拿著西瓜刀一刀切下,超大顆的西瓜,裡頭果肉肥美又多汁。夏天到了,吃西瓜解解渴消消暑最適合不過,該怎麼挑,專家說裂痕越多其實越甜。
我們實際買了一顆西瓜打開來,裡面只有一條裂痕,不過日前有民眾買到的是三條裂痕,就像一個賓士標誌,水果行坦言,這機率非常低。
水果行老闆娘曾小姐:「(機率)很低啦,我做這麼久的西瓜,賣這麼久的西瓜,好像沒有注意過,好像也沒有看過。」
果肉中心出現裂痕,一般常被認為是因為成熟度夠才會導致開裂,但水果行業者提到,與熟度無關,反而是和氣候、土壤有所關聯,甚至是灌溉用的水都會影響。
民眾:「通常是挑有裂痕的,或是問一下老闆,哪一種比較好吃比較甜。」
民眾:「(賓士西瓜)比較少見,通常都是只有一條裂痕的,很少會像它這樣,裂成一個賓士形狀的。」
民眾:「我們家人口比較少,原則上不會買到整顆西瓜。」
賓士西瓜可遇不可求,實際街訪民眾,確實許多人都沒吃過!許多人挑西瓜時都是拍一拍外殼,聽聲音辨別果肉飽不飽滿,但水果行透露,還有這幾個秘訣。
水果行老闆娘曾小姐:「拍的是澎澎澎的聲音,不是那種很紮實的聲音,那種西瓜有裂痕,西瓜才會好吃,那個是上等瓜。」
除了輕拍聲音清脆,外觀光滑也很重要。如果拿起來比較沉、聲音空洞,代表成熟了,口感吃起來會更好。
每年4到8月是西瓜盛產期,這回有民眾買到「賓士西瓜」,在網路上貼出照片,羨煞一堆人,也意外引發熱烈討論。