搜尋關鍵字|東森新聞:新聞在哪 東森就在哪裡

搜尋 圓鱈 的結果 │ 共找到 8

超難訂私廚「1人8000元」菜色曝光網一看吐血

手工蛋餃白菜燉雞湯、楊枝甘露、桂花魚翅、麻辣素雞、麻辣耳絲、皮蛋豆腐、檸檬苦瓜、剁椒魚頭、沙母粉絲煲、煙燻阿拉斯加圓鱈、東坡肉刈包、炒龍蝦、炒芥蘭、松子炒水果玉米等,一人就要8000元,不僅超難預約,價格也不便宜。原PO也好奇詢問鄉民「這樣的菜色,你各位啊會想試試看嗎?」沒想到菜色曝光後,網友似乎不太買單,紛紛留言表示「8000我寧可去吃4次吃到飽還不用跟人share,夾菜還要裝客氣」、「好可憐的菜色,這樣一人800?」、「1個人800我覺得還可以,8000?」、「看菜色沒一個是有什麼特別的」、「我剛想說一......
07-01 16:46

鐵板燒用「假鱈魚」紅茶腸桿菌又超標…17業者挨罰

,倘未依規定投保產品責任險或產品責任險逾期未續保,將違反食安法第13條規定,依同法第47條處3萬元至300萬元罰鍰;同時提醒,「鱈形目」的魚種方得標示「鱈魚」,倘使用「圓鱈「鱸形目;俗稱智利海鱸」」、「扁鱈「鰈形目;俗稱大比目魚」」未依規定標示清楚而使消費者誤解為「鱈魚」,將違反食安法第28條規定,可依同法第45條處4萬元至400萬元罰鍰;衛生機關將持續加強餐飲業者的監督管理,以保障消費者飲食安全。違規業者一覽與違規原因江雁塘新時尚鐵板燒「技術士證相關」南天紅鐵板燒「技術士證相關、逾期食品」任澤鐵板燒「產品......
05-17 18:02

頂級食材身價高專家手把手教學避雷不烤焦

冒出白煙,整尾波士頓龍蝦慢慢變紅,放上生食級干貝也是滋滋作響,想烤好一點的,還有整片大圓鱈,頂級海鮮都是千元起跳,更怕會烤壞,餐廳主廚特別教學,首先冷凍食材要完全解凍,再來是要上烤盤前,水分要先處理。。餐廳主廚陳文斌:「先用擦手紙把水分吸乾,我們是用中、小火下去烤,先表面讓它烤焦兩面上色,第二個是像高級圓鱈的話,我們在烤的時候,上面可以墊盤子,表面要有一點油讓它半煎烤,因為鱈魚比較厚,所以烤的時候要久一點,讓它熟透。」不同海鮮有不同烤法,像是龍蝦體積較大,建議要剖開切半烤,甚至可以加起司、配料,增加風味,超......
09-28 23:02

濫「魚」充數!消基會查鱈魚一半是便宜魚混充

鱈魚,就有2片是假的,冒充率達到百分之五十,通常會直接標示鱈魚。」。實際到超市購買,發現在現場已經找不到鱈魚的蹤跡,只能看到和圓鱈相似的大比目魚,雖然標示上寫著大比目魚,卻有可能被業者誤導。大型超市員工:「鱈魚,大比目魚就是鱈魚啊,現在都只有這種。」實際走訪市場,詢問民眾怎麼辨別鱈魚,其實大家也霧煞煞,民眾:「圓鱈不是真的鱈魚太粗,會跟固定賣家買,看價錢,看皮的顏色是不是灰色。」消費者文教基金會董事長吳榮達:「網路通路、市場拍賣,比較有這些問題,從價差分辨,不要買太便宜的,消基會有在執行,稽查網購販賣的鱈魚......
07-06 11:49

「假鱈魚」行之有年?鐵板燒遭查大比目魚當鱈魚賣

魚當鱈魚賣已行之有年,賣海鮮都有耳聞,大比目魚也稱「扁鱈」口感軟嫩,鱈魚是圓鱈,口感紮實,兩者價差5倍,更有黑心餐廳拿低價油魚充當鱈魚,價差10倍,油魚油脂多吃了有害健康。鱈魚在鐵板上煎到恰恰外脆內軟,平價鐵板燒都有這一道,但有鐵板燒業者賣的此鱈非比鱈,竟拿比目魚來魚目混珠。。台中太平這間連鎖鐵板燒,菜單標示的是鱈魚,賣的是大比目魚,被衛生局查到菜單名不符實,客人吃不出來不知道,蒙混過去,已違反食安法被罰4萬元,被罰後已更改菜單。鐵板燒員工:「衛生局之前有來啊,我們菜單已經全部都整理過了,那時候廠商來是叫鱈......
06-01 22:45

直腸癌沒前兆?!健管師曝:「看糞便形狀顏色最準。」

另外,白肉還可選海鮮,海魚比淡水魚好、中小型魚又比大型魚好,因為海魚本身的Omega-3不飽和脂肪酸含量高,裡面蘊含抗發炎關鍵元素EPA,所以可以多吃鮭魚、鯖魚、秋刀魚等中小型的魚種,而旗魚、鮪魚、圓鱈等大型魚就可少吃;分不清魚種的人,建議直接補充魚油。2.多吃十字花科蔬菜與大蒜蔬菜因纖維含量多,同時擁有人體無法自行合成的植化素,如葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等,能提升抗氧化,並加速將毒素帶離開腸道,避免殘留,所以盡量多攝取,尤以十字花科的蔬菜,如花椰菜、高麗菜、萵苣等,因含有可幫助肝臟排毒、解毒的營養素,有助......
09-14 16:04

品牌齊推高顏值吸睛母親節限定商品體恤媽媽整年的辛勞

果蛋糕」,以草莓果泥做出酸甜的內餡,配上香甜爽口的鮮奶油,輕鬆收服媽媽的心。低調奢華的UMAMI金色三麥更蒐集大量高級食材,推出母親節套餐,讓媽媽一口氣嘗到魚子醬、深海圓鱈、伊比利豬等頂級美味,同步加贈「莓果大理石魔鏡蛋糕」,酸甜滋味搭配套餐中的鮮味料理,帶給媽媽們一場味蕾的奢華饗宴。而人氣女性餐酒館微兜petit doux則為媽媽獻上「花季四人歡聚餐」,除了經典的瓦帕鬆餅,還可以半價加購新餐點「慢火蔬情紅酒燉牛」,用美味料理讓全天下的媽媽們與家人度過最值得回味的母親節。BAC推出母親節限定商品「花之心伯爵......
04-28 17:21

比目魚是鱈魚?她點比目魚來鱈魚驚:現在才知道

就是比目魚,讓這名網友非常驚訝,事實上幾年前,比目魚都會被稱之為扁鱈,但真正的鱈魚是圓鱈,價格也比比目魚多出好幾倍,後來食藥署都要求業者一定要清楚標示,不能再把比目魚稱之鱈魚,否則一律開罰。 ... 比目魚,鱈魚,鐵板燒,圓鱈,食藥署......
03-05 15:51