獨家/五六年級生的回憶!蒙古烤肉搶攻「西門町」戰區
利性下手,留住老客人,但現在更要打破中年人才懂蒙古烤肉的框架,搶年輕族群觀光客,6月將進軍西門町。大戈壁蒙古烤肉總經理劉建琮:「吳兆南先生「蒙古烤肉研發人」是我們致敬的對象,他之前在西門町,紅樓這邊有做表演「相聲」。」除了跟相聲大師致敬之外,大戈壁升級之後會選在西門町這棟大樓,也是看好這裡的集客力,甚至還跟詹記麻辣鍋當鄰居。與同樣走復古路線的詹記卡位同棟大樓,新大戈壁進駐4樓規模更大,裝潢會保留一點復古感,但還是以新潮為主,目標客群很明顯,而選址在成都路,雖然臨近捷運卻不在徒步區範圍,但除了詹記還有連鎖大品......