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鴨肉羹店爆炒冒火高1公尺顧客:用生命在做菜

鴨肉羹店爆炒冒火高1公尺顧客:用生命在做菜

。」而老闆娘做法是,先用豬油炒香洋蔥,等到香味出來後再放入生鴨肉,因為油脂高溫鴨肉一放下去,立即冒出大火,但是鴨肉得在三分鐘內快炒完,所以才要蓋上溼毛巾冒火翻炒。生炒鴨肉羹老闆娘:「客人不知道有的會嚇到,坐在後面的突然嚇一跳,我說你們不要怕這個,給你們吃得好吃又不用收驚。」已經炒了四十年的鴨肉,老闆娘對這大火已經習慣了,也因為對時間的拿捏講究,才成就了這一碗美味的鴨肉羹。......
6小時前
警不拿槍今成型男主廚煮出8菜一湯!女同仁給高評價

警不拿槍今成型男主廚煮出8菜一湯!女同仁給高評價

警好讚」臉書,讓許多人留言:「也太幸福了!」。做菜過程中,三位警界廚神洗菜切菜、大火快炒、小火慢燉樣樣行,最後製作了包括「上海飯菜」、「蘆筍鮮蝦菇」等8菜一湯的大餐,更模仿正式宴會製作邀請卡,邀請分局內女性同仁,一同前往分局裡的員工餐廳用餐。彭正中表示,正逢母親節,為了感謝分局裡的各位女性,無論是否成為媽媽都值得感謝,因此特別與轄區內的福容飯店,商借廚師袍與廚房場地、用具等,洗手作羹湯,準備母親節饗宴能帶給媽媽,或是未來的媽媽們不一樣的回憶。許多女性警職員吃完後大讚美味,認為廚房工作不止女性可以做,男人細心......
05-12 16:55
繼承爺爺遺志!日21歲正妹女大生經營中華餐廳

繼承爺爺遺志!日21歲正妹女大生經營中華餐廳

,一肩扛起家業的努力身影,讓她接到電視台通告,一夕之間爆紅,如今還成為藝人。大火快炒青椒肉絲,翻鍋料理油亮蛋炒飯,淋上勾芡放上蝦仁,還有一大塊漢堡肉排。鐵板上一顆顆餃子,煎到表皮焦脆,高溫熱油酥炸春捲金黃酥脆。在廚房裡忙進忙出的21歲女大學生,池田穗乃花,一頭烏黑亮麗長髮,包上頭巾綁起馬尾,她是日本千葉縣松戶市,這間中華餐廳的店長。她會接下這份工作,有一個悲傷原因,餐廳店長池田穗乃花:「爺爺不幸得了癌症,被醫生宣布只能再活2個月時,我剛好因疫情沒辦法去學校,那個時候爺爺比起自己,更擔心餐廳,我看到後就想要守......
05-12 14:18
泰國蝦貴買氣差產地餐廳最高1斤降價50元

泰國蝦貴買氣差產地餐廳最高1斤降價50元

錢,希望能吸引顧客上門。活跳跳的泰國蝦先是下鍋油炸,接著用蔥薑爆香,大火快炒,一道美味的蔥爆蝦起鍋裝盤,讓人看了垂涎三尺。但這道活蝦料理份量足足有一斤,吃起來可不便宜,小家庭點兩種口味,價格就快逼近1千5,實在很難負荷。現今萬物皆漲,但泰國蝦竟然反其道而行,宣布降價。。活蝦餐廳業者賴秋基:「今天配合33年的盤商很高興的打電話跟我講說,今天總算,盤商要配合我們,一斤蝦要降30,我也大方的答應他,我們現在即日起每一斤蝦降50,來配合來衝這個買氣。」泰國蝦價格高,活蝦料理店一斤逼近800元,消費者嫌貴不敢光顧,餐......
05-11 16:48
「刺青」變鐵板燒吉祥物! 「包手師傅」看板讓網友笑翻

「刺青」變鐵板燒吉祥物! 「包手師傅」看板讓網友笑翻

方的Q版鐵板燒師傅雙手刺上滿滿的刺青,消息曝光後,引發網友熱烈討論。大火快炒,放入大把高麗菜,加點醬油鹹香又開胃,最後再來一道炒牛肉,平價鐵板燒這樣吃最對味,但現在有都市傳說,知名連鎖鐵板燒如果是沒有刺青的師傅料理的就不好吃,結果近期還真的有分店業者特別設計大大的「包手師傅」。。位在新北三重的知名鐵板燒店近期換了新的看板,仔細一看上方的Q版師傅雙手滿滿刺青,很多民眾見狀後在網路上掀起討論。民眾:「有刺青的才好吃,就感覺會比較專業,然後他們在炒的時候那個動作也都很流暢,就是感覺有刺青就是比較厲害,視覺啦!視覺......
05-10 22:56
逢甲「阿婆炒飯」最後營業日找到最牽掛的「阿貴」了

逢甲「阿婆炒飯」最後營業日找到最牽掛的「阿貴」了

一開,門口已經排了5-6名客人,準備要來買台中逢甲這間「阿婆炒飯」了。。大火快炒打蛋加料,快速起鍋大鍋飯,暗藏許多愛在裏頭,因為10號是阿婆最後一天賣炒飯了。記者vs.顧客:「「也是來朝聖就對了?」,也算是就回味一下吧,炒飯算是滿便宜的。」顧客:「今天是阿嬤「炒飯」的最後一天,想說沒有回來吃,會很不捨。」顧客:「因為人情味吧,就便宜CP值很多這樣。」老饕聽聞消息不管多忙,都要來逢甲吃一趟春美阿婆的炒飯。記者vs.逢甲炒飯攤春美阿婆:「「要退休了?」,對啊,沒辦法吃到我的炒飯了。」今年84歲的春美阿婆,逢甲商......
05-10 16:20
攜刀闖派出所值班警喝斥醉漢秒把刀交桌上

攜刀闖派出所值班警喝斥醉漢秒把刀交桌上

,頻頻向員警道歉,但訊後仍依社維法移送簡易庭裁罰。據了解,原來這名49歲的吳男與58歲王男,兩人疑似是公司員工與老闆關係,當天晚間他們在快炒店飲酒作樂,席間吳男喝得酩酊大醉,老闆好心想要幫他叫計程車送他回家,他卻不肯,還大吵大鬧說老闆欠他薪水,兩人就這樣吵了起來,一路由快炒店吵到派出所,吳男直嚷嚷要警察幫忙評評理,至於這把刀究竟從何而來,吳男說自己隨身攜帶的,但喝酒為何要帶刀,員警也納悶。東森新聞關心您違法行為,請勿模仿......
05-07 11:58
全素便當5菜130元民眾怒喊:再也不吃素了

全素便當5菜130元民眾怒喊:再也不吃素了

素食了。也有民眾PO出另一家素食自助餐店,便當盒內滿滿菜色只要50元銅板價。。大火快炒,不久後香噴噴的青菜就能起鍋,素食近幾年相當風行,不過許多素食料理卻也經常傳出價錢過於昂貴的爭議,有網友發文抱怨,明明只夾了5道青菜,價錢卻讓她大吃一驚。只見便當盒內,有一份空心菜龍鬚菜海帶還有少量豆類餐點,民眾PO出自己到自助餐店夾的菜色,原本心血來潮想吃全素餐點,沒想到這樣要價130元,讓民眾無奈大喊以後再也不吃素了。不少網友看到留言後,直呼真的好貴,有機蔬果也沒這麼貴吧,秤重的都不便宜,可能皇帝豆價格比較高,但也有網......
05-07 09:54
吃石頭火鍋爆香險被燒到「客」驚嚇業者道歉

吃石頭火鍋爆香險被燒到「客」驚嚇業者道歉

好吃,真的假的。」。民眾來到屏東市這間石頭火鍋準備吃晚餐,點了小火鍋,員工來上菜,把肉片跟洋蔥先大火快炒一下,但火旺到直接往上竄,民眾嚇得閃開,抱怨說每次都炒成這樣。石頭火鍋店員工彭先生:「很厲害,你會閃。」員工簡單炒完後,瞬間火就沒了,他還對著客人說你厲害會閃,其實這種傳統的石頭火鍋就是要先炒洋蔥跟肉片,但突然冒這麼大火,差一點燒到客人,怎麼會這樣?老闆娘說是員工不小心的。當事石頭火鍋店老闆娘:「鍋子太熱了啦,太熱了我要叫他瓦斯爐要關掉,他沒關啦,就直接炒才會「火大」,有的客人要油太多才會這樣。」石頭火鍋......
05-05 22:01
日大阪創業28年老食堂「他人丼」串燒、天婦羅超豐盛

日大阪創業28年老食堂「他人丼」串燒、天婦羅超豐盛

但改成放牛肉片的烏龍麵,再放上一顆超大酸梅變換口味,還有整碗都是金黃色滑蛋的烏龍麵,吃了身體暖呼呼。不只主餐還有配菜,大火快炒青蔥雞肉,做成一盤焦香美味的炭火燒烤雞肉橫膈膜,蝦子、洋蔥、金針菇裹粉下油鍋,炸到金黃酥脆,一份綜合天婦羅拼盤端上桌。這家食堂還有做宴會餐點,3大塊鮭魚生魚片,配上大蝦花枝等新鮮海味。還有這一大鍋滿滿食材的內臟鍋,讓團客飲酒作樂,大啖美食吃得好開心,美食YouTuber v.s.餐廳老闆:「有在哪裡修練廚藝嗎,從四國高松的高中畢業後,就立刻去修練,我25歲的時候蓋了這間店,請工讀打工......
04-29 16:20
聚焦真相/改善銀髮族飲食社區營養師人力匱乏

聚焦真相/改善銀髮族飲食社區營養師人力匱乏

他們從未見過社區營養師。台北市忠勤里里民:「三高都有啊,有什麼吃什麼有營養就好啦。」台北市忠勤里里民:「我高血壓、癌症有兩三種癌症啦,在這邊什麼都吃啦」咖哩雞大火快炒,還有綠色蔬菜、炒蛋、瓜子肉等色香味俱全,游師傅說菜單設計在有限的條件下,營養調配他只能盡量滿足。食物銀行主廚游濬丞:「因為食材有新鮮度我要依食材下去做,如果說有營養師可以過來做參考,他過來是會先依我的食材為主再做營養的調配,因為畢竟我是靠捐物進來的。」社區營養師的腳步尚未遍及忠勤里,而鏡頭來到大安區光武里,里內高齡者將近2000位,里長韓修和......
04-21 06:00
520國宴首移師台南!府城小吃變國宴菜引關注

520國宴首移師台南!府城小吃變國宴菜引關注

就牛肉湯、鱔魚意麵,像豬心冬粉這種。」民眾:「比如說鹹粥,或者是虱目魚羹之類的,如果說從道地菜,晉升成國宴的菜色,會非常的不錯。」現宰溫體牛淋上高湯,台南牛肉湯肉嫩鮮甜,大火快炒的鱔魚意麵、知名的鹹粥米粉湯、炸到酥脆的蝦捲還有軟Q的碗粿,都是在地人最愛小吃,哪一道會成為國宴料理,宴請800名中外賓客品嚐的府城小吃,大家都很好奇。......
04-15 10:12
致命粿條全他炒!廚師代班8天稱「每兩天叫貨一次」

致命粿條全他炒!廚師代班8天稱「每兩天叫貨一次」

成為調查重點。延伸閱讀寶林食物中毒引擔憂婆婆媽媽買菜避相關食材主角河粉還有醬料、配料大火快炒,泰式炒河粉上桌,有醫師推測要是粿條先炒好,隔天再拿出來賣,就符合米酵菌酸生成的條件,但胡姓廚師向檢警供稱,炒粿條現點現做,初步排除隔夜粿條釀中毒,根據了解,粿條通常一大包,一次性拆封擺在碗盆裡,怕粿條硬掉也不會放進冰箱,擺室溫繼續使用。胡姓廚師到A13店代班8天釀2死,致命粿條進貨時間點也曝光,根據了解,他在20號發現粿條快沒了,利用原本在的北車分店群組叫貨,隔天粿條送到A13分店,22號粿條快用完二度叫貨隔天到貨......
03-31 20:02
我們都好好的!黎仿軒:父母吃剩粿條給妻吃全沒事

我們都好好的!黎仿軒:父母吃剩粿條給妻吃全沒事

仿軒北檢約談,他聘王牌律師上演含淚道歉,還向檢警供稱,在家鄉馬來西亞,也都是在大太陽底下大火快炒粿條,也都沒事,更在鏡頭前搬出家人背書,大家說的問題粿條,在他們一家人身上都沒。委任律師劉上銘:「他自己的爸媽也有到店裡面用餐,用的也是粿條,粿條沒吃完也是外帶回家吃,甚至業者「黎仿軒」在3/24,衛生局第二次稽查的時候,他也是在現場,有要廚師去炒粿條作「自己」食用。」。委任律師劉上銘幫黎仿軒補充,黎仿軒的妻子1月初剛生小孩,還在坐月子。這個月22號黎仿軒的爸媽,就曾到出事的A13店吃炒粿條,還外帶「沒吃完的炒粿......
03-30 21:43
找家人脫罪?黎仿軒稱:吃剩粿條打包、全家都吃下肚

找家人脫罪?黎仿軒稱:吃剩粿條打包、全家都吃下肚

都沒任何症狀,認為這是罕見的食物中毒,黎仿軒還供稱他在馬來西亞家鄉甚至在大太陽底下快炒,都沒出事過。寶林茶室釀成2死,負責人黎仿軒從證人轉列過失致死等罪被告,風暴延燒至今,總算正面面對鏡頭,雖然帶著口罩,仍難掩眼眶泛淚,臉頰脹紅,在鏡頭前鞠躬10來秒,寶林茶室負責人黎仿軒vs.委任律師劉上銘:「他自己的爸媽也有到店裡面用餐,用的也是粿條,粿條沒吃完也是外帶回家吃,甚至業者「黎仿軒」在3衛生局第二次稽查的時候,他也是在現場有要廚師去炒粿條作「自己」食用。」。委任律師劉上銘幫黎仿軒補充,黎仿軒的妻子1月初剛生小......
03-30 13:30