搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

傷腎傷腎地雷一:心中就愛麻辣鍋其餘都免談洪永祥指出,麻辣鍋不僅僅是辣椒的問題,其主要湯底中含有高湯、中藥材,還加入沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油和豆瓣醬等高脂調味料,屬於高鈉高飽和油脂與高熱量湯底,熱量更是高達800kal,相當於三碗白飯。更可怕的是,兩碗麻辣鍋的湯,含鈉量高達4942毫克,遙遙領先所有的鍋底。傷腎地雷二:滿桌醬料就愛挑選濃醇香,且火鍋醬料不只加一次洪永祥表示,火鍋無論湯底或食材,已經是高熱量、高油脂、高鹽分的餐點,若再選擇濃醇香的醬料,如沙茶醬、胡麻醬、豆乳醬、沙拉醬或醬油膏等,長期下來將對腎......

竭要注意水分和鹽分的控制,尤其台灣人的國民美食火鍋竟然也是大地雷,包括火鍋的高湯,以及沙茶醬,都會導致心臟負荷過大。心衰竭比癌症更致命!心臟內科醫師陳冠任在節目「健康晚點名」中示警,心衰竭要注意水分和鹽分的控制,因為心臟已經沒有力氣去負荷這些水分跟鹽分,一下子進去太多的時候,就會導致肺積水,就沒辦法呼吸,連吃太鹹都會把水分帶進身體裡。。尤其台灣人每到冬天很喜歡吃火鍋,更愛火鍋的「高湯」及台灣之光「沙茶醬」,但陳冠任醫師提醒,沙茶醬口味真的太重了,因此每當寒流來襲後,心衰竭患者就會爆增。至於哪些食物可以預防心......

師示警:1物被忽略。蘇丹紅風暴擴及全台!許多調味料都淪陷,包括沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉等等。有營養師示警1物,最應該被擔心卻遭到忽略,並表示「這項東西一旦淪陷,等於全台灣都吃過蘇丹紅」。營養師吳映澄在臉書粉專提到,蘇丹紅風暴越演越烈,除了一開始的辣椒粉,許多民眾驚訝於沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉等調味料製品竟然也都淪陷。。吳映澄透露,但其實影響最大的不是沙茶醬、胡椒粉,最該擔心且被忽略的其實是棕櫚油,「這項東西一旦淪陷,等於全台灣都吃過蘇丹紅」。。吳映澄表示,經查2003-2024年歐盟RASFF食品預警通報的資料......

,不只辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等驗出蘇丹紅相關成份,連吃火鍋必備的沙茶醬都有問題!由於蘇丹紅被國際癌症研究機構IARC列為第三類致癌物,食用過多恐導致肝腎功能受損,皮膚敏感等,真心診所周益田醫師表示,吃到過量蘇丹紅可多補充益生菌幫助腸道代謝,加速身體排出,平日則應養成均衡飲食習慣,以原型食物為主,且選擇信譽良好、通過多項食品認證的品牌、店家,盡量少買來路不明的食品,可避免將蘇丹紅吃下肚。什麼是蘇丹紅?什麼是蘇丹紅?根據環境部化學物理管理署資料指出,蘇丹紅其實是幾種相似但不同紅色染料的統稱,包括蘇丹紅1號、蘇丹......

入食品事件持續延燒,除了辣椒粉,民眾日常食用的咖哩粉、胡椒粉、沙茶醬也接連中標,造成社會恐慌,擔心有毒成分已經下肚,營養師廖欣儀指出,蘇丹紅是塑膠或其他工業用品常見的染料,在許多國家或台灣是不允許用於食品,不肖業者為了讓食物呈現鮮艷好看的紅橘色,竟非法添加,若食用過量輕則皮膚過敏,重責對肝腎造成損害。廖欣儀表示,為了增加食物的顏色、香氣、濃稠度、保存期限,在食品加工的過程中加入添加物很常見,只要在衛福部規定的範圍內合法使用,且遵守劑量限制,就不至於對人體造成危害。既然無良廠商無法完全遏止,民眾能做的就是「自......

子公司萬鮮使用問題沙茶醬王品：3/6已預防性下架 ... 子公司萬鮮使用問題沙茶醬王品:3/6已預防性下架。蘇丹紅事件延燒,台中市稽查問題醬料,王品旗下子公司萬鮮的沙茶醬受波及,王品發聲明指出,金福華公司生產的沙茶醬因原物料問題停供,蘇丹紅事件發生時,萬鮮已在3月6日完成全台主要通路預防性下架。延伸閱讀追「出包沙茶醬」下游錢都、麗媽、亞緻餐飲在列台中市食品藥物安全處今天持續稽查問題椒鹽粉、胡椒粉及沙茶醬等醬料,共追查40家下游,掌握使用問題辣椒粉的各類產品共16萬2096.34公斤,已售出或使用12萬629......

台北濟生公司含有蘇丹紅的青辣椒粉,總計152盒,另外一家業者,則是進貨沙茶醬258罐,衛生局人員稽查後,後續將請業者退貨回收。衛生局人員,仔細清點紙箱內的物品,深怕一個不注意,就可能會漏掉含有蘇丹紅的問題產品。。衛生局人員:「那其他的,我們在追,「還在追」對對對。」。臺北市政府衛生局通報,濟生公司使用到保欣公司出產的青辣椒粉,而被檢出蘇丹紅,這些產品已經流入下游,遍及新北、桃園、臺中、雲林、嘉義等11個縣市。其中,台東地區有兩家業者,也進貨了濟生公司的青辣椒粉,總計152盒,另外一家業者,則是進貨沙茶醬25......