日幣貶值牛排變貴!東京商家改賣「漢堡排」攬饕客
變成3倍,進貨價格,油貴了一段時間,這個月開始是米要變貴,真的不知道該怎麼辦。」由於日幣不斷貶值,美國產的牛肉進貨價格相對變貴,加上橄欖油價格也上漲2倍,今年日本米價更是高昂,造成牛排店經營困難,根據日本帝國數據銀行調查,2023年日本牛排店破產件數,創下新高。錦糸町牛排店老闆清水恒章:「今後必須靠新商品,來去做生意了。」鐵板上一整塊漢堡排煎地焦香酥脆,從中間切開還會噴出滿滿肉汁,配上白飯一起吃,一份2376日圓,台幣500元以下吃得到。錦糸町牛排店老闆清水恒章:「現在算出餐數的話,7成是漢堡排3成是牛排,......