中秋禮盒送烤肉秘笈！一頭牛燒肉達人公開烤肉訣竅

▲ 一頭牛 中秋禮盒 附贈烤肉秘笈，分享訣竅在家也能烤出名店風味

賞月佳節將至，市面上出現許多中秋禮盒，在家團聚烤肉超方便，不必訂餐廳人擠人，又可享受DIY樂趣。很多人大手筆買了高級組合，卻因為不了解食材特性，烤出來就是差了餐廳一大截。

其實，只要掌握燒肉達人分享的三大關鍵「食材、醬料、燒烤方式」，人人都可以變身大廚，烤出媲美餐廳的美味烤肉！

高等級肋眼、牛小排 饕客燒烤首選

烤肉看似簡單，實則大有學問！知名日式燒肉名店一頭牛營運經理吳軍儀表示，烤肉好吃的首要關鍵是肉品等級，其次則是部位。最高級的Prime和特選級Choice的美國牛肉是饕客首選，肋眼牛排和牛小排則是最適合燒烤的部位。

因應中秋，一頭牛推出「犇月禮盒」及「秋思禮盒」，內容包含日本和牛、Prime肋眼牛排及Choice牛小排等頂級食材，並先剔除了多餘的筋膜與脂肪，讓人人在家就能大快朵頤高級肉品。

烤肉秘笈懶人包教學 5種特調佐料搭出創意美味

有了優質食材，又該如何拿捏火侯及燒烤時間？即使都是牛肉，但根據油花分佈、紋理、肉質的差異，適合的燒烤方式也有所不同。一頭牛依據豐富經驗，烤肉禮盒特地附上秘笈，教你一步步烤出美味燒肉。

醬料是烤肉不可或缺的靈魂，一頭牛營運經理吳軍儀指出，一頭牛烤肉禮盒沒有經過太多醃製手續，保留頂級肉品的原汁原味，同時準備了5種特調佐料，消費者可以按照秘笈搭配不同肉品享用，當然也可以自行發揮創意，不再一罐烤肉醬打天下。

一頭牛去年中秋推出烤肉禮盒，獲得熱烈迴響，今年為回饋消費者，特地推出早鳥優惠，8/31前訂購便贈送「保冷袋」或「壽喜和牛丼」二選一的好康，限量168份。

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