金門高粱品酒會中式料理搭配陳年好酒
料理,搭配三種酒款來品嚐,感受高粱越陳越香的獨特風味。品酒講師和主持人焦志方,在台上用趣味的互動方式,教大家如何品嚐高粱酒,才能感受到金門高粱的,香、醇、勁、冽。品酒講師吳志彥:喝酒的話,因為它是烈性酒,所以應該有三個步驟,就是觀其色、聞其香、品其味;那觀其色的話,你可以把這個酒杯,拿到高45度的「角度」,這樣來看,它會是透明純淨,無色的。這場品酒會,不只教大家怎麼喝高粱,還用中式料理,來搭配三種不同特色的酒款,更突顯台灣中式白酒,高粱的獨特風味。品酒講師吳志彥:一般我們台式料理的話,較為油膩,所以其實你在......