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一甲子名店再減一!台北「餃子界LV」無預警宣布歇業

一甲子名店再減一!台北「餃子界LV」無預警宣布歇業

的愛護」,字裡行間透露出滿滿無奈。。成立於1958年的「常青餃子館」是許多老台北人都喜歡的麵食館,以純手工製作的水餃與鍋貼,麵皮有嚼勁又彈牙、內餡也相當紮實飽滿,因為用油炸的緣故,因此店裡的鍋貼才能一直保持表皮酥脆不泛油,許多饕客都慕名而來,就只為了能嚐上這麼一口「幸福」。另外,店家表示「部分商品如水餃、滷味,將會透過線上販售為大家繼續服務」,就是希望大家熟悉的味道,還是可以藉由網路的方式繼續流傳下去。不過由於消息來的突然,不少粉絲也驚訝留言,「從小吃到大的經典美味,好可惜呀」、「Oh No...」、「我想......
6小時前
70年老店「長腳麵食」回歸闆娘臉書:過幾天有好消息

70年老店「長腳麵食」回歸闆娘臉書:過幾天有好消息

,也有粉絲透露4月1號就會營業了。油豆腐滷蛋熱騰騰一鍋,滑嫩可口,還有手工製作吉古拉,香氣竄向鼻尖,再來一碗清爽乾麵。長腳麵食擄獲饕客的胃,傳香70年,在去年底卻無預警歇業,現在傳出好消息,熟悉的味道又要回來。。附近居民:「因為我們在這裡工作久了可以多一個選擇,重點是我們這邊吃飯時間不固定,它「麵店」開的話,至少還能吃到。」。這間長腳麵食就在熱鬧的基隆孝三路,網路評價4.1顆星。老闆娘臉書上說,再過幾天就有好消息跟大家分享,讓底下網友嗨翻了,說超級期待,更有饕客透露,其實是4月1號準備重新開業,實際詢問麵店......
03-26 23:23
廟會1600片烏魚子做神龍民眾興奮拍照

廟會1600片烏魚子做神龍民眾興奮拍照

辦普渡活動,擺出1萬3千多桌,神龍船用1千6百片烏魚子拼出麟片,加上手工製作要價60萬,而鳳船則是用300斤的生薑製作,也是很有創意。看到這條神龍,身上拼貼上1600片的烏魚子當成了麟片,民眾真的好興奮搶著要來拍照,因為大家可沒一次看過那麼多的烏魚子,民眾:「小姐你們是專誠來看這隻龍,這烏魚子,「對啊!很漂亮」。」民眾:「永靈宮去年就很盛大了「對」,這隻是什麼龍用什麼做的,你知道嗎,「都烏魚子」專誠來看就對了,「網路看到就再來看」。」。不止這條烏魚子神龍,另一邊還有這鳳船,用300斤的生薑來製作鳯凰的羽翼,......
02-28 19:20
台中75年老店「一年賣一次」民眾搶訂限量手工元宵

台中75年老店「一年賣一次」民眾搶訂限量手工元宵

。業者郭文章:「我們今年準備了大概六千到八千盒的數量,目前已經賣出四千多盒。」別看搖元宵看似簡單,但其實很費力。因為是手工製作,師傅光是元宵節前這段期間都忙到快職業傷害。業者郭文章:「量真的有點大,師傅這幾年做下來,手的部分都已經有受傷了,跟腰的部分受傷。所以今年我們有利用一台輔助的機器來減少手部跟腰部的傷害。」其他元宵名店生意一樣也是強強滾,儘管部分店家價格調漲,但節慶吃元宵象徵闔家團圓,還是讓業者業訂單滿滿。......
02-20 14:54
你都怎麼叫?北部:地瓜球南部:QQ蛋宜蘭稱:燒馬蛋

你都怎麼叫?北部:地瓜球南部:QQ蛋宜蘭稱:燒馬蛋

加,任何發酵的東西,就是靠擠壓的力量而已。」。宜蘭東門夜市裡這一攤正統燒馬蛋,老闆開業40幾年,每一個步驟都是純手工製作,不過這款圓圓的食物在宜蘭叫做燒馬蛋,而北部人習慣說地瓜球,南部則愛叫他QQ蛋,但不只有許多稱號,燒馬蛋在南北竟然也有所差異,高雄這間燒馬蛋,老闆現包現炸,先用冰淇淋勺挖出麵團,再包進花生紅豆等內餡,滾上白芝麻一起下鍋油炸,高雄岡山這間燒馬蛋攤子是當地民眾最愛的下午茶首選,顧客:「很Q彈不會太甜,口感都很棒味道剛剛好。」燒馬蛋在高雄其實就是炸棗,口感類似大顆包餡地瓜球,但是多了外層白芝麻香......
01-30 17:22
家族傳承美味光頭呂手作蔥抓餅用料安心、堅持手工

家族傳承美味光頭呂手作蔥抓餅用料安心、堅持手工

棒。家裡冷凍庫的常備品,絕對不能缺少它,吃完必須馬上補貨!」現今許多食品產業都已轉向機器生產,以節省時間和降低成本,但光頭呂深知手工抓餅與機器製作的差異,並深信手工抓餅的獨特性不可被取代。堅持手工製作每一張餅皮,保持著蔥抓餅獨特的風味和口感。光頭呂也深信,不論面對多大的困難,都要保留這份手作抓餅的技藝,讓更多人了解並支持這個傳統產業。......
01-24 09:50
60周年紀念品緣牽石川國泰金捐6千萬日圓送暖日本

60周年紀念品緣牽石川國泰金捐6千萬日圓送暖日本

情誼友好,國泰金感同身受,尤其在國泰60周年期間,特別透過石川縣當地的漆器公會偕同在地廠商,手工製作最具當地工藝特色的漆器紀念果盒贈送給員工與客戶。石川縣為此次地震災區,國泰金除捐款外,也特別掛心當地商家,並透過相關管道確認商家的平安,期能盡一己之力,一起為日本加油!相關經費將透過衛生福利部賑災專戶,由外交部統籌協助日本醫療、人道救援與衛生安全工作。......
01-19 16:49
高雄知名炭火厚片豬肉乾月底收攤顧客錯愕

高雄知名炭火厚片豬肉乾月底收攤顧客錯愕

超級錯愕,老闆說因為厚片豬肉乾靠用炭火,一片一片不停翻面烤出來的,傳統手工製作,由於員工需要整天面對炭火,又燙又熱,因為請不到人,實在太累了,店家才忍痛在月底劃下句點。記者vs.肉乾名店員工:「「每天要烤多久啊」,烤2、3個小時,「都很熱就對了啊」,很熱啊,很燙啊。」穿著護腰,戴上好幾層手套的員工,不停翻動著經典厚片肉乾,這一味在地飄香43年,客人一個接著一個上門購買,一聽到老店月底就要熄燈,顧客很錯愕。。顧客vs.肉乾名店員工:「怎麼做到月底,生意這麼好,「啊人力不足啊,最主要的原因是這樣」。」沒錯,每天......
01-07 14:32
造勢穿短褲「撩落去」盧秀燕羞喊:不要一直看我腿

造勢穿短褲「撩落去」盧秀燕羞喊:不要一直看我腿

的主席沒有短褲,所以他今天這件短褲,是用牛仔褲剪的,還剪得不是很整齊,他比我還犧牲。」。朱立倫的牛仔短褲,真的很潮還是「破壞版」,因為這是他純手工製作,造勢場上會有穿短褲的想法,主要是來自年輕幕僚。台中市長盧秀燕:「我在車裡面稍微猶豫了12分鐘,才決定要下車,我還特別打電話問說,所有幹部都真的都穿了嗎?,我希望僅此一次下次不要。」藍營大咖分進合擊跑行程,韓國瑜從新北台北再拚到花蓮,國民黨副總統候選人趙少康新北拚到台北,主帥侯友宜主攻中南部,台中、雲林、高雄、屏東,台北市長蔣萬安則是花了半天時間,都在桃園輔選......
12-17 20:25
徵的是你嗎?鼎泰豐43K徵洗碗工朱記41K找店長

徵的是你嗎?鼎泰豐43K徵洗碗工朱記41K找店長

以。熱騰騰小米粥,還有花素蒸餃、紅燒牛肉麵、排骨炒飯以及招牌餡餅,麵點專賣店幾乎從裡到外都是純手工製作。按照這這一間分店的規模應該,內場和外場要12到14位員工,但是因為他們現在只能請到6到8位,所以顯然是非常缺人。。包餡料,手腳靈活,不只在廚房內忙,還要到外場幫忙整理環境和收銀,店長本來只需管外場,現在得內外場兼具,胡先生工作10年,觀察這2年最缺人。餡餅粥店長胡先生:「這2年「新資福利」調整空間蠻大的,「加薪」幾%應該有15到20%,其實還蠻多的。」。今年2度加薪,這2年還加了15至20%,朱記餡餅粥要......
12-11 13:07
日拉麵特色多千葉醬油拉麵「小魚乾」湯頭超甘醇

日拉麵特色多千葉醬油拉麵「小魚乾」湯頭超甘醇

現撈的小魚乾,經過乾燒風乾後,再加入高湯一起燉煮,做成了這碗淡醬油拉麵。客人:「我覺得是在其他地方,稍微吃不到的味道。」還有使用自家手工製作的拉麵麵條,以及用名古屋交趾雞燉煮的濃郁湯頭,以及三種不同的叉燒,做成的叉燒鹽味拉麵。ANN主播草薙和輝:「嗯,清爽之中,感受到了濃厚味道,雞的鮮味緊緊地濃縮,很高級的一碗「拉麵」。」而這碗拉麵的重頭戲,三種叉燒肉的味道又是如何?ANN主播草薙和輝:「很軟嫩,湯汁入味到了「叉燒」裡面,「叉燒」咬下去的瞬間就已經散開。」日本人的國民美食拉麵,從小孩到大人都愛吃,而醬油味噌......
12-09 17:50
社會企業女力崛起!「公益創業」走出新路

社會企業女力崛起!「公益創業」走出新路

收的多元素材,導入在商品設計之中,讓布料在產品中展現更多的可能性,透過再生設計為台灣的環境提供更永續的解決方案。同時聯手在地待業或弱勢婦女一同製作手作包,百分之百純手工製作不僅成為品牌特色、也為這些婦女創造人生另一種可能,今年甚至還成功進駐新光三越百貨設立快閃店,讓自己的手做商品有更多曝光和販售的機會。「舟墨」負責人陳卉珊指出,在學生時期其實對社會企業有概念但沒有深入研究,出社會後成立「舟墨」早午餐品牌,對社會企業這一塊也沒有過多涉略,直到2022年正值舟墨早午餐遷址期間,市府舉辦了「社會創新及社會企業創業......
11-30 10:44
一碗不到80元!日岡山手工烏龍麵吸引跨縣市饕客

一碗不到80元!日岡山手工烏龍麵吸引跨縣市饕客

拍攝者vs.顧客:「「你經常來這嗎?」,大概兩三次吧我猜,我從名古屋來的,「麵跟那裡不一樣嗎?」,不一樣麵比較紮實,名古屋的不怎麼樣。」手工製作的麵條相當費功耗時,一般人可能都會以為,一碗的價格會不太便宜,但其實這樣一碗麵,竟然只賣350日元,大約是70多塊台幣,就算放入炸蝦裡頭還有半熟蛋,再加上蔥金針菇滿滿配料,這樣一碗也只要830日元,不到200元台幣。油鍋裡的炸物,炸的滋滋作響,除了麵條,這裡的炸物種類,也很多元,從最基本的炸可麗餅地瓜,炸雞通通有,而且價格一個都落在,30到40元台幣左右,在高物價的......
11-12 16:51
千元馬卡龍標錯價「300元含運」老闆認賠逾3千盒

千元馬卡龍標錯價「300元含運」老闆認賠逾3千盒

地的顧客也可前往鳳山工作室自取。。店家解釋,「大家不要再給我google一顆星啦,不是消失不處理,是要先開始叫原物料了」,由於訂單數量眾多,總共3000多盒,內含6萬多顆馬卡龍,且每一顆都是純手工製作,店家懇請消費者給予他們更多時間來準備。以優惠價1780元計算,這次意外可能使得店家面臨超過444萬元的損失。對此,網友紛紛在留言區表達對店家的讚賞,「過程中難免失誤,但後續負責任有信譽的商家!絕對支持!老闆辛苦了」、「太勇了吧...這個失誤不是工作室能負荷的」、「這真的很虧,但這麼負責,真的是很難得!值得支持......
11-11 20:38
高雄香水推薦:門市跨足網路真愛香水直播尋找本命香

高雄香水推薦:門市跨足網路真愛香水直播尋找本命香

最獨家的商品是老闆情有獨鍾桂花香,經過長時間的尋找和研發,與泰國品牌跨海合作推出「GLORIA」。這款香水特別之處在於以手工製作竹子瓶為容器,近身聞之,能夠嗅到淡淡竹香,讓人感受到置身於高山茶園的清幽氛圍,宛如深呼吸般能夠帶來身心靈的放鬆,擁抱新鮮茶葉的清香。泰國清萊高山茶園桂花香水Hommuenlee GLORIA竹,受顧客喜愛延伸沐浴乳、護手霜和身體乳「圖片來源:真愛香水」選香疑惑,不如來場線上香氛之旅!每周五20:00、每周六及周日13:00,鎖定直播帳號,於雙11、雙12、聖誕節、過年前,更有豐富活......
11-10 10:38