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東興市場旁竄惡火延燒18攤位2人傷送醫 ... 東興市場旁竄惡火延燒18攤位2人傷送醫。台中東興市場六米街9號深夜十一點多發生火警,占地近七百坪,大約18個攤商的攤位全都付之一炬,還一度傳出有婦人受困被民眾及時救出。火勢花了一個小時撲滅,但六米街拉起封鎖線,也讓要來吃美食的民眾很錯愕。用餐時間一到,民眾騎車想來台中東興市場吃美食,但六米街這裡拉起封鎖線,完全不進去。想吃美食的民眾待在市場封鎖線外很錯愕,只能站在外面,看著六米街被火燒過的痕跡。。民眾vs.記者:「我知道這家是在賣豬血糕跟麵,肉包斜對面那家生意......

店蛋餅搭餛飩湯。台中市許多美食都隱身在巷弄或是市場內。東興市場裡面有一間古早味炒麵,就是台中人最熟悉的炒麵、豬血湯。Q彈炒麵、油香肉燥、料多實在的豬血湯,在地民眾上班前都會來上一碗,還有北區的這間蛋餅店,蛋餅只有原味一種口味,在地饕客都會搭配餛飩湯,去油解膩。現桿餅皮下油鍋煎,打顆蛋塞到餅皮底下,煎熟後起鍋,沒有任何的配料,就是名副其實的蛋餅。蛋餅外皮酥脆微焦,一口吃下去,從脆到軟,麵香蛋香散發食材的原滋原味。只是吃蛋餅,通常都會配杯奶茶或豆漿解膩,但在地老饕都點這一碗。。簡單清湯,小顆好入口餛飩,偏涼的早......

受到疫情影響,餐飲業生薑需求量大減,現在也只能開發一些菜市場通路,希望一般家庭的內需量能提高。來看台中市東興市場,他們主要客戶還是以婆婆媽媽買回家裡煮為主,很慶幸賣給家庭的銷量並沒有影響。市場攤商:「但他們「家庭需求」量不多啊,因為是家裡要吃的啊。」其中,東興市場這一攤也供貨一些小餐廳,相較於婆婆媽媽購買數量,業者說,餐廳購買數量少了九成,超乎預期。市場攤商:「他們「餐飲店」現在變得生意不好,變成採買的數量也不會很多啊。」根據了解,農曆春節後原本就是香菇淡季,但受到武漢肺炎疫情影響,現在慘上加慘,地方農會表......