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醫起看/冬至進補!今年暖冬這樣補3溫補藥膳不建議

補類的藥膳,像是十全大補湯、麻油雞、薑母鴨,以今年12月依舊偏熱的氣候來看,比較不建議,「若要備孕、養卵的民眾,則可以食用滋陰的食物,像是黑豆、黑芝麻、黑木耳杜仲茶、雞蛋、紅棗、枸杞即可。」李和蓁指出。「進補大原則要看個人體質。」李和蓁補充,常見體質分為寒、熱、虛、實4類,體質濕熱者可用涼補來取代,避免過補導致上火,開始出現痘痘、便祕等症狀;而虛寒體質的仍可以溫補方式養生。若對自己體質不確定,建議先行諮詢專業中醫師,以免補錯更傷身。更多優活健康報導最高纖維蔬菜是「它」!營養師列「高纖蔬菜表」辣椒、木耳都輸了......
12-18 10:32

6旬翁吃下「未汆燙菠菜」慘了醫嘆:須終身洗腎

烹飪前將含草酸的蔬菜汆燙處理60秒,就能有效去除大部分草酸」。除了菠菜以外,像是黃豆芽與豌豆苗、花椰菜、竹筍、木耳及銀耳、四季豆和扁豆等等食材,都建議要先進行汆燙處理,以降低健康風險。醫師建議,盡量選擇嫩一點的菠菜,草酸含量會低一些,「同時,吃的時候,可以搭配一些油菜、蘑菇、海帶、茄子等食物,有助於讓草酸盡快排出,減少結石生成的幾率」。醫師也提醒,在吃下草酸含量豐富的食物後,如果出現排尿量減少、身體服眾、噁心嘔吐等症狀,務必要及時就醫,並檢查腎臟功能,避免使其惡化成慢性腎臟病,最終恐威脅生命。更多CTWANT報......
12-13 16:56

醫起看/26歲妹子提早進入更年期醫示警:小心這些產品

大豆異黃酮等產品,可能刺激荷爾蒙,反而對身體有害。她建議透過中藥、針灸、艾灸及食補改善卵巢早衰,特別是滋陰食材,如白木耳、黑豆、百合和蓮子,能延緩更年期並護腎。事實上,衛福部曾指出,更年期是一個自然的生命過程,多數女性都能順利度過。然而由於女性荷爾蒙分泌不足,約有三成女性可能會經歷身心不適。在生理上常見的症狀包括發熱、潮紅、盜汗、虛弱、暈眩、胸悶、心悸,甚至陰道乾澀、性交疼痛、頻尿、尿失禁及骨質流失等問題;而在心理層面,則可能出現焦慮、煩躁、失眠、恐慌、心情低落及記憶力衰退等現象。衛福部提醒,面對更年期時,......
12-11 16:24

甜的高雅有層次!台南傳統魯麵配料炒過超入味

薑母鴨,雲林一家中藥行,薑母鴨放入高麗菜和大量的枸杞,湯頭回甘,喝完暖呼呼。木耳、筍絲、香菇切成條,放入大鍋內快炒,炒到香氣滿溢,加入白菜熬煮,最後勾芡,這是台南關廟傳統的魯麵,魯羹配上關廟手工日曬麵條,麵條吸飽芡汁後,入口Q彈不軟爛,湯頭靠著多種蔬菜不死鹹,100份免費魯麵,沒多久就被拿取一空。。總舖師盧正治:「我本身是廚師第三代,也曾經代表國家到世界各地比賽,嚴選我們在地關廟的日曬麵,結合古早味魯羹,就是我們我們道地的關麵大魯麵。」曾在世界廚藝爭霸戰中,封王的金牌總舖師盧正治,製作的魯麵好吃,靠的是配料......
11-27 15:44

醫起看/小心「假蔬菜陷阱」營養師提出「5種」害血糖飆高

們含有豐富澱粉,要是吃過多,恐怕不只血糖飆高,更可能越吃越不健康。玉米、蔬菜、黑木耳丟進鍋裡,煮滾後「歐巴泡菜鍋」就出爐,不少人就愛吃清淡點,但吃素,也得吃對,否則恐怕掉入假蔬菜陷阱,導致血糖飆高,越吃越不健康,東森新聞記者vs.營養師Titan:「像是可能馬鈴薯、南瓜啦,或芋頭、蓮藕,其實它在營養學上,就是一個澱粉食物,它就是以澱粉為主的,一個食材。」。營養師特別點了五樣「假蔬菜」,其中有馬鈴薯、地瓜、南瓜、芋頭、蓮藕,這些食材部分民眾,容易把它認為是蔬菜,但其實他們含有豐富澱粉,對血糖影響大,如果單吃或......
11-06 08:49

李榮浩直播吃火鍋「木耳突爆炸」熱油噴發驚險畫面曝

李榮浩直播吃火鍋「木耳突爆炸」熱油噴發驚險畫面曝 ... 李榮浩直播吃火鍋「木耳突爆炸」熱油噴發驚險畫面曝。歌手李榮浩最近到成都舉行演唱會,品嘗了當地有名的麻辣火鍋,順便開吃播與粉絲交流,沒想到吃到一半,火鍋裡的木耳竟然爆炸,麻辣湯汁濺起,讓李榮浩嚇得彈起。歌手李榮浩:「木耳爆炸了。」。才剛要開口吃麻辣鍋,裡頭的食材卻爆炸,麻辣湯汁也跟著噴了起來,藝人李榮浩吃鍋卻遇上狀況。整件白色上衣都沾滿麻辣鍋湯汁,就怕木耳會再次爆炸,李榮浩也趕緊離開位子,完全忘記自己還在直播,原來早在木耳爆炸前就有徵兆。歌手李榮浩:「......
10-22 09:08

已回購小孩愛吃!她激推全聯1款美食:全家都愛

「這真的很好吃!」、「我家大小都愛,超方便!」、「我都買雞胸或是雞翅還能做成便當」。還有人給出食譜,「搭配川燙且冰鎮後的蔬菜「玉米筍、木耳、菇類、小黃瓜、菜葉類」跟剪小塊的油雞腿或雞胸,拌在一起就是好吃的鹹水雞囉,大人小孩都很愛的一道簡單料理」、「我拿來拌蔬菜,秒變鹹水雞」、「蔥油拿去炒菜很好吃」、「才139元....貴死了,我情願等399打八折的整隻油雞再買,買回去還可以用米酒浸泡放冷藏一天後放冷凍,變成醉雞....只能說你不了解全聯」。。......
10-09 18:12

月圓人團圓!柯文哲北所過中秋吃火鍋加菜菜色曝光

特別辦理加菜,早餐部分為「廣式瘦肉粥、香筍鮪魚」、午餐則為「脆皮卡拉雞排、什錦滷味、開陽時蔬、白木耳蓮子湯」,最後晚餐則有「黑胡椒牛柳、三杯雞丁、鮮筍燴雙菇」,此外更有「什錦火鍋」。報導本於目前偵辦進度與披露資訊,任何人在依法被判決有罪確定前,均應推定為無罪。......
09-16 10:45

飯前喝醋降血糖?醫師實測一吃法飯後「可降近2成」

後被人體排出。膳食纖維雖然在消化過程中,無法直接被人體利用,但對於健康有許多正面的影響,除了一般較為人知的便秘預防及緩解外,還有控制餐後血糖上升、吸收膽固醇、控制體重等多種好處。事實上,膳食纖維可從許多天然食材中攝取,國民健康署就指出,民眾日常飲食中常見的木耳、燕麥、蘋果、花椰菜、胡蘿蔔等蔬果,以及全穀物食物及豆類等食物中,都含有豐富的膳食纖維。更多CTWANT報導她高燒39度看診快暈倒...男友不幫出醫藥費 一票人狂勸:不要考慮婚姻130公分童在「60cm水池」溺水險死 醫示警:當下往往沉默無聲「2歲孩尿......
08-15 12:10

獨家/「找回夾自助餐的勇氣」 9菜1大雞腿竟只要100超佛

問你說,你夾太多了要不要再夾少一點,可能也是體恤學生吧。」另外在台中第三市場內,這家專賣肉羹的店家,也是佛心來著,用餐民眾:「粄條也很多味道又不錯,大碗又便宜便宜又大碗。」肉羹麵裡加入了紅蘿蔔、青菜、豆芽菜、木耳、醃蘿蔔,滿滿一大碗只要60元,再搭配上店家特製的豆豉小魚乾,讓人一吃就愛上。店家vs.記者:「「豆豉魚乾醬」是你們自己研發的,「對,客人說小魚乾回去吃,非常好吃,讓客人買一些回去自己加。」」現在物價漲不停,外食族再點餐時總會先為荷包捏一把冷汗,但各種佛心店家的出現也讓民眾鬆一口氣。。......
08-05 14:44

颱風天別吃泡麵!12種蔬菜必買營養師:耐放又營養

小黃瓜涼拌、單吃或炒菜都很適合。紅蘿蔔、白蘿蔔紅蘿蔔鞏固黏膜健康、白蘿蔔十字花科蔬菜,抑制自由基,保護細胞!兩個搭在一起料理也對味。黑木耳、白木耳炒菜、煮甜湯都好吃,水溶性膳食纖維能增加飽足感、助排便。四季豆很好入口的蔬菜,豐富膳食纖維幫助排便順暢、維持腸道健康。大白菜口感軟嫩鮮甜,膳食纖維幫助降血脂、清血管。冬瓜豐富鉀離子減少鈉含量囤積,幫助利尿消水腫。香菇多醣體、維他命D,強化免疫力。EBC東森小教室-居家防颱要領根據「臺中市豐原區公所」的資訊,居家防颱要領分為颱風來襲前、來襲時以及來襲後。颱風來襲前:......
07-24 08:17

獨家/一顆屎壞了一火鍋?民眾控鍋內有「老鼠屎」吃完腸胃炎

不只一顆。民眾說,這個月19日前往新北知名連鎖火鍋店松竹火鍋用餐,出現這狀況後,馬上和店家反映,對方表示,這黑色小圓粒是木耳屑,但在她看來暈染的顏色和形狀真的不像,一家人吃完後甚至出現發燒、急性腸胃炎症狀,還因此掛急診,而同一天另組家庭用餐,竟然也有拉肚子的狀況。種種跡象才讓民眾懷疑,是不是食物不乾淨。疑似受到網路輿論影響,假日下午火鍋店客人少得可以,業者無奈私下透露,當天第一時間就和民眾道歉並回收火鍋,同時協助換新,目前就是全力配合衛生局調查,不過該做的消毒、清潔和相關檢驗,一個都沒少,確實看看店內環境,......
07-20 19:23

公司規定「輪流掃辦公室」新人喊雷一票老鳥搶做…主管揭超好康原因

勞做到死,能閃則閃」。更多CTWANT報導台北高檔燒肉店吃到蟑螂 店長整桌打8折...他傻眼:完全無法接受男友傳4張餐照給女友有貓膩 她超神觀察「無需證明」痛斬10年情金曲35鳳小岳帶8歲小木耳走紅毯 超帥父子成為全場焦點以上言論由CTWANT授權轉載,不代表東森新聞立場。......
07-01 10:04

人妻剛出月中「被婆婆逼睡客廳」想回娘家尪1回應她氣炸

妳這輩子最大的不幸」。更多CTWANT報導老公婚後信貸200萬給「婆姑花」 人妻見小姑又討錢繳房貸氣炸閃婚越南妹懷孕6個月 年薪200萬台男想離婚:真的撐不住金曲35鳳小岳帶8歲小木耳走紅毯 超帥父子成為全場焦點以上言論由CTWANT授權轉載,不代表東森新聞立場。......
06-30 22:54

詭!男騎機車路倒遭關切回應「休息一下」2小時後亡

WANT報導台北高檔燒肉店吃到蟑螂 店長整桌打8折...他傻眼:完全無法接受閃婚越南妹懷孕6個月 年薪200萬台男想離婚:真的撐不住金曲35鳳小岳帶8歲小木耳走紅毯 超帥父子成為全場焦點以上言論由CTWANT授權轉載,不代表東森新聞立場。......
06-30 21:24