聚焦真相/大腸桿菌夏季發威輕則腸胃炎嚴重可致命
:「配料我們大部分是放在常溫下,然後現在夏天,台灣又天氣很熱又很潮濕,那大腸桿菌最愛在這個溫度下繁衍,大概2到4小時就會超標。」這一天室溫34度,我們來到一家老牌剉冰店。老闆vs.記者:「來四種料,「珍珠然後芋圓」。」仔細一看,檯面上五顏六色十多種配料,全都沒有遮蓋,就這麼暴露在空氣中,我們很想問,在這個環境下,配料的保存沒問題嗎?緊接著我們來到路邊一間知名涼麵店,只見老闆娘從臉盆撈出涼麵,再淋上各種醬料,就這麼大剌剌放在料理台上。記者vs.老闆娘:「我想說天氣有點熱,這樣放好嗎?「你說醬料嗎,醬料不怕熱啊......