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美國豬肉現身野餐日「豬美美刈包」混搭創意美味 ... 美國豬肉現身野餐日「豬美美刈包」混搭創意美味。一年一度的風格野餐日在新北大都會公園展開,今年美國肉類出口協會首次帶來野餐輕食風格的美國豬肉,讓民眾品嚐融合台美創意的美味豬肉野餐料理。那我們今天比較,豪邁一點我們就不切。煎到香酥的煙燻香腸,以及肉質豐厚的美國豬肋排,全部放上豬造型的刈包中,再灑上玉米片,增添酥脆口感,超級澎湃的豬美美刈包,帶來台美混搭的,創意新滋味。台美混血名模佟凱玲:「裡面美國的豬肉片,比較薄一點,可是它非常多汁,吃起來可以吃到,豬肉的香......

入總決賽的校廚團隊精銳盡出,爭奪冠軍10萬獎金及價值5萬的廚房用品,發想出各式充滿創意美味菜單,讓校園午餐更營養豐富。進入決賽的十組學校,陳列出一道又一道,色彩繽紛的各式蔬食料理,每一組都有最強校廚的態勢,今年競賽還要融入異國料理,像是這道青菜蔬捲,用越南米紙包裹,清爽可口,還有蔬食河粉、各式沙嗲或是肉骨茶等,這一組以紅藜粗米飯搭配酪梨豆腐,五彩時蔬、枸杞地瓜葉與義式蔬菜湯,奪下金獎。台南新南國小金獎團隊說:「很開心也很緊張,把我們台南在地的很多的食材,都把它入菜裡頭,再來我們所有的菜色,都是由學生票選出來......

肋眼牛排及Choice牛小排等頂級食材,並先剔除了多餘的筋膜與脂肪,讓人人在家就能大快朵頤高級肉品。烤肉秘笈懶人包教學5種特調佐料搭出創意美味有了優質食材,又該如何拿捏火侯及燒烤時間?即使都是牛肉,但根據油花分佈、紋理、肉質的差異,適合的燒烤方式也有所不同。一頭牛依據豐富經驗,烤肉禮盒特地附上秘笈,教你一步步烤出美味燒肉。醬料是烤肉不可或缺的靈魂,一頭牛營運經理吳軍儀指出,一頭牛烤肉禮盒沒有經過太多醃製手續,保留頂級肉品的原汁原味,同時準備了5種特調佐料,消費者可以按照秘笈搭配不同肉品享用,當然也可以自行發......

的,我要運用我的音樂味蕾,就像指揮家一樣,製作出美味的料理。」他運用蝦殼、薑、蛤蠣製做出高湯,並加上九層塔與青蔥,完成一碗創意美味的台式蛤蠣湯,加上麵衣薄透可見的斑點蝦天婦羅,讓高登主廚品嘗之後竟好吃到罵髒話,「我認為這是項藝術,如果問我會改變什麼?老實說還真是沒有,很出色。」不過最令人感動的是,當高登問起王凱傑,「年輕人,我從未看過這麼燦爛的微笑,這麼大的熱情是從哪裡來的?」他懷著無比感恩並哽咽回應,「我的父母來自台灣,所以我想懷著尊敬的心處理這些美味食材!」讓現場所有評審及參賽者為之動容,也讓台灣美食躍......