一年一度的風格野餐日在新北大都會公園展開,今年美國肉類出口協會首次帶來野餐輕食風格的美國豬肉,讓民眾品嚐融合台美創意的美味豬肉野餐料理。
那我們今天比較,豪邁一點我們就不切。
煎到香酥的煙燻香腸,以及肉質豐厚的美國豬肋排,全部放上豬造型的刈包中,再灑上玉米片,增添酥脆口感,超級澎湃的豬美美刈包,帶來台美混搭的,創意新滋味。
台美混血名模佟凱玲:「裡面美國的豬肉片,比較薄一點,可是它非常多汁,吃起來可以吃到,豬肉的香味。」
民眾Susan:「它真的比較沒有腥味,因為一般我們買豬肉,或吃豬肉的時候,只要一有腥味,就會馬上感覺到,但是它真的很好吃。」
美國豬肉一大特色,就是子排跟肋骨的部分,彈性和甜度特別高,肩胛部分尤其適合加工,可以製作各種,鮮甜多汁的豬肉料理,美國肉類出口協會不只在,野餐日帶來風味料理,還設置造型可愛的,豬美美拍照打卡區,讓民眾更加認識,專業永續的美國養豬產業。
美國肉類出口協會處長吳秋衡:「美豬基本上都是使用,黃豆跟大豆還有就是,我們使用的玉米粒,這些在飼料方面,它是一個非常優質的飼料,包括在生產的一個,畜牧業上面,我們是站在全球,頂尖的一個地位。」