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花蓮「灶咔」海鮮餐廳11/20盛大開幕!

冰煙霧繚繞,不論是帶親友或商業聚餐,盛合生魚拼是美味也不失氣派的選擇,帶給饕客十足味覺及視覺上的雙重饗宴。另外還有主廚推薦菜色:蘋果干貝佐海膽、旭蟹粉絲煲、羅曼麵線蝦都是店內招牌菜,還有台塑牛小排、樹子燕黑喉、砂鍋燉雞湯、丁香炒角豆、三杯炒中卷、蜜汁銀絲卷...等精選佳餚,喜歡品嚐美食的饕客們,來到花蓮「灶咔」餐廳,一定要來好好品嚐一番!......
3小時前

旨醞鐵板燒坐擁雙北景致頂級食材展食趣滋味

將口感滑嫩的松露嫩蛋,放入迷你甜筒再加上蟹肉和魚卵,層層堆疊細膩滋味還有這道北海道干貝漢堡,在干貝中夾入海膽魚子醬和紫蘇葉,一口吃進奢華海味。顧客:「都是做得剛剛好,就是熟度都做的讓人家很享受的感覺。」餐飲集團在新莊打造,新北最美鐵板燒景觀餐廳,全新菜單以食趣發想,運用頂級食材設計12道料理,藉由醬汁的變化,展現時光更迭與韻味,搭配精心設計的茶品提升料理餘韻。餐飲集團鐵板燒品牌店經理陸鈞表示:「針對這次的餐點上面,我們有準備了,三款的tea pairing,是以冷泡茶的方式,去做呈現,那我們三款分別是以,冷......
11-12 10:01

獨家/霜降秋涼吃雙蟹松葉蟹、鱈場蟹腳入鍋再煮粥

他火鍋店則提供白飯,讓饕客可以煮成雜炊,變身成海鮮粥,好好補一下。咕嚕咕嚕,用海膽當湯底,這一鍋金黃湯放入的食材當然要夠特別,除了松葉蟹、鱈場蟹,還有干貝,通通放進去煮。其實這裡是海鮮丼飯餐廳,他們現在也開賣火鍋,因為現在「正對時」。。海鮮丼飯公關孫德華:「天氣也到了這樣的一個產品,我們預估會帶動業績,來客的營收動能會增加2至3成。」把火鍋變身成雜炊的,其實還有這一間,自家養殖的海紅鯛、龍虎斑,新鮮下鍋搭配昆布柴魚湯。不少人有自創吃法,就是把配料都撈起來,跟湯裡一起煮粥,口感特殊,甚至還有饕客會帶回家自己煮......
10-23 19:32

天轉涼火鍋戰開打!主打「母蟹」濃郁蟹黃吸老饕

崇旭:「沙母的話基本上,我覺得女性顧客會比較多喜歡吃、喜歡點,這個沙母因為蟹黃的鮮度比較高。」母蟹當主角鮑魚干貝變配角,再來碗鮭魚卵海膽飯,澎拜海鮮要吸引饕客眼光。也有業者推出不同秋蟹,裹滿粉的大沙公下鍋油炸,上色後整隻撈起來,再跟特製咖哩醬一起翻炒,吸收香料精華。北投溫泉酒店也跟上秋蟹潮,推出乾鍋口味。有業者推出,大帆立貝九孔鮑魚吃到飽,飯店主打菇蟹個人套餐。還有中餐廳推螃蟹主題菜單,吃得到整隻大沙公花蟹等。記者:「滿滿的蔬菜還有火鍋料,自己夾吃到飽,在這波鍋物戰之中,除了拼主食,蔬菜也不能輸,就有業者推......
10-06 21:17

胡瓜爽翻!擁11位正妹直呼「要脫嗎」叔公笑畫面曝

表示要招待貴客吃飯,讓女孩們欣喜不已歡欣說:「只要吃便當就好」瓜哥一開始不允許,正色說怎能請來賓吃便當呢?但經不起女孩們撒嬌,耳根子軟的瓜哥才勉為其難答應,沒想到此便當非乃便當,原來店中的便當一個要價880元,裡頭菜色極鮮,清一色是由日本空運來台的食材,有海膽、toro、和牛等,讓瓜哥整個「大驚」,把好料全給女孩們享用,自己叫了一杯白開水喝,使AKB48 Team TP都感動不已!最後瓜哥笑說為了把飯錢賺回來。要「直接把女孩們推出去賣」,實則是安排AKB48 Team TP有多一個打歌機會,甚至他還親自「下......
09-28 09:29

獨家/知名日式燒肉欠款!供應商怒控欠錢業者無回應

電,老闆關機;到新竹總公司找人,員工則不願回應。。超大片的日本和牛,再烤爐上刷呀刷,店員桌邊服務,還有滿滿海膽做成手捲超華麗。業者標榜無菜單料理,一個人要1千7不便宜,在網路上擁有高人氣,是很難訂的超紅名店。而在台北和新竹,有燒肉和鍋物共三家店,現在卻遭指控積欠貨款。水產供應商老闆蔡先生:「主要是帝王蟹腳,像是這些東西,這個一公斤1000多塊錢,一開始跟我訂了500多公斤,叫我們分批出現在貨押在這裡是這樣的。」冷凍庫裡,帝王蟹、高級干貝各式海鮮,都是這家知名燒肉店會叫的貨,水產供應商卻指控,業者欠貨款已經近......
09-05 21:36

千萬知名YTR認證「台灣最強Buffet」一票人訂飛機票了

台灣篇」影片,他指出由於國外物價很高,「饗A Joy」提供精緻高檔美食,約美金101元「約台幣3236元」就能吃到飽,讓他感到相當超值。他在影片中指出,這是他造訪過「最優質」的buffet餐廳,吃遍8大餐區餐點,包括生魚片、現剖生蠔、雪蟹、紅蟳、馬糞海膽、鮮蝦等海鮮,其中「燒烤帝王蟹腳」讓Sonny狂讚好吃到讓他停不下來。。國外網友看了以後也說:「這麼貴的自助餐讓我想去台灣。只需100美元就能嘗試所有這些奇特的東西,真是太划算了」、「這根本是此生必吃過一次的餐廳,只要101美金能享用這水準的高檔食材太......
08-24 15:55

壽司郎北京首店開幕大陸民眾擠爆排隊等11小時

就全面暫停進口日本水產品。因此,中國壽司郎也不能使用日本進口的任何海鮮。日本NNN報導:「他們採購大量中國產鰻魚、海膽、鮑魚等,在進貨上下足了功夫。」但怎麼說這畢竟是日本品牌,當初有不少中國民眾蜂擁抵制日本料理,現在卻蜂擁擠進日本料理店。讓不少日本網民大酸:「嘴巴說不要,身體很誠實。」還有日本網民暗諷,來日本旅遊的中國遊客也是狂吃日本海鮮。其實壽司郎在大陸已經有45間門市,今年還將持續展店。而同樣來自日本三大連鎖迴轉壽司店的「濱壽司」今年1月也進駐北京。日本料理在中國地位似乎不受影響。大陸網紅:「風靡亞洲的......
08-22 18:30

「搖搖薯條」睽違6年將重磅回歸麥當勞回應了

業」邀大家拍照留念年初才喊「2026選北市長是目標」 高嘉瑜談基市長罷免案:隨時做好上場準備澎湖馬糞海膽解禁首日成「海膽忌日」 海洋志工控:4月就被盜採過半以上言論由鏡週刊授權轉載,不代表東森新聞立場。......
07-03 10:31

澎湖馬糞海膽開放採捕首日北海海域徹夜通明

澎湖馬糞海膽開放採捕首日北海海域徹夜通明 ... 澎湖馬糞海膽開放採捕首日北海海域徹夜通明。澎湖馬糞海膽開放,今天「 7/1」凌晨12點解禁,北海各潮間帶海域燈火通明,出現大批撿拾海膽的人潮。不過開放前幾天,就已經有人大量捕撈放在固定海域,等解禁令起跑就捕捉上岸,讓其他業者批評,海膽禁捕期已經變成口號。1號是澎湖馬糞海膽的開放首日,北海各潮間帶海域燈火通明,出現大批撿海膽人潮,平均每人都有200顆以上的海膽,更有一家四口短短兩小時內就撿了1000多顆海膽,而今年得價格則和去年一樣,1台斤2000元上下,馬糞......
07-01 17:18

7月遊小琉球杉福等3潮間帶每人要繳60元保育費

仔坪3區潮間帶玩,每人要收60元,主要希望藉由收費降低遊客數,小琉球近年海膽大量繁生,但是硨磲貝及珊瑚越來越少,這次也把硨磲貝及珊瑚列為保育物種。端午連假遊客搶搭東琉線,首日小琉球登島就有1.4萬人,萬人登島擠爆小琉球,對環境破壞也很大。。接下來又是暑假,屏東縣政府趕緊公告,從7月1號開始到小琉球玩要收取觀光保育費,主要集中範圍在杉福、漁埕尾、肚仔坪3區潮間帶,費率每人60元,因為太多人到小琉球,導致海域珊瑚覆蓋率衰退,失去珊瑚礁功能,潮間帶海膽又大量繁生,嚴重侵蝕礁岩,危害生物棲息環境。這次縣府也設置一個......
06-12 08:39

小琉球保育新制7月上路收觀光保育費、劃核心區

措施,包含收取觀光保育費、劃設核心區,並將影響潮間帶植被生長的2種海膽自保育對象移除。屏東縣政府海洋及漁業事務管理所今天發布新聞稿指出,為永續經營自然生態資源、提升民眾保育觀念,縣府7月1日起收取觀光保育費,收取範圍為小琉球杉福、漁埕尾、肚仔坪3區潮間帶,費率每人新台幣60元;琉球鄉民、未滿3歲兒童、身心障礙者及其陪伴者1人則免收。。海洋及漁業事務管理所表示,根據調查,近年琉球海域珊瑚覆蓋率衰退嚴重,潮間帶梅氏長海膽及口鰓海膽繁生,嚴重侵蝕礁岩,影響潮間帶植被生長,危害生物棲息環境,自保育對象移除;另外,將......
06-11 22:31

福岡「新風格」壽司店!7吋大刀切魚秀視覺味覺雙重饗宴

了」心暖暖,「好好吃」。」接著下一道料理,一整盤還活蹦亂跳的生鮮鮑魚端上桌,切成小塊,加上兩大片海膽,滿滿海味。壽司店老闆渡邊貴義:「321,哦。」而這道從白煙中現身,客人都拿起手機狂錄影的華麗料理是新鮮鰹魚生魚片,同樣現場切片後,搭配烏魚子一起吃,客人讚不絕口。客人:「不管來幾次,都是同樣的招牌動作,但還是會拍照。」客人:「總之就是很開心。」日本福岡縣北九州市戶畑區這間高級壽司餐廳,不只老闆大秀技藝,大門外還鋪著紅地毯,一進去圓形吧台裡,好幾位師傅恭敬問候,服務品質100分。壽司店老闆渡邊貴義vs.主持人......
05-25 15:43

澎湖海產業者遭控賣「重金屬海膽」改標後售出

澎湖海產業者遭控賣「重金屬海膽」改標後售出 ... 澎湖海產業者遭控賣「重金屬海膽」改標後售出。澎湖有海產業者遭離職員工指控,賣出的海膽是衛生單位稽查,含有重金屬的產品,明明被要求下架銷毀,業者卻改標照常賣出。甚至離職員工還說,業者面對相關單位稽查,會將同批貨分AB兩份,A貨送稽查,就算有狀況被要求全數銷毀,B貨還是照常販售。不過對於指控,業者回應,報料員工是因為薪資問題挾怨報復,駁斥指控。兩大塊海膽煎煮翻炒,放上蔥末調味料,再和好幾顆蛋打勻,重新下鍋煎煮,香氣四溢,這道海膽炒蛋,是不少民眾到澎湖必吃的經典......
05-23 22:44

澎湖海產業者遭控賣「重金屬海膽」改標後售出

澎湖海產業者遭控賣「重金屬海膽」改標後售出 ... 澎湖海產業者遭控賣「重金屬海膽」改標後售出。澎湖有海產業者被離職員工指控,賣出的海膽含有重金屬,被要求下架的產品,業者改標後,照常賣出。離職員工還說,業者會使用進口貨混充是澎湖的在地貨。不過對於指控,業者有話要說回應,爆料員工是因為薪資問題挾怨報復,衛生單位時常來稽查,駁斥指控。油鍋中廚師放下兩大塊海膽煎煮翻炒,接著放上蔥末、調味料再和好幾顆蛋打勻,重新下鍋煎煮,香氣四溢,這一道海膽炒蛋是不少民眾到澎湖必吃的經典熱炒料理,只是民眾到遊客觀光吃美食,現在卻有......
05-23 16:16