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吃嗎?」許多老饕看到貼文紛紛表示「這是極品!」一名女網友在臉書社團「廚藝公社」發文,近日從家中翻出好友姑婆做的豆腐乳,因為被放在桌子下而被遺忘了,大約放了三年,不過豆腐乳已從原本的黃褐色全變成了黑色,不過原PO表示「味道聞起來超香的,剛剛試吃了一小口,很回甘誒!」,她也好奇詢問「它還可以吃嗎?」。貼文曝光後,許多網友紛紛留言回應「黑金極品」、「這是寶物」、「可以,我自己做的也是變黑色,開封過就放冷藏慢慢吃,很下飯」、「這是寶物」、「可以喔!我之前都會故意放很久,放到很黑才吃」。其實粉專「江記豆腐乳」就曾發文......

網友懷疑是寄生蟲。對此,有專業人士便給出答案了。一名男網友在臉書「廚藝公社」透露,他去豬肉攤買生腸,回家後用熱水燙熟,但腸子上面卻出現一條條詭異的腸條物體,因此拍下照片詢問:「請問這是什麼腸子?」。網友看到照片後紛紛嚇壞,直呼:「嘔...太可怕了,這什麼東東啊」、「短時間我不敢再吃腸子了」、「生腸會有這麼多蟲子?!」、「你那一條一條的應該是寄生蟲」、「看起來好恐怖」、「怎麼看都像寄生蟲」、「像很多隻腳的蟲」、「光看我有點不舒服,想吐了」。不少人都認為是寄生蟲,不過也有許多專業網友指出,上頭一條一條的其實是「......

蛤蜊吐沙更乾淨,貼文曝光後,也迅速引起熱烈討論。這名網友在臉書社團「廚藝公社」中分享,自己在煮蛤蜊時,會在水裡放點油,「你也可以揍他到吐,我最怕人家問我怎麼讓他吐,看他高興唄,我會放置最少三小時,一顆顆洗乾淨」,等蛤蜊吐完沙後,再煮一鍋水,水滾放薑片、米酒,水滾下蛤蜊,看蛤蜊開始開了就關火燜,最後撒蔥花,一碗鮮甜的蛤蜊湯就做好了。。許多網友看完後也紛紛分享自己讓蛤蜊吐沙的小訣竅,「我都給他喝高粱的喝到他吐、「我都用水鹽1根鐵湯匙泡,吐的很乾凈喔」、「油跟生銹的鐵器都很有用,但油吐完沙就不能放了!很容易就死掉......

,但若是加過量,恐怕也會讓人相當傷腦筋。1名網友7日在臉書社團「廚藝公社」分享一張照片,表示自己不小心買太多香菜,只能每道菜都加,不少網友看過照片後,也紛紛留言,「太嚇人了。」原PO在臉書社團「廚藝公社」曬出一張照片,只見照片中的桌子上,擺滿了豐盛的菜餚,但令人驚訝的是,每道菜上都灑滿了香菜,使人一時間分不清究竟是吃美食,還是在吃香菜大餐。。該名網友無奈表示,自己因為芫荽下錯數量,為了不浪費,只能這樣處理,還自嘲寫下,「多吃香菜才能打通任督二脈。」並透露做法,「其實香菜可以整根,含根部直接下去煮火鍋。」照片......

洗肉,甚至還有製成黏土和蟑螂藥等用途。這名網友昨「22日」在臉書社團「廚藝公社」表示,因為自己廚藝不好,只用了一點點中筋麵粉後,整包就被放到過期了,不知道過期後麵粉還能不能食用,若無法食用,直接丟掉又覺得可惜,因此想詢問「還有其他用途嗎?」。貼文一出,引來不少內行人分享「洗碗、洗蔬菜、洗肉!超好用!」「用來洗蚵仔、排骨或雞肉,能將雜質洗得很乾淨」「麵粉可吸附油,適合清理炒菜鍋、流理台和廚房地面」,還有網友建議「可以做成黏土,讓小孩玩」「麵粉混合水、糖粉及硼酸,可以製成蟑螂藥或螞蟻藥」不過,有網友提醒,如果使......

好吃的,詢問大家除了煮火鍋之外,還可以做成什麼料理。。原PO在臉書社團「廚藝公社」發文,她日前跟風買了某火鍋店的防疫套餐,送來的除了常見的火鍋肉片、雞肉外,原PO還加購了一盒像海鮮的食材,打開像竹子,原來這是「竹蛤」,拿來煮火鍋後,感覺蠻好吃的,很Q很鮮美。但原PO也疑惑竹蛤除了煮火鍋,還有什麼烹調方式?網友們也熱心解答,「炒三杯好吃」「炒九層塔就很好吃」「炒辣椒薑絲蔥起鍋一點酒,九層塔!對味」、「這在香港快貴過鮑魚了」,也有網友提醒,「中間黑黑的地方要剪掉不然很腥、用炒的加點米酒比較沒腥味。」竹蛤在香港很......

行網友一看,連忙勸她「先還鄰居好了」,意外引發熱烈討論。。原PO在臉書社團「廚藝公社」發文詢問,「鄰居給了兩隻大鯽魚,要怎麼處理呢?聽說肚子有滿滿的魚卵」,照片中可見,鐵盆裡裝著兩條肚子鼓鼓的魚,長度都比筷子長。不少網友一看,紛紛留言,「鯉魚啦!有鬍子的是鯉魚,要殺開才能知道是不是魚卵!搞不好是宿便」、「這是鯉魚,不太好吃,先還鄰居好了」、「可是這是鯉魚內....肉質不優喔」、「他真的是鯉魚...肉質不好,所以很少人會吃」、「這個土腥味超重的...吃過一次後就完全不敢吃」、「不知道為什麼這兩條魚怎麼看起來很......

問,引來行家們解答,大讚那些綠色顆粒是「極品」。。原PO日前在臉書社團「廚藝公社」中發文,「請問波士頓龍蝦切開,裡面綠色一顆一顆的是什麼?能吃嗎?」只見原PO提供的照片中,可看到幾團深綠色的物體,裡面是顆粒狀的,上方還有淡綠色的物體。網友們看到後熱心解答,「淺綠色的是蝦腦有些人叫蝦膏,深綠是卵」「深綠色一顆顆是卵,淺綠色是膏都可以吃,胃囊蝦腸拿掉肺剪掉,除了殼其他都可以吃」,也紛紛大讚蝦卵跟蝦膏是極品。因未加熱前蝦卵跟蝦膏呈現綠色,加熱後就會轉為橘紅色,才會讓原PO感到困惑。更有網友開玩笑表示,「這個壞了,......

造成高山高麗菜提前長大採收,因此跟平地高麗菜撞期、耕除補助政策出爾反爾等等。此外,買回家的高麗菜要如何保存才能放比較久呢?先前有位網友在「廚藝公社」發問,切好的高麗菜要如何保鮮才不會那麼快黑掉。文章曝光後,不少人都建議原PO以手剝代替刀切,「不要用金屬切,或是泡水」、「我都用剝的,剝完冰起來而已,冰個兩三天也沒黑」、「不能過刀,手剝撐比較久」、「用手剝,不要用刀,用袋子裝好冰冰箱。市場老闆教的。我試過,一顆快一個月才吃完,仍是好吃的」。媽媽的健康換我顧光明順暢不卡關......

看了紛紛暴動驚呼,「這比黃金還值錢啊」,話題引發網友熱議。。一名網友在臉書社團「廚藝公社」發文,透露自己參加公司尾牙,幸運抽到老闆送的禮物,沒想到打開一看,卻驚見一坨黑黑疑似抹布的東西,仔細一看,上面佈滿一粒粒白色的東西,且重量足足有4.8公斤,讓他收到之後相當錯愕。然而,就在一番解釋下,原PO這才得知,這黑黑的東西是老闆家自己醃的35年老菜脯,不過,這也他哀怨地表示,「我根本不會弄這個東西啊,我打算拿來燉湯,不知道一隻雞放這樣的量約500克,夠不夠?」該篇文章曝光後,不少網友紛紛留言表示,「想拿抹布騙我」......

不愛吃甜食的人,總得再多花一點時間思考。有名女網友在臉書社團「廚藝公社」分享一個超狂蛋糕的作法,因為男友不愛吃甜食,但又想親手做一個蛋糕送他,於是自己就親手製作了「控肉蛋糕」。照片曝光後,立刻掀起網友們熱議。。擁有超強手藝的原PO寫下,「男朋友生日快到了,想親手做一個蛋糕送他,但是他又不吃甜食,只好做一個控肉蛋糕了!她先是一大塊五花肉「切成15x15的大小」,並用冰糖、醬油、米酒、滷包、八角、蔥、薑、辣椒、花椒、胡椒粉製作滷汁,接著準備自己喜歡的蔬菜、炒飯或是白飯油飯當作裝飾。為了讓不愛吃甜食的男友也可以大......

外表嚇人的綠鬣蜥端上桌,成為一道道美味佳餚。。原PO在臉書公開社團「廚藝公社」表示,綠鬣蜥當初進口時,不少人認為外型迷你很可愛,很多人跟風買來飼養,卻沒注意牠會長大到2公尺,時常長到一定大小時便隨意棄養,造成台灣生態受到破壞,「因為這傢伙是吃素的,然後跑的速度又快,所以在野外是沒天敵的」,接著便不藏私地向大家分享2道料理菜單,讓大批網友看了目瞪口呆。第1道上場的是蒜頭湯,「蒜頭湯的煮法就很簡單,水滾後把蒜頭丟進去熬煮一下後擺蜥蜴肉進去,然後關中小火去慢慢熬,如果想要味道更好就擺些菜頭進去,然後大概是熬煮個4......