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豐洲「千客萬來」,是當地非常新的漁市,裡面打造成江戶時代的村莊,像是干貝可麗餅、黑鮪魚塊串、親子串都是必吃美食,而且只要百元日圓,吃飽喝足甚至還能上樓泡溫泉。復古燈籠高高掛在木頭閣樓上,彷彿一秒走進江戶時代的村莊。日本東京新開幕的豐洲千客萬來,果然如其名,人潮大爆棚,三層樓塞了滿滿70家店,我要開動啦。。可樂餅店家員工:「你的餐點好了。」馬鈴薯和紅薯混合,放入蛤蜊餡料,這叫「深川炸丸子」,每一口都能吃到海鮮,另外這張比我臉還大的,要這樣吃。一口咬下,有夠酥有夠脆,同時海味跟著散發,這是「豐洲海鮮餅乾」,很特......

出薑母鴨、羊肉爐,二種口味一起吃的禽獸鍋,還可以加入爆蛋紅蟳、干貝、肉片等各種好料,讓顧客不用選擇困難,而且食材新鮮、湯頭鮮美,讓不少顧客大呼過癮。廚房的大火快煮著二鍋湯頭,還冒出洣酒加熱後的火焰,這一邊是羊肉爐,一邊是薑母鴨,二邊滾燙的湯頭,再陸續倒進了鴛鴦鍋裏,上面再放了滿滿的好料,有爆蛋的紅蟳,還有干貝、帆立貝、肉片及火鍋料,顧客還可以另外加點青菜,上桌煮入後,濃厚的香味立即飄散出來。。記者vs.顧客:「「這些食材哪一個最補?」這邊食材那個最補,雞胇、紅蟳啊,對啊,都很補,而且你看那個紅蟳,每個都還有......

,最近在南港就有一間店,非常浮誇的開賣130公分長的火鍋,重達5公斤,裡面有鮑魚、干貝、生蠔等好料;而另一家則是推出巨無霸蛤蜊燒,一份的份量比臉盆還大。紅通通麻辣湯頭,生食級干貝煮滾,旁邊還有日本廣島生蠔;但這火鍋可不一般,因為並不是小小一鍋,而是長達130公分的巨無霸火鍋,甚至重達5公斤。。這個巨量的海鮮火鍋,一次就要3台電磁爐一起加熱,裡面總共有7種的海鮮,最誇張的就是中間直接放上2隻完整的海鱸魚,不過更厲害的還有這個超巨生蠔,比手掌還要大。你沒看錯!這一鍋就能讓4到6人吃,用蔬菜鋪滿鍋底,再加入火鍋料......

嚕咕嚕,用海膽當湯底,這一鍋金黃湯放入的食材當然要夠特別,除了松葉蟹、鱈場蟹,還有干貝,通通放進去煮。其實這裡是海鮮丼飯餐廳,他們現在也開賣火鍋,因為現在「正對時」。。海鮮丼飯公關孫德華:「天氣也到了這樣的一個產品,我們預估會帶動業績,來客的營收動能會增加2至3成。」把火鍋變身成雜炊的,其實還有這一間,自家養殖的海紅鯛、龍虎斑,新鮮下鍋搭配昆布柴魚湯。不少人有自創吃法,就是把配料都撈起來,跟湯裡一起煮粥,口感特殊,甚至還有饕客會帶回家自己煮。民眾:「包括米粉、麵、飯,一起下去煮的話口味更好,好像外面做的海鮮......

母蟹。鍋物餐廳經理簡崇旭:「沙母的話基本上,我覺得女性顧客會比較多喜歡吃、喜歡點,這個沙母因為蟹黃的鮮度比較高。」母蟹當主角鮑魚干貝變配角,再來碗鮭魚卵海膽飯,澎拜海鮮要吸引饕客眼光。也有業者推出不同秋蟹,裹滿粉的大沙公下鍋油炸,上色後整隻撈起來,再跟特製咖哩醬一起翻炒,吸收香料精華。北投溫泉酒店也跟上秋蟹潮,推出乾鍋口味。有業者推出,大帆立貝九孔鮑魚吃到飽,飯店主打菇蟹個人套餐。還有中餐廳推螃蟹主題菜單,吃得到整隻大沙公花蟹等。記者:「滿滿的蔬菜還有火鍋料,自己夾吃到飽,在這波鍋物戰之中,除了拼主食,蔬菜......