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,還要排隊很辛苦還要拿牌子。」而每天熱銷上百份的羊肉爐,米酒的用量相當驚人,平均一天就可以用光千瓶以上,為了節省時間,業者會在備料前,先把米酒裝入桶內,但一瓶一瓶到實在太浪費時間,老闆自己動手改良,專屬他的米酒架。羊肉爐業者:「用手夾久了手會痛,啊一次只能4瓶4瓶,可是這樣時間拉太長了,而且也不方便,後來我就設計一個架子,可以符合這籃子。」但由於一鍋羊肉爐用上半瓶米酒,許多人還是會擔心,吃完開車會有酒駕的問題,老闆表示通常煮10分鐘後米酒就會揮發,就算真的醉了,也會幫忙叫代駕服務,而且老饕也經驗分享,讓湯滾......

東降雨機率可能會再增加。赤肉羹店張老闆:「天氣冷生意會比較好,人潮都會比較多,原料要多準備啊,肉叫廠商要多準備送來。」秋冬準備來了,熱湯店生意變好,業者也多備料應戰,不過除了變天。氣象專家也提醒,下周恐怕又有颱風生成,由於是秋颱就怕有共伴效應,外圍環流與東北季風產生合流,對陸地帶來顯著降雨,歐洲模式模擬熱帶擾動通過菲律賓,已經進入南海,未來會轉向廣東,秋颱共伴效應較弱。不過反觀美國模式模擬則相對較近,認為共伴效應比較強,未來會怎麼走,不確定性相當高,各國模式持續調整中。專家提醒,得密切觀察,留意「秋颱共伴」......

已立即更換維修。」賣場頂樓噪音,環保局收到4件投訴,10月9日有去稽查發現是頂樓排風扇的馬達培林損壞造成的。賣場公關則緊急回應,「造成民眾困擾,深感抱歉,10月4日故障當天就請廠商處理,但更換零件備料需要時間,已經在17日維修完畢」。環保局也二度稽查確認,轟隆隆的擾人聲響沒了,住戶終於可以一夜好眠。。......

重性,開始雇用中高齡勞工,但多數中小企業仍有嚴重的年齡歧視。切菜備料,一雙手雖比不上年輕廚師,但刀工俐落,細節一點也沒馬虎,每個步驟都到位,才能把料理送上桌。。內場忙碌,外場也沒閒著,餐點桌邊服務,歐陽美蘭駕輕就熟,很多客人來用餐都點名要她服務,幫餐廳留了不少客源。中高齡者投入職場,勞力辛苦是一回事,人生下半場還能學習成長,才是最大成就感。歐陽美蘭:「我以前不大講話,很抗拒環境很閉俗「害羞」的。他們的活潑讓我學到,原來外面的世界也是很好的。」身邊同事跟自己小孩一樣大,美蘭姊不覺得彆扭,還會跟大家一起追劇,聊......

,隊員蹲在地上掃樹葉帶走樹枝。。另一邊老街攤商也沒停車,海產攤上,老闆忙著包魚、備料,攤位上擺滿各式海鮮,當然讓海鮮保鮮的冰塊也要鋪滿滿。旗津海產攤,老街上知名店家烤小卷、黑輪、旗魚,開張準備做生意。風災後展現高雄人的韌性就在旗津,一如往常在艷陽下開門做生意。高雄旗津老街的海產店已經在備料準備中,這是迎來風災第一個周末,攤商已經把他們的魚貨通通擺出來了。看來與往常的旗津沒什麼不同,但山陀兒颱風肆虐期間,旗津這裡最高曾經有7千多戶停電,經過搶修已經恢復,但風災過後出海的漁船少,店家努力備貨,希望給遊客同樣的在......

,「不是自己在弄就可以?」,對不是自己在弄就可以。」不過業者建議,最好至少10人以上再考慮找代烤,因為一次最低要出2位烤手,一人備料一人烤上菜桌,市面上低消落在1萬5左右,食材設備越高檔再加價,台北市內甚至也能現場追加,越多人越划算,不過也不是有錢就能吃的到,代烤服務業者石先生:「公寓5樓頂樓,頂加「沒電梯」要代烤的話,我們就要看現場的狀況,才會去決定要不要接,或者是有些客人,是已經有準備食材,要我們到現場幫忙烤而已,這種我們也比較不會接。」代烤服務,需要消費者提供場地,環境除了要通風外,也要不被檢舉,最好......