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獨家/恢復「陸客」來台!?接團客餐廳、導遊盼「東山再起」

部,希望陸客不只到台北,要雨露均霑。。麵條水煮撈進碗後,夾進牛肉塊牛筋還有牛肚,噴槍炙燒牛小排上色後整片放進牛肉麵中,增添一股焦香味。過去陸客來台灣最愛來吃牛肉麵。知名的牛肉麵店受到陸團禁令還有疫情的影響,先前在西門町還有在內湖專做團客的2家店,目前都已經倒閉,現在只剩下這家位在中山區的分店。當時內湖店一次能接待上百人,熱鬧有如美食街,但現在僅剩的建北店含地下室,桌數大幅減少。台北洪師父牛肉麵店長龐先生:「如果有確定開放「陸客」,人數有開始進來的話,我們的確就會馬上規劃,一家新的餐廳。」陸客不來,撐不住的還......
12-17 20:52

女持噴槍燒金紙遭送辦找廟方理論再吃一條官司

女持噴槍燒金紙遭送辦找廟方理論再吃一條官司 ... 女持噴槍燒金紙遭送辦找廟方理論再吃一條官司。高雄一名女子到知名宮廟臨水宮持噴槍燒金紙,不顧廟方制止,遭提告公共危險罪,事後再前往宮廟理論,不斷與警方、宮廟人員叫囂,還放話「每天都要過來燒」,又被移送偵辦,再吃一條官司。女子情緒相當激動,越說聲音越大,員警不停請他冷靜卻還是沒用,就是怕會吵到其他住戶,事情發生在10號傍晚7點多,一名蔡姓女子疑似不滿高雄光華二路上,知名臨水宮廟方人員,不准他手持噴槍在廟前的香爐燒,還報警要提告,於是前往宮廟理論。。過程中女子情......
12-11 09:21

「鐵砂掌」徒手火烤鮪魚肉大阪居酒屋烹調秀吸睛

站著用餐,不過店內每天人潮依舊絡繹不絕。這裡不僅料理美味,老闆用噴槍燒烤魚肉,過程中還「徒手」翻炒,這猶如練過「鐵砂掌」的烹調手法,堪稱一絕。在日本大阪京橋站附近,有這麼一間,露天立食居酒屋,顧名思義就是得站著吃,沒有舒適的用餐環境,依舊能吸引大批饕客上門,除了料理美味,這裡還能看到大師級的烹調秀。。老闆拿起像是焊接用的超大噴火槍,直接炙燒這一大盤的鮪魚肉,過程中為了讓魚肉降溫,他竟然徒手沾了冰塊水後,直接翻攪熱騰騰的魚肉,猶如練就鐵砂掌功夫一般特殊的烹調手法,更讓他出現Netflix紀錄片。「世界小吃:亞......
11-10 09:32

客2度發文控羊肉名店有蛆老闆氣炸喊告到底

話。老闆二度受訪氣炸,強調這顏色的肉不是他們家的產品,也說絕對會怒告到底。用打火噴槍把磚窯燒到焦黑,鍋內是一甕香氣四溢的羊肉爐。工作人員:「半夜起鍋,電風扇吹涼,馬上放冷藏。」。煮好之後,肉湯分離,讓工作人員做包裝,肉一一篩選,而湯則是要冷藏到成冰沙狀,才能一一裝袋,為的就是保留羊肉的鮮味。台南米其林推薦的這間羊肉爐店,親自示範包裝流程,就是因為日前他們被顧客指控,外帶回去的羊肉居然長滿肉蛆。當事顧客:「現在把它放進塑膠袋裡面,才2天而已,怎麼我們拿回來也馬上冰起來啊,怎麼會那麼多蟲,有了,有了,有了。」羊......
11-05 16:44

獨家/被央行打亂!預售建案「上百萬模型屋」訂單遞延2成

「EBC東森新聞」也走訪了工廠產線,發現部分模型的製作確實因此停擺。師傅手拿噴槍仔細烤漆上色,模型的每一個邊角都不能忽略,因為只要有一處疏漏,進度就會延後。。師傅:「夾角的地方,要磨得算是蠻貼近,不然會有很大的縫。」別小看這些模型,從裁切到上萬個零件的組裝,都是純手工製作。模型周邊的裝飾,如仿真樹木草皮,從捆綁鐵絲到黏貼樹皮葉子,都是人工加工。一個模型的價格動輒數十萬,甚至上百萬元。預售屋大廳常見的建案模型,不僅要依照原物件等比例縮小,就連牆面的雕刻材質也都要一模一樣。從設計到製作完工,至少要花費3個月的時......
10-18 23:08

獨家/拉麵店狂遭檢舉違停老闆道歉牛肉爐設「下客區」

他們會一直收到檢舉案件,他們有自己的勤務嘛,所以我們乾脆就是,叫大家不要過來這邊。你要來的話就是走路來可以,其他交通工具,任何交通工具都不行。」叉燒用噴槍再次炙燒滋滋作響,一碗拉麵放入豐富配料,特別是湯頭正宗道地。這間拉麵店營業5年左右,就開在巷弄內的轉角,兩側都是紅線。最近這一兩個月屢遭檢舉違停,紅線上的水溝蓋、水泥地,甚至連騎樓都禁止停放車輛,生意直直落掉了5成。附近店家:「他那間中我們這就中,我們就叫客人盡量不要停。」附近店家也接連中招,警方頻繁接獲舉報,騎車、開車、腳踏車、滑板車,都會被開單。老闆無......
10-09 20:29

黃金創高!銀樓出現賣金潮大戶變現23萬元

69萬買進十兩的金條,現在一賣就賺了23萬元,而美式賣場的金條金塊也一樣被搶購一空。手拿噴槍將黃金燒得通紅,原本的戒指金飾幾乎都要融在一起。金價再次創下新高,來到每錢10,050元,銀樓業者忙得不可開交。金價不斷再創新高,不少人想要搭上這波賣金潮。金價高漲,天天見證歷史。有人在相對低點,三年前每錢6,900塊,花69萬買下十兩的金條,現在一賣就大賺23萬。。不僅如此,業者透露,還有人看準金價會繼續漲,天天一兩一兩的買進囤金,買賣幾乎都沒有間斷。銀樓業者王老闆:「現在慢慢開始有很多人過來拋售,就連假日、禮拜六......
08-19 15:53

一夜狂騎75公里報復!台中婦感情糾紛縱火下場出爐

女因與親友及林姓男子等人有多重糾紛,心生怨恨,遂決定實施報復計劃,周女先準備好4桶汽油及瓦斯噴槍,騎著機車開始其的縱火之旅。。首先,周女來到林男母親位於台中市梧棲的住家外,潑灑汽油並點火,導致民宅磁磚剝落、牆面燻黑,多輛汽機車被燒毀後,繼續騎20多分鐘抵達彰化縣伸港鄉,朝不認識的姚姓住戶住家縱火,再到彰化市彰新路,對郭姓住家的鐵門縱火,導致郭家一家三口燒燙傷及吸入性嗆傷。然而,周女的縱火行動並未因此停止,繼續騎車至彰化市一德南路,對一處友人的工廠縱火,凌晨4時許,周女來到其哥哥位於南投草屯的住處,再次點火,......
07-27 19:30

台中開放3張當鋪牌照115人搶抽1張價值400萬

家,等於中籤率不到3%,如果幸運抽中,牌照的轉讓價格更高達400萬,被人形容中籤就像中樂透一樣。真金不怕火煉,當鋪老闆用噴槍對著金鍊子狂燒,檢查是不是純金,想開當鋪,這是基本功。當鋪業者陳先生:「我們看的抖音上面,有很多人在賣金包銀,很多客人拿金包銀來,就是你燒有時候沒有燒到紅透,你就不小心就會收到「假的」。」。在當鋪內,客人總會拿著各種有價品來抵押,每一樣價值多少,老闆靠經驗來看,現在想開一間當鋪更是搶破頭。當鋪業者陳先生:「依照我知道的話是400多萬,前兩年還有開放10支「牌照」吧,這次開放3支,但是你......
07-23 13:27

新/防颱大作戰!基隆防坍方進行噴槍作業八斗子遊艇也上岸

新/防颱大作戰!基隆防坍方進行噴槍作業八斗子遊艇也上岸 ... 新防颱大作戰!基隆防坍方進行噴槍作業八斗子遊艇也上岸。凱米颱風越來越接近台灣,面對颱風,台灣東北部首當其衝,位在基隆市台2線的潮境公園路段,基隆工務段趁颱風還沒來以前,特地安排人員前往潮境公園進行噴槍補強作業,現場出動怪手及不同機具同時運作,就怕之後風雨太大,導致山壁土石再滑落。。另一邊的八斗子碼頭工作人員也在進行遊艇吊掛作業,為防颱風挾帶的巨浪來擊,上午開始業者們就陸陸續續將將小型遊艇吊到陸上,以免造成損傷。期間預計吊掛上岸的遊艇共計42艘,......
07-23 11:41

熱熔膠放車上不敵高溫「熱到熔化」黏椅墊

敵高溫熔化變形。車廠技師吳柏源:「它這樣就熔掉了,黏到杯子黏起來了,60度就開始在熔了。」熱熔膠泡在60度的熱水裡,沒幾分鐘開始軟化,接著拿出噴槍,熱熔膠逐漸熔化成液態狀,如果車子放在太陽下曝曬,一段時間,靠近儀錶板的溫度,就高達70度左右,放在座椅上的熱熔膠,被陽光直射,加上車窗緊閉,就變成烤熔膠了。理化老師鄭立彥:「它放在椅子旁邊,受到太陽直射,導致太陽直接直射在熱熔膠上面,因為車子裡面溫度,已經達到70度C以上,太陽又一直直射的話,它可能在局部的點,有可能溫度升高到熱熔膠熔化溫度,所以會造成熱熔膠熔化......
07-15 21:24

宜蘭窯烤雞競爭激烈!冬山業者用龍眼木烤吸遊客

用龍眼木來烤雞,讓雞肉多出一分甜味,吸引不少遊客慕名而來。師傅拿起噴槍,對著烤雞表皮細細炙烤。這剛從窯烤爐拿出來的烤雞,外皮已經有濃郁焦糖色澤。炙烤過後,表皮更是瞬間覆上炙燒紋理,除了增添香氣還更加酥脆。整隻烤雞香噴噴上桌,撥開雞肉鮮美原味肉汁飽滿,肉質Q彈滑嫩,還帶有濃香的雞油。窯烤雞業者:「比較不一樣的是,我們都是用爐,比較古式的窯烤爐下去烤的。我們是用水果木,也就是俗稱的龍眼木。我們沒有過多調味,因雞已經夠新鮮了。」。宜蘭五結這間美味烤雞,讓人印象深刻,因為利用龍眼木窯烤,溢於齒間的香氣,讓食客印象深......
07-07 14:02

人氣拉麵店「禁滑手機」老闆再轟:別戴耳機

示贊同,認為這樣可以維護更好的用餐體驗。在這家知名拉麵店,「武道家」的料理中,噴槍直射肥嫩肉片,沒幾秒就是美味的炙燒口味。。近日,老闆在推特發文,希望大家內用時不要使用耳機。他指出,當店員詢問拉麵的喜好與口感時,客人聽不見,拉麵端上桌時店員的提醒也聽不見。此外,一邊戴耳機看影片一邊吃拉麵,會導致店內翻桌率下降。她補充說,店內已經明確公告不要邊吃邊滑手機,但以前並不會發生這種事。瀧坂表示,根據她的觀察,大約三成的顧客會在用餐時戴耳機,尤其是無線耳機的普及,導致這個現象在過去一年內迅速增加。不過,她強調目前不會......
06-30 11:39

「日人氣飯糰」插旗台北!「炸蝦、炙燒鰻魚」口味多元

內要在全台擴展到20間店。午餐肉在煎盤上煎到滋滋作響,放到包好的飯糰上,最後再拿噴槍炙燒明太子醬。這間來自日本京都的人氣飯糰店在當地知名,近期來台展店,正式插旗台北中山區。民眾:「它的料可以看得出來,在外面一般超商的料,看起來會比較少。」。民眾:「「超商」御飯糰都是做好的,比較容易黏在一起,米的香氣比較不夠,現做的相對比較粒粒分明。」不同於台式飯糰,日本握壽司將料放在最上層,食材肉眼可見。消費者感到新奇,業者更主打多元口味,像是有炸蝦天婦羅、炙燒鰻魚,不僅外表澎派,內陷一切開,也有玉子燒紫蘇葉等等,一些常見......
06-19 17:02

突喊卡!黑鮪魚6/12起禁捕撈漁民怨:太晚公告

引起大量抱怨聲浪,而專賣黑鮪魚的攤商也表示,未來黑鮪魚價格恐怕會隨之上漲。直播主直接拿噴槍,黑鮪魚現場炙燒,單面烘烤後呈現半熟狀態,一口放進嘴裡滋味鮮美。民眾:「非常好吃。」。煎成金黃色,外層微焦內部肉質軟嫩,油煎黑鮪魚Q彈有味,還有黑鮪魚上腹肉生吃嘴裡充滿油脂的香氣,黑鮪魚正當季,不過農業部卻在此時宣告漁民不能再捕了。東港漁民vs.記者:「太晚了,「怎麼說」,來不及在6/12回來怎麼辦,「油錢和魚餌都買了嗎」,對啊錢都已經花了,經費都已經花了沒收入。」農業部9號下達禁捕令,公告內容指出,從6/12凌晨12......
06-10 14:58