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福岡居酒屋火烤大蝦、沙丁魚帥哥店長撒鹽超吸睛

福岡居酒屋火烤大蝦、沙丁魚帥哥店長撒鹽超吸睛

臉知名歌手,吸引當地及外國遊客慕名前來,大啖火烤美味。烤爐上,熱狗香腸和牛串燒沾醬烤得吱吱作響,還有新鮮鮪魚泥做成手捲,一口咬下。南韓客人:「「你從哪裡來的」,南韓,「這家店怎麼樣」,很讚。」。招牌料理是圍繞著火堆、插著竹籤的沙丁魚,大火烘烤,老闆再用撒鹽哥招牌動作,帥氣撒鹽調味,等外皮烤到焦香酥脆,就可以配上檸檬一起吃,酸甜美味;還有超大隻蝦子整隻插進火爐烘烤,同樣撒鹽配檸檬,大啖食材原汁美味。南韓客人:「這是非常好的體驗,蝦子很好吃。」這間人氣居酒屋燒烤不只外國遊客超愛吃,日本國人也慕名而來,香烤雞肉起......
05-03 20:18
賴清德就職國宴菜單曝光蝦仁飯、茶の魔手珍奶入列

賴清德就職國宴菜單曝光蝦仁飯、茶の魔手珍奶入列

族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」六大關鍵詞,第一、二道菜融合五大族群,分別為「永續啟航」以當季蔬菜拼盤搭配五大族群沾醬、「在地紮根」則是五大族群代表性小吃。第三至第七道菜分別為「南國醬滷」結合潮州滷水和台灣滷味、「客韻陳厚」竹筍菜脯雞湯、「原味純粹」刺楤黃錫鯛、「老菜彌新」春梅排骨、「百年飄香」蝦仁飯,盡顯台灣美食的廣度與多樣性;最後第八道則是「國際之光」甜點與水果,包括「蜷尾家」、「玫開四度」、「畬室」、「茶の魔手」珍珠奶茶都入列,展現台灣在國際上逐步被看見的能量,團隊希望透過國宴菜色的......
05-03 15:52
「康樂街牛肉湯」宣布永久停業心疼原因曝光

「康樂街牛肉湯」宣布永久停業心疼原因曝光

要身體健康,時常感到幸福」。貼文曝光後,立刻引起眾多網友熱議,不少人紛紛留言表示,「祝福老闆和老闆娘」、「我不會忘記你爸爸要我不要沾醬的職人精神」、「謝謝康樂街牛肉湯曾帶給我的震撼與美食回憶,謝謝你們」、「老闆娘的親切,一直感恩在心,每次去我說我一個人,老闆娘就會幫我喬一個位子,謝謝您,祝老闆早日康復」、「其實這次過年去時,就有發現老闆變好瘦,心裡就有底了,我最愛的炒骨髓...好好陪伴老闆」、「對於台南牛肉湯,第一個想到的就是康樂街,最喜歡的也是康樂街牛肉湯,在這個晚上,老闆們辛苦了,要說出這些話一定是經過......
04-12 08:18
男女朋友「飲食習慣」剛好相反水餃沾啥醬都能吵

男女朋友「飲食習慣」剛好相反水餃沾啥醬都能吵

飲食,習慣,咖哩,水餃,沾醬......
04-10 14:40
聚焦真相/五種包餡銅板美食醫生點名「傷腎魔王」

聚焦真相/五種包餡銅板美食醫生點名「傷腎魔王」

業者才會跟進。」除了飽和脂肪帶來「壞膽固醇」,腎臟科醫師還點名小籠包、鍋貼、水餃,餛飩、胡椒餅這些食物是標準的「傷腎魔王」,它們的共通點是肉餡已經含有高鹽高納,再加上「沾醬」,就是滿滿的腎臟負擔,另外還有口感滑順的麵皮,別忘了那可是澱粉和油脂,高血糖的重要因子,營養師馬鳳吟:「精緻麵食,升糖指數快,經過高油,還有煎的過程,越油越香越涮嘴,蔥油餅、蔥抓餅,像這種層次感越多,油量越高。」另外高溫油炸類也是台灣小吃中的佼佼者,地瓜球、臭豆腐、鹽酥雞等,除了釋放2A致癌物丙烯醯胺,還會因高血脂導致血管阻塞,但偏偏這......
03-21 06:00
麥當勞糖醋醬成分含杏桃他崩潰:最喜歡的醬汁毀了

麥當勞糖醋醬成分含杏桃他崩潰:最喜歡的醬汁毀了

了我最喜歡的醬汁」、「我現在再也不能吃糖醋醬了」、「我的先生也一樣討厭杏桃,哈哈,我等不及要告訴他了」。。對此,麥當勞並未多加解釋,不過澳洲官方TikTok帳號也指出,可以試著將冰淇淋沾醬食用。......
03-20 23:37
自家品牌沙茶醬含蘇丹紅!「石碇公臭臭鍋」急回收

自家品牌沙茶醬含蘇丹紅!「石碇公臭臭鍋」急回收

臭鍋」急回收。連鎖百元小火鍋「石碇公臭臭鍋」自家品牌的沙茶沾醬,也是由金福華食品公司生產,原料使用到「蘇丹紅」,業者已經緊急回收,另外,連鎖火鍋店錢都、麗媽都沒逃過,就連知名主廚阿基師的個人品牌也捲入這場食安風暴。延伸閱讀追「出包沙茶醬」下游錢都、麗媽、亞緻餐飲在列熱騰騰大腸豆腐鍋,湯底加入沙茶增添香氣,連鎖百元小火鍋,石碇公臭臭鍋也捲入蘇丹紅危機,北市衛生局查出,石碇公臭臭鍋自家品牌沙茶醬也是由金福華食品公司生產,已經全數賣出,但業者跳出來駁斥,石碇公臭臭鍋負責人謝先生:「我們已經回收「未賣出的」,至少回......
03-12 22:52
追「出包沙茶醬」下游錢都、麗媽、亞緻餐飲在列

追「出包沙茶醬」下游錢都、麗媽、亞緻餐飲在列

再恢復供應,並補充現在會以另一款有檢驗證明的沙茶醬替代,而麗媽香香鍋也慘遭殃,表示沙茶沾醬已經全面下架,現在會更換一批使用,另外湯底也都沒有用到沙茶,請消費者放心,新北衛生局食品藥物管理科長楊舒秦:「業者均表示接受,金福華公司的訊息之後,也已經配合立即的下架回收。」。名店遭蘇丹紅波及再加一,是知名飯店亞都麗緻的子公司「亞緻餐飲」,就是這盒紫色包裝的麻辣牛三寶,460盒通通都已經銷給不特定客戶。。延伸閱讀快訊蘇丹紅風暴掃到國軍!國防部:主動查察、停止使用台北市衛生局追查,金福華公司問題沙茶醬再新增8去處,除了......
03-12 18:36
新/北市下架蘇丹紅沙茶醬8業者蕭敬騰曾合作

新/北市下架蘇丹紅沙茶醬8業者蕭敬騰曾合作

司提供消費者退貨專線電話0800-278-708。。3.陸軍後勤指揮部副食供應中心:進貨「福大牌沙茶醬2.7kg「非易開」-新」「有效日期:2025.09.04、2025.09.11」503罐,主要製成餐食,現場未有相關產品。4.石碇公行:進貨「石碇公沙茶沾醬2.7kg「非易開」」「有效日期:2025.10.10、2025.12.11」進貨180罐,已全數銷售予不特定散客。5.得美食品有限公司:進貨「佳作牛大人秘方麻辣鍋800g」「有效日期:2025.05.26」5,806包,未於國內販售,已全數外銷,並聯......
03-11 22:08
開第一槍!三媽臭臭鍋「停賣麻辣鍋、不能加辣」

開第一槍!三媽臭臭鍋「停賣麻辣鍋、不能加辣」

蘇丹紅原料」,但是我們為了自主管理,在「送驗」結果還沒有出來之前,就停止供應麻辣鍋,還有相關有辣椒粉的產品。」在宜蘭員山的分店,把沾醬區的辣油換成生辣椒來替代,坦言近期生意確實有受到影響。但不只麻辣鍋有疑慮,三媽臭臭鍋使用的沙茶醬,也使用到金福華公司生產,含有蘇丹紅的沙茶醬。主要分布在中部幾間加盟店,都是作為沙茶沾醬使用,至於湯頭使用的沙茶沒問題,現在已經全面回收,更換成合格的沙茶醬,儘管緊急止血,卻已經讓民眾難安心。民眾:「有辣椒粉或是沙茶醬就會避開,可能就「選擇」清湯底了吧,其他我可能也不敢吃了。」出問......
03-11 20:20
不怕吃到蘇丹紅!沙茶火鍋店主打「自製醬料」

不怕吃到蘇丹紅!沙茶火鍋店主打「自製醬料」

「醬油」要加稍微慢一點,不然怕會太死鹹,「好我們交給劉老闆」。。倒入醬油和滿滿一鍋花生醬,均勻攪拌,吃鍋少不了沙茶沾醬,老闆食材自己親自買,家族傳承已做了70幾年,獨門配方製作,等沙茶沾醬完成後,最後一步再放進冰箱。這就是手工diy的沙茶沾醬,放入冰箱一天後會比較濃稠,業者提到,靠這樣的方式,和市售相比,吃起來也比較安心。沙茶醬陷入食安危機,主打沙茶的火鍋業者,也跳出來自清。沙茶火鍋業者劉老闆:「沙茶醬的口味,傳了大概70多年,一直都是用手作的方式,都是純手作,從一開始的原料,到最後的成品。」連鎖品牌築間也......
03-11 18:23
蘇丹紅「沙茶醬」竄全台「火鍋店」緊張急清點

蘇丹紅「沙茶醬」竄全台「火鍋店」緊張急清點

火鍋。冷天氣最適合吃火鍋,其中不少人最愛沙茶火鍋,沙茶濃郁香氣提振食慾,吃一班小火鍋,沾醬也少不了放入一大匙沙茶醬,在加上其他佐料調味,吃火鍋沾醬,很多人就愛這一味,怎麼也沒想到,蘇丹紅風波從辣椒胡椒,再吹到沙茶醬,讓民眾難安心。民眾:「會擔心,暫時不會想要去火鍋店,那些店消費,現在就不會想要去,去了也不會沾,我會選擇比較屬於,牛奶、番茄之類的,不太敢選沙茶跟辣味的。」。沙茶醬陷入食安危機,首當其衝的火鍋業,連鎖品牌築間就發聲明,公司已經清點所有品項中可能受影響的食材,也連繫供應商做審視,取得檢驗證明文件,......
03-11 15:50
網憂沙茶醬也含蘇丹紅引一票人喊:胡椒比沙茶更難防

網憂沙茶醬也含蘇丹紅引一票人喊:胡椒比沙茶更難防

認為,沙茶醬內含蘇丹紅,是不是代表大家都吃到了。貼文曝光後,網友們紛紛回應「我就沒有加那個」、「外食又不是都會加沙茶醬」、「我都不沾醬直接吃的,但也沒有比較好,因為我幾乎都是吃麻辣鍋」、「之前地溝油事件沙茶醬也有中標啊,自從那次之後我幾乎不吃沙茶醬了,火鍋醬料我用大蒜、蔥、醬油、生辣椒、白醋,混在一起就很好吃了」。。另外,也有網友表示,「胡椒比沙茶更難防吧」、「真的要大家都中,鹽吧」、「大部分都會中」、「胡椒啦,胡椒用太廣了」、「除非你100%不吃外食,不然沒有不吃沙茶這種事,你一定有吃到,你不知道而已」、......
03-11 15:07
徒手下鍋炸海鮮!日天婦羅名店上演「炸物秀」

徒手下鍋炸海鮮!日天婦羅名店上演「炸物秀」

一道料理,魷魚天婦羅、炸蝦天婦羅,還有在太平洋捕撈到的新鮮鯛魚天婦羅。客人:「我開動了。」先來吃鯛魚天婦羅,這次不沾醬汁改撒海藻鹽,享受鮮魚本身的美味,客人:「嗯不是很酥脆嗎?那個很好吃吧,哦哦哦,因為是今天早上剛捕撈到的魚呢!」吃到最後,還可以用100日圓「約新台幣21元」加點這道罪惡美食,整顆半熟蛋裹上麵衣,放進油鍋裡慢火炸酥,放到白飯上用筷子戳開,金黃蛋汁流出,再淋上天婦羅醬汁,攪拌一下就完成。客人:「嗯,一瞬間就吃完了好快,活著「吃到」真是太好了。」這間來自日本關西的天婦羅名店在東京首都圈開了唯一一......
03-10 15:32
嚇到!北市大稻埕、新竹城隍廟小吃攤人流減

嚇到!北市大稻埕、新竹城隍廟小吃攤人流減

多,民眾:「我就會比較少吃,少吃一些這些「外食」,因為我擔心說這些有毒的放在胡椒粉或沾醬裡面,我擔心會影響健康,很多店家生意都一落千丈,因為這個「蘇丹紅」原因。」。民眾也有感客流變少,尤其這邊都是古早味小吃,絕對少不了調味料,像是毽子肉沾胡椒粉,或是豬血湯也要提點味,民眾:「假如有那個問題,我可能會吃,沾個醬油就好,吃原味就好,不然就找看看有沒有替代的「調味料」。」。延伸閱讀他辯蘇丹紅跟咖啡差不多!醫師怒:被禁用當然沒致癌資料最強佐料胡椒粉也捲入毒粉風波,連新竹城隍廟附近小吃攤也受到衝擊,明明放假日但人流不......
03-10 00:19