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們整個食材的控管,有效的讓它降低下來。」要抗漲得靠研發心思,還有第二點讓員工看見「錢」景。燒肉店店長潘震:「這是我們的牛筋鰻魚釜飯,我們可以先吃吃原味,吃到一半我們會加上旁邊的配料,做成湯泡飯。」在客人旁邊耐心解說,年僅30歲的潘震,已經是連鎖燒肉店的店長,他在職6年,穩定性高,主要原因是在這裡他看得見未來。燒肉店店長潘震:「大概第3年升到了店長的位置,他們定期會有徵選會,大家如果準備好了,想要挑戰這個位置,我們就可以去參加徵選會,看大家狀況、素質有沒有機會成為店長。」除了加薪、業績獎金,第三點,給予員工完......

店更湧現人潮,還有老顧客幾乎每周都來報到。一碗又一碗熱騰騰肉粥,口感有如湯泡飯,吸飽湯汁的米粒,不時就能咬到肉末,老萬華人的傳統早餐,飄香超過20年,靈魂湯底採用大骨熬煮,加上自行煸製的油蔥酥搭配豆皮、肉末,這飯也很講究,使用舊米更耐煮,一碗堪稱樸實無華的美味,雖然簡單卻也非常耐吃,民眾:「它的湯頭真的就是很鮮甜,然後米粒的部分,我覺得滿適口的,海鮮粥吃起來滿鮮的,大骨粥吃起來也滿濃郁的,還不錯。」。不只招牌肉粥,店家自製的雞捲,加入新鮮魚漿、豬肉、荸薺,手工包裹,搭配香菜就是一份香噴噴的雞捲,還有肥瘦相間......

嘗鮮,店家還會附上一個裝滿「日本真鯛高湯」的保溫湯罐,讓客人品嘗湯泡飯的美味,但因為美食街管控不易,保溫湯罐回收率只有八成,幾乎每天都會遺失兩、三個,一天損失1500元,不過業者採貼心提醒後,最近遺失率已經減少很多。熱白飯當基底,上面堆疊一層層的新鮮海產,獨特的海鮮珠寶盒端上桌,滿滿的海味和繽紛的色彩,視覺超震撼,來自日本東京的海鮮丼飯,首度進駐台中購物中心美食街,每天都吸引饕客大排長龍。。業者獨創四字訣吃法「留拌淋湯」,其中這罐白色的保溫湯罐,裡面裝的是他們每天現熬的日本真鯛高湯,丼飯吃到剩三分之一時,可......

目擊令他傻眼情況,海鮮丼飯附上保溫湯罐,裝滿真鯛高湯,讓客人享受魚湯泡飯,因為每個人用餐速度不同,店家就請客人用完餐後歸還,沒想到卻有名男子不滿,在櫃檯前破口大罵店家有問題,逼主管道歉,還要再凹一份免費餐外帶。海鮮丼專賣櫃台前男子大聲咆哮,大罵店家有問題,店員們面面相覷,值班主管趕緊出面。男子見了主管更是過分,指著他鼻子破口大罵。主管被逼道歉,還得請他吃飯。。地點就發生在新開幕日系百貨5樓美食廣場日本知名海鮮丼飯,獨特的海鮮珠寶盒,主打豐富多種海產一次滿足,從開幕日就吸引非常多人排隊點餐,搶著品嘗,爆發糾紛......

,稀飯因為水分比較多,的確容易有飽足感,但另一方面,吃稀飯比較容易餓,可能不知不覺吃,加上GI值比較高,容易導致體內血糖快速升高,如果想減肥,更好的方式,是湯泡飯或茶泡飯。米煮成飯之後就好放到冰箱,冷藏24小時之後拿出來吃,因為這時候抗性澱粉增加了,所以事實上跟相同一碗米飯比起來,熱量會比較低。營養師補充,可以把白飯冰冰箱24小時,增加抗性澱粉,之後不管煮粥或做成炒飯,熱量都會比熱飯來得少,減肥得從飲食、運動來下功夫,想少吃點熱量,就連烹調方式也都得多用點心。......