含水量,還有透過重量分級選別機,也會有不同的吊牌標示,可以清楚溯源鳳梨的生產資訊。含水量則可以藉由輕敲鳳梨本身,利用輕敲出如鼓聲般的聲音來做初步檢測,水分多一點的儲存性較差;水分較少的則可以儲存6至7天,甚至高達10天都沒問題。農友現場親自示範如何挑選鳳梨品質,並介紹不同種鳳梨的區別與口感。挑選紅土鳳梨的時候,基本上都會優先挑選成熟度較好的,一般金鑽鳳梨外觀呈現黃綠色,口感甜度較一般......
04-30 11:00
奪輕艇競速巴黎奧運門票賴冠傑喜悅獻天上媽媽

奪輕艇競速巴黎奧運門票賴冠傑喜悅獻天上媽媽

在完成最後1塊拼圖,我覺得生涯沒有遺憾了。」賴冠傑自評屬於慢熱型選手,因此今天發揮還不到最佳狀態,加上歷經捷克、哥倫比亞的移地訓練洗禮,在體能及力量成熟度比杭州亞運更好,他相信表現會漸入佳境。接下來預計出戰5月在波蘭舉行的世界盃,賴冠傑期盼能闖進奧運決賽,再來挑戰獎牌,「能與世界上最頂尖的8名選手同場較勁,這是我的夢想。」值得一提的是,天上的媽媽一直是賴冠傑重要的心靈支柱。他提到,現在還會傳訊息給媽媽,即使不會得到回覆,但對內心是一份安定感,有時候甚至也會對著天空講,祈求媽媽保佑,「所以想把這張奧運門票獻給......
04-21 21:15
炒飯好吃得用隔夜飯?業者曝秘訣:火夠大就不用

炒飯好吃得用隔夜飯?業者曝秘訣:火夠大就不用

我們是用新鮮現煮的飯,我們不用隔夜飯,為什麼?主要是我們的火比較大,用隔夜飯的話,炒起來飯會偏乾,啊我們會控制米的熟度,控制它剛好熟,剛好熟成這樣子。」炒飯要好吃,米粒的含水量很重要,控制米飯的熟度加上高溫的快速爐,就可以不用隔夜飯,做到能粒粒分明。炒飯店業者:「隔夜飯的話因為比較好炒,比較不會黏在一起,所以因為隔夜飯它的水氣,水蒸氣已經蒸發掉了,炒起來比較粒粒分明啦。」。但是最近台北寶林茶室米酵菌酸中毒案震驚全台,澱粉類的食物不當保存,小心病菌找上門,一般家庭炒飯隔夜飯,除了米酵菌酸,也要小心仙人掌桿菌,......
03-29 14:22
新青安效應!首購族鎖定五股洲子洋重劃區

新青安效應!首購族鎖定五股洲子洋重劃區

喜歡,他反而喜歡的是比較嶄新規劃的一些重劃區,而我們以五股的洲子洋重劃區來看,它其實發展了超過15年,它的開發成熟度超過了8成,其實很多基本日常的生活機能都已經到位了。」年輕族群購屋回歸自住剛性需求,首重機能交通,價格更是一大關鍵,五股地區預售屋目前站穩5字頭,相對周圍蘆洲、三重、新莊、泰山,單價一坪60到85萬,仍屬房價凹陷區,未來增值性也備受期待。房市專家田大全:「我們知道軌道經濟的能量,在這幾年的房地產市場發展扮演非常重要的角色,那以五股洲子洋這個地方來看,2031年有一個五泰輕軌的通過,這個其實對於......
03-11 15:15
新青安效應!首購族鎖定五股洲子洋重劃區

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喜歡,他反而喜歡的是比較嶄新規劃的一些重劃區,而我們以五股的洲子洋重劃區來看,它其實發展了超過15年,它的開發成熟度超過了8成,其實很多基本日常的生活機能都已經到位了。」年輕族群購屋回歸自住剛性需求,首重機能交通,價格更是一大關鍵,五股地區預售屋目前站穩5字頭,相對周圍蘆洲、三重、新莊、泰山,單價一坪60到85萬,仍屬房價凹陷區,未來增值性也備受期待。房市專家田大全:「我們知道軌道經濟的能量,在這幾年的房地產市場發展扮演非常重要的角色,那以五股洲子洋這個地方來看,2031年有一個五泰輕軌的通過,這個其實對於......
03-11 15:15
「奧客太多累了」老闆掛紅布條嗆客:智商堪憂

「奧客太多累了」老闆掛紅布條嗆客:智商堪憂

反應。不過老闆也出面大吐苦水,坦言這6年來奧客真的太多,包含餐點久候、牛排熟度不滿意都會被罵,店員詢問今天狀況,當下也不反映,回家卻寫負評。就在店門口前,醒目紅布條高掛,大罵奧客智商堪憂,直言這六年來罵累了,整間店要頂讓,換你接著繼續罵,酸度破表,引發兩極看法,附近居民:「看到有一陣子了,會不太敢進去,因為不知道是發生什麼事情。」。附近居民:「我是有吃過這家,裡面的東西還滿有創意的,所以是覺得還可以啦。」。這間餐廳在地經營6年,Google評論累積近700則,平均4.5顆星,但其中不乏也有一星負評,像是有人......
02-26 20:55
獨家/知名什錦麵老店要「永久停業」老闆:人手不足

獨家/知名什錦麵老店要「永久停業」老闆:人手不足

鍋冒出熱氣,麵條吸附湯汁跟配料碰撞,鹹香帶點甜味,生意好老闆娘手沒停過,排骨也是店內招牌,醃漬過再油炸,外酥內嫩熟度恰恰好,不少人點麵也會點排骨,意外成為招牌套餐。。不過這飄香60年的古早味,要成為絕響了。什錦麵店老闆:「人手不足,「1/22後」永久歇業,擔心我老婆「太累」,反正繼續下去,現在難找員工。」。老闆娘麗珠姊忙到沒空受訪,派老闆代打,說明5年多前,因為老闆、老闆娘身體狀況差,一度歇業休息了好一陣子,直到去年5月才重開,客人開心麗珠姐本人回來囉,沒想到復業不到一年,就宣布即將永久停業,老饕們好不捨。......
01-15 12:48
高雄建商流行用這招搶進舊市區地段專家:可扮演火車頭角色

高雄建商流行用這招搶進舊市區地段專家:可扮演火車頭角色

動周邊私有地更新,扮演火車頭角色。。以高雄市公辦都更案來看,都是在開發較早、成熟度高的地方,例如高雄市地一個公辦都更案,位於鳳山區捷運橘線鳳山國中站旁,基地面積2300坪,附近學校、市場、捷運都有,機能成熟,2018年由國城建設得標,推出住宅案「鳳山都更好」,1樓設有公共托嬰中心,根據實價登錄顯示,目前已累積60筆交易,每坪成交價約3337萬元。公辦都更落在成熟區吸引大咖建商投標前鎮區亞洲新灣區的「特貿三」都更案,基地面積約1.6萬坪,高雄市房屋市場調查協會榮譽理事長蔡紹豪指出,該案原本採地上權方式招標,但......
12-25 17:20
你絕對不知道!五星主廚煮泡麵靠「關鍵步驟」更Q彈

你絕對不知道!五星主廚煮泡麵靠「關鍵步驟」更Q彈

的水進入鍋中,可以直接加入粉包,有助於讓水滾得更快。水開之後,便可以加入麵體,大概煮1至2分鐘後,可以將泡麵夾起來散熱,有助於讓麵內外熟度一致,較不會出現麵條已煮軟,麵芯卻還是硬的問題,他也解釋,這和台灣人煮麵時會再加水,讓麵更Q彈是一樣的道理。。煮到8分熟時,再加入另外半碗水,以及提前準備好的青蔥、洋蔥及打散的雞蛋,孫榮特別強調,在打蛋進鍋中後,不要馬上攪動,否則湯底與雞蛋混在一起,泡麵的味道會出不來。只要這樣做便可煮出麵有味道的泡麵。而在泡麵口感方面,孫榮建議,想吃Q一點就煮4分鐘即可,若想吃軟一點就煮......
12-08 12:06
臺東縣府帶領果農重返外銷市場饒慶鈴:不只賣出去還要賣到好價錢

臺東縣府帶領果農重返外銷市場饒慶鈴:不只賣出去還要賣到好價錢

包裝場建立標準的作業流程,結合產官學各界力量,確實做好田間果園種植用藥、適期採收、去除田間熱、分級選別、果實清潔、包裝預冷的標準流程處理,再根據目的地市場做好熟度採摘、保鮮預冷的落實,讓臺東鳳梨釋迦不僅重返外銷舞台,更上架現代零售通路。......
12-06 16:55
2500萬全台最貴電動車!首輛出現在這裡建商曝合作關鍵

2500萬全台最貴電動車!首輛出現在這裡建商曝合作關鍵

,以台南來看,雖然供給量持續增加、競爭激烈,但科技產業的從業人口多、購買力強,相信未來人口將持續增長,為滿足居住需求使房市得以支撐。林聰麟特別看好東區包含平實重劃區、南台南副都心,因為是市中心,交通及生活機能便利,發展成熟度高;另外也認為歸仁區的台南高鐵特區相當有潛力,不僅腹地大,全區整體規劃的未來發展性很強,不僅高鐵軌道經濟、大台南會展中心和三井Outlet皆已穩定營運,還有沙崙綠能智慧科學城、成大醫院沙崙院區等建設議題。至於高雄明年的態勢,林聰麟認為在全球景氣不佳之下,高雄預售屋、中古屋及成屋銷售的供給......
12-06 12:40
極端氣候拉警報新AI模型1分鐘預測10天氣象

極端氣候拉警報新AI模型1分鐘預測10天氣象

預測天氣,讓人們多了3天準備時間,應對可能發生的氣候災害。科羅拉多大學教授希爾本:「目前的研究朝向,看人工智慧能不能,完全取代傳統模型。」就連歐洲中期天氣預報中心也指出,目前輝達華為和微軟,旗下也都有開發氣象AI系統,但GraphCast在精準度,以及純熟度上位居第一,不過開發團隊指出,GraphCast雖然證明人工智慧,能夠改善以及補足,目前最佳的天氣預測方式,但不該完全取代傳統模型。科羅拉多大學教授希爾本:「可能還需要一點時間,才能完全信任AI,並在高風險狀況下使用,但我想這將會是強而有力的工具,劍橋......
11-16 22:42
獨家/「腰子」沒煮熟!業者收回「重新加熱」有衛生疑慮?

獨家/「腰子」沒煮熟!業者收回「重新加熱」有衛生疑慮?

。然後重新加熱回來之後,口感也變了,但我就覺得我花270塊,好像就很浪費。」店家回應,腰子會煮到七八分熟再放進熱湯,就像牛排熟度,有人覺得剛好,也有人覺得太生。身為老字號,更不會拿商譽開玩笑,不可能將腰子丟回大鍋煮,會另外小鍋處理。現場直擊店家製作方式,店員拿起整塊腰子快手切片放到鍋子前,從腰子入鍋開始計算烹煮時間,大約過了1分鐘後起鍋,跟麻油湯頭分開進行。看起來沒問題,可沒熟的腰子到底是放在哪裡煮,不得而知。只是民眾點麻油腰子沒熟,身子都還沒暖,就先吃到滿腔怒火。......
11-05 21:19
太佛心!土城名店宣布「物價回穩」雞排降5元

太佛心!土城名店宣布「物價回穩」雞排降5元

降5元,讓網友大讚太有良心。一塊塊雞排在油鍋裡炸的滋滋作響,等炸到完美熟度再夾起來,放在一旁把油瀝掉,店員忙碌的手沒停過。土城在地知名雞排店,老闆最近佛心宣布雞排降價5元,雞排店老闆:「我們漲就漲,降應該也要降,這是應該基本要做的。」。老闆表示由於先前雞肉漲價,一塊雞排從原本60元漲到65元,再漲到70元甚至75元,現在因為原物料價格回穩,即日起雞排調降5元,一塊雞排價格回到70元,雞排店老闆:「大家都覺得東西只漲不跌,我覺得就是我們已經拿比較便宜,應該要降一點這樣子,因為我們都一直強調平民美食,但是都不平......
10-30 11:20