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原因與雌激素過高有關。醫師就解釋,此類患者若短期內大量攝取高組織胺食物,包括加工肉品、柑橘類水果、帶殼海鮮等等,就容易引發過敏反應。「初日診所」減重專科暨家醫科醫師楊智雯提到,她日前收治一名年約30歲的女性個案,該患者自述,只要聚餐頻繁,就會出現皮膚搔癢等過敏現象,去年中秋節,她在烤肉後因過敏反應強烈掛急診。。患者表示,她至皮膚科進行過敏源檢測,確認對蝦、蟹與塵蟎過敏,當下也立即進行飲食調整、定期清洗床單,希望改善過敏狀況,沒想到一旦聚餐增多,過敏仍然會反覆發作。楊智雯詢問其病史後,發現她患有巧克力囊腫,認......

癌物質的風險。她建議,避免長期接觸烤肉時產生的煙霧,以降低患癌機率。食藥署也曾在官網指出,除了肉質本身如紅肉「豬、羊、牛」及加工肉品「煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工」,已被證實會提高大腸癌的發生率外。用高溫「溫度超過100度以上」烹調肉類,也會產生致癌物質雜環胺「Heterocyclic amines」,烹調的時間越長,產生越多;當肉類放在烤架上以直火進行燒烤時,肉類油脂滴落在火上也會產生致癌物質多環芳烴「Polycyclic aromatic hydrocarbons ,PAHs」,附著在食物表面,吃下肚後恐......

癌發生」。好發大腸息肉的高危險群家族史一等親屬患有大腸癌或大腸息肉,建議提早做大腸鏡的篩檢。生活、飲食形態高油脂、低纖、紅肉、加工肉等,這些飲食形態與大腸癌的發生有高度關聯。抽菸、喝酒與大腸癌發生也有高度相關。超過50歲以上超過50歲大腸息肉的發生率也會增加。另外,若是要預防大腸息肉,彭彥領則建議最有效的方式,就是定期做糞便潛血及大腸鏡的篩檢,另外改變生活、飲食習慣、戒菸戒酒,並且多運動,維持理想體重,才能讓大腸息肉的發生率顯著下降。。......

的危險族群?彭彥領指出,族群包含「家族病史、特定飲食習慣、抽菸喝酒、年逾50歲」等4族群,其中飲食習慣的部分,彭彥領表示習慣吃「高油、低纖、紅肉、加工肉」等食品的民眾,與大腸息肉甚至是大腸癌,有高度的相關性。年輕人需要擔心嗎?彭彥領表示,雖然一般認為50歲以上大腸息肉發生機會才會顯著增加,但隨著人們生活習慣改變,大腸息肉發生的機率有明顯的年輕化趨勢;對此,彭彥領分享,過去醫治過一名30歲的病患,因生活習慣不佳,竟罹患第四期「末期」的大腸癌。要如何預防大腸息肉?彭彥領提醒,要預防大腸息肉和大腸癌,定期接受大腸......

示了的組合肉,但沒標示的肉品紋路遭到截斷,組織也碎裂分離。而第2、第3家,菜單完全沒有寫明是否為加工肉品,我們各點一份,外帶送進實驗室。分別將這些肉片編號分類後,和原肉秤取一樣重量,倒入加熱滅菌水,放上儀器震盪,結果不到30秒,3家火鍋店的牛肉都釋出各種不明雜質,明顯比原肉混濁許多;毒物科博士懷疑,這些極可能都是加工組合肉品。長庚醫院臨床毒物中心林中英博士:「為了讓它「看起來」跟原形牛肉相同,所以「業者」可能會有注射像是血漿類的一個東西,那另外呢,還有一些澱粉類的這些物質啊。」不僅如此,林中英博士還以磷酸鹽......

香料中因含有抗過敏的植化素,可以抑制過敏發作;另外,要避免攝取「高組織胺食物」,或是容易誘發過敏的食物,像是加工肉品、發酵食物、堅果類食物、柑橘類水果、酒類等。蕁麻疹的形式蕁麻疹依照病程分成慢性和急性2種,「急性」蕁麻疹通常是數天到一、兩個星期就會消失;如果超過六個星期以上,則稱為「慢性」蕁麻疹。蕁麻疹發作時的狀況蕁麻疹發作的時候,全身皮膚出現形狀不規則、大小不一,非常癢的塊狀浮腫。每個區域的浮腫可能只出現幾個小時就消失,但是其他區域又不停地有新的浮腫出現。這種疹子如果出現在眼睛周圍或是嘴唇時,常常會造成很......

包括多吃水果、蔬菜、全穀類、魚。另外也有其他研究發現,黑巧克力,開心果,西瓜,粉紅葡萄柚和西紅柿等食物可能有助於緩解症狀。在營養素上,發現慢性維生素B12缺乏以及攝取更多加工肉類和精製穀物的男性比較容易患勃起功能障礙。營養師建議,除了平常均衡飲食之外,在食物種類上可多攝取一些含豐富抗氧化營養素的食物,可以讓人更性福。......

,大約佔患者30%;喝酒;糖尿病,大約有8成的患者診斷胰臟癌時,會伴隨有新發現的糖尿病或是血糖偏高的現象;而肥胖vBMI25,尤其30更危險;飲食習慣喜歡高動物性油脂,常吃紅肉或是加工肉品,缺乏蔬果等膳食纖維等。至於做什麼檢查可以最準確篩檢?林相宏指出,胰臟檢查有腹部超音波、磁振造影MRI、斷層掃描CT、內視鏡超音波EUS,但是針對早期小於2公分的腫瘤還是以內視鏡超音波EUS最為準確,搭配舒眠內視鏡無痛篩檢。......

罹患乳癌、卵巢癌、大腸癌。胰臟癌後天風險1.抽菸約佔患者30%。2.喝酒。3.糖尿病注意約有8成的患者,診斷胰臟癌時會伴隨有新發現的糖尿病或是血糖偏高的現象。4.肥胖vBMI25尤其30更危險。5.飲食習慣,喜歡高動物性油脂,常吃紅肉或是加工肉品,缺乏蔬果等膳食纖維。最後,林相宏也表示,透過腹部超音波、磁振造影MRI、斷層掃描CT及內視鏡超音波EUS,可以準確篩檢出胰臟癌,「針對早期小於2公分的腫瘤,無疑還是內視鏡超音波EUS最準確,搭配舒眠內視鏡,無痛篩檢」。......

治醫師鐘子超:「如果可以11點睡運動作伸展有療效。」台北榮總神經內科主治醫師賴冠霖:「有些藥物,預防性用藥。」還有部分患者因為飲食誘發偏頭痛,像是起司、加工肉品、咖啡或巧克力有可能是地雷,找出原因避開不吃,頭痛頻率就能降低營養師李婉萍:「文獻指出巧克力會誘發,拿起來不吃一個月,好了。」美國頭痛學會也提出S-M-A-R-T要訣,,睡眠、飲食、運動、放鬆及減少刺激物,這五個方面同步做調整,長期抗戰才能有效控制病情,遠離偏頭痛!......

茶油等,並注意烹調方式,減少油炸使用頻率或油煎改用油水烹調方式。2.減少膽固醇若有高血脂家族史的朋友,飲食中的膽固醇仍然需要注意份量如:紅肉、炸物、加工肉、帶殼海鮮、蛋黃等。3.提高高密度脂蛋白膽固醇高密度脂蛋白膽固醇主要的功能是收集多餘的膽固醇,將其運送回肝臟進行代謝,對心血管健康有保護作用。飲食選擇可多吃「粗食」原型食物,與攝取攝取充足的膳食纖維減少膽固醇再吸收。另外養成運動習慣也是提升高密度脂蛋白膽固醇的好方法。「封面示意圖翻攝自pexels」......