高檔和牛店又傳囤過期肉! 「進貨量大」捨不得丟?
和牛成本高,進口商都是整頭牛賣,店家想要壓低進貨價格,叫的量就得大,但是能不能在效期內賣完,就成了風險。打出從鹿兒島空運來台的和牛,有薄片、有排類讓你享受到不同口感,勤美商圈的御帝和牛燒肉,隨便一個部分就要7、8百上千元,竟然囤百斤過期肉,吃過消費者超驚訝外,這是一個月內第二家。。10天多前開在西屯和牛皇帝,號稱高級的日式和牛燒肉餐廳,也被離職員工踢爆,賣過期牛肉給客人吃,被勒令停業重罰144萬元。兩家店都標榜下重本,卻涉嫌囤用過期貨,不具名業者:「以量制價,比如說你量多價錢較低,它這個東西就是說有一個比例......