國內餐飲業績近期一片慘兮兮，就是因為武肺疫情還在燒，店家生意不好，連帶使得像是料理常用的生薑和香菇產地銷量跟著銳減，南投供貨北部的生薑少四成，魚池鄉的香菇銷量也減少，倒是家庭客為主的菜市場，他們的銷售量影響反而比較小。
廚師一刀一刀將料理要用的生薑切片，接著再準備大把大把香菇放進大鍋子裡，餐廳人氣香菇燉雞，它的配角「薑和香菇」，現在卻因為店家人潮大減，南投名間產區，多家業者的叫貨量不多，就連僅存有叫貨的店家，賣的價格也比去年同期跌一成。
▼受武肺疫情影響，國內餐飲業績下滑，連帶香菇銷量銷量。（圖／東森新聞）
受到武漢肺炎疫情衝擊，國內餐飲業生意慘兮兮，廚師料理常用的生薑和香菇銷量銳減不說，南投名間產區春節後到二月，供貨北部生薑量少四成，魚池鄉的香菇銷量也對半砍。
薑農說南投生薑產量佔了全國約三成，其中名間鄉嫩薑是全國主要產區，受到疫情影響，餐飲業生薑需求量大減，現在也只能開發一些菜市場通路，希望一般家庭的內需量能提高。
來看台中市東興市場，他們主要客戶還是以婆婆媽媽買回家裡煮為主，很慶幸賣給家庭的銷量並沒有影響。
▼以家庭客為主的菜市場，銷售量影響比較小。（圖／東森新聞）
市場攤商：「但他們（家庭需求）量不多啊，因為是家裡要吃的啊。」
其中，東興市場這一攤也供貨一些小餐廳，相較於婆婆媽媽購買數量，業者說，餐廳購買數量少了九成，超乎預期。
市場攤商：「他們（餐飲店）現在變得生意不好，變成採買的數量也不會很多啊。」
根據了解，農曆春節後原本就是香菇淡季，但受到武漢肺炎疫情影響，現在慘上加慘，地方農會表示，將擴充香菇加工品，延長保存期限，否則菇農、薑農們會賠錢賠到想哭。
（封面圖／東森新聞）
